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Zuppa di cipolle: delicato, sapido diverso …

Che zuppa di cipolle è sede di Francia, senza dubbio. E su come cucinare correttamente la zuppa di cipolle, sostenendo per molti anni. E le controversie nascono sempre più nuove ricette. Oggi, ci sono un gran numero.


Tutte le ricette di seguito sono calcolati su mezzo chilo di cipolle, che prima della cottura è raccomandato per tagliare in semianelli.

cipolla zuppa tradizionale

cipolle fritte fino a doratura. Alla fine della punta di un cucchiaio per aggiungere la farina, mescolare, friggere per altri 5 minuti. Spostare in padella, versate un brodo di carne forte, bolliti per mezz'ora. Prima di servire la zuppa per la cena, si consiglia di mettere il brindisi (che ora possono essere sostituiti da "Kirieshki" o simili), cosparsi di formaggio grattugiato, a pochi minuti mettere in forno, il formaggio "galleggiare". Sul tavolo di questa zuppa si consiglia di applicare separatamente il formaggio grattugiato.

zuppa di cipolle con crema

cipolle stuzzicato in una padella in modo che non friggere (questo è importante!) e divenne a poco a poco trasparente. Dopo circa un'ora in un pentolino versare la panna (1 tazza), aggiungere il burro 20g e stuzzicato per un'altra mezz'ora. Direttamente nella padella versare con cautela il formaggio grattugiato, mescolando, far bollire. A differenza delle altre ricette, il formaggio deve avere un sapore dolce. Questo può essere Asyago, Maasdam, Montasio, Cream, prodotto panna acida. Il formaggio può essere sostituito da cagliate cremosi fusi. Numero di formaggio dipende da come zuppa densa vuole preparare la padrona di casa. Una volta che il formaggio è fuso, aggiungere alla zuppa un po 'pizzico di cannella o cumino, sale. zuppa Ready è amalgamato. Questa forma di realizzazione è bene che questa zuppa cipolla sarà gustoso e immediatamente dopo la preparazione, e dopo essere stato raffreddato.

zuppa cipolla per la perdita di peso

Cipolla, cavolo (valore medio della testa), pepe (verde), 3 pomodori, sedano stelo 4, aneto collocato in una pentola di acqua fredda più rapidamente possibile e portato a ebollizione rotolamento. Quindici minuti più tardi il fuoco viene rimosso e verdura stuzzicava finché sono teneri. Zuppa può essere caricata con yogurt magro, il blended.

zuppa di cipolla con pomodoro

cipolle fritte fino salsicce morbidi, e poi aggiunti ad esso, affumicato, prosciutto, pancetta e altra carne affumicata. Soffriggere la carne fino acquisisce una crosticina dorata.

In una padella mettere le patate e cavolo. C'è anche tracciare le cipolle con carne affumicata, brodo diluito. Sale e pepe qb, versare la salsa di pomodoro calda o ketchup. Cuocere 40 minuti a fuoco medio, quindi aggiungere aceto di vino a piacere (acido citrico, limone, ecc), stuzzicato e mezza a fuoco lento. Se la minestra è troppo spesso, si può riempire con acqua.

Zuppa di cipolle con la zucca

Zucca, affettato, languono in una casseruola. Quando sarà pronto a metà, alla quale è stata aggiunta la cipolla e spezzatino fino all'ultimo piena trasparenza. Spostamento in una pentola, versare il latte mescolato con acqua sobbollire a fuoco basso per 40 minuti. Aggiungere sale, pepe, cannella, rosmarino. Dare cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti, poi miscelate. Per questa zuppa può essere presentata zucca al forno.

Zuppa di porri

Porri tagliati a rondelle sottili. Ci vorranno due gambo importante. carote grattugiata finemente per mettere fuori un grande olio vegetale per circa 10 minuti in padella per cuocere le patate a fette sottili, e quando la sua volontà di rimanere un po ', aggiungere i porri, carote, prezzemolo tritato, sale, cumino, pepe (a piacere). Dare il cuoco altri 10 minuti. Servire con crostini possono essere, panna acida, yogurt o formaggio.

V'è un'altra opzione per la preparazione di una tale zuppa:

Carota, peperone, radice bianca (pastinaca) passante alla piena morbidezza con olio. Poi sposta le verdure in una padella, aggiungere i porri a fette, limone e spezie. Cuocere per un lungo periodo di tempo, fino a quando la cipolla è ammorbidito. La zuppa è blended, e prima di servire, riempire con yogurt o panna acida con l'aglio.