Pesto Ricetta: come in Italia

I piatti onnipresenti più comuni, che a volte non hanno nulla di nuovo da dire non si può, si può acquisire un nuovo sapore e aroma hanno cominciato a giocare con i nuovi volti, anche solo per usare un buon sugo, soprattutto se si è cucinato con un'anima.

Molte salse sono perfettamente combinati con una varietà di prodotti e con la maggior parte dei piatti e sono già diventati parte della storia, come noto, a volte per diversi secoli. Nonostante qualche arcaico, essi continuano a godere di una popolarità senza precedenti tra i buongustai. Beh, chi non conosce la besciamella o alla bolognese? Ma quando sono stati inventati molto tempo fa … E tuttavia, se la padrona di casa vuole piacere la sua casa nei pressi di Duzey o decorare qualcosa di insolito pasto di festa con amici invitati e vicini di casa, si richiama l'attenzione sui buoni vecchi salse.

Non meno famoso e italiana pesto, che si adatta perfettamente a piatti di carne e pesce, ma anche per le verdure, ripieno e insalate – questa è una salsa così versatile. Quando, dove e da chi è stato inventato il pesto, non si sa – in contrasto con il famoso besciamella e bolognese. Tuttavia hostess ringraziare lo chef sconosciuta, buyout ed è diventato l'autore della salsa originale.

pesto italiana servita non solo a piatti a base di pesce e carne, si è servito e tortellini (questi sono gnocchi italiani, solo con ripieni), spaghetti e altri tipi di pasta (come in Italia chiamato all pasta), ma anche per il minestrone (è un tale zuppa). Questa salsa fittamente cosparso di pollo o pesce prima della cottura in forno, e anche usarlo come una crema per una torta merenda con prosciutto e formaggio. Questa famosa salsa può essere acquistato nei negozi, ma è molto meglio di conoscere la ricetta salsa per pesto e cucinare a casa da soli.
Ma come fare il pesto? È interessante notare che tutti gli ingredienti originali richiedono l'elaborazione dalla macinazione o frantumazione, probabilmente, da questo e non c'era il suo nome? Italiano pestare significa mettere pressione o Travolgere …

L'introduzione di una ricetta semplice "classico" per il pesto.

Per lui, avremo bisogno di pochi componenti. Saranno solo due fasci di basilico, un mazzetto di prezzemolo, ancora bisogno di un centinaio di grammi di parmigiano o di qualsiasi altro formaggio a pasta dura, due grandi cucchiai di pinoli, un paio di spicchi d'aglio e un centinaio di millilitri di verdure (preferibilmente d'oliva) olio. Bene e il sale, naturalmente.

Beh, gli ingredienti a disposizione, e ora come fare il pesto. Verdi lavare bene e asciugare. Grattugiare il formaggio. Tritate gli spicchi d'aglio più piccoli. Pino avannotti noci in una padella senza olio, ma non si può friggere. Si combinano in un mortaio in ghisa e pestello per macinare, ma si può usare un frullatore. Olio e sale aggiunti alla fine della cottura. Questo è tutto, la salsa è pronta. Proprio così? Esattamente.

È possibile memorizzare il sugo preparato in frigorifero in un recipiente chiuso per una settimana, e nel congelatore non perderà la sua freschezza mese. Tra l'altro, la salsa è del tutto possibile aggiungere coriandolo o spinaci o altre erbe. Invece di pinoli può essere utilizzato nocciole o mandorle – ricetta del pesto è uno, ma le opzioni sono molte, e al posto del basilico tradizionale può anche utilizzare pomodori secchi e menta.

Ricetta per il pesto, in linea di principio, sempre lo stesso. Preparazione – troppo. Tradizionalmente utilizzato un pestello e mortaio, ma è possibile scegliere un modo "civile" – con un frullatore. In ogni caso, si ottiene l'originale, proprio come in Italia, la salsa che ha un verde brillante, colore appetitoso. Una combinazione di pinoli e basilico dare qualsiasi piatto, a cui è alimentato il pesto, fantastico sapore italiano. Roma, Napoli, Milano …
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