Se pilaf esagerato, cosa fare? Come salvare i pasti salati?

Probabilmente non è un uomo che sarebbe il cibo mai esagerato durante la cottura. Tutti noi abbiamo difetti. Indovinare il sale è talvolta molto difficile, perché ha un'origine e macinazione diversa. Dobbiamo essere particolarmente attenti con sale grosso. Extra piccola presa può rovinare qualsiasi piatto. In questo articolo vogliamo parlare di piatti come il risotto. Tutti sanno che è preparato da riso, che ha la proprietà di disegnare un sale. Cosa devo fare se esagerato pilaf? Cosa possiamo fare per salvare il pasto?

Trucchi del mestiere

Devo dire che ogni pasto dovrebbe contenere la quantità ottimale di sale. Da un lato, il cibo fresco è insapore. Ma, d'altra parte, consumano sale in eccesso, inoltre, non vale la pena, fa male alla salute. Pertanto, come si suol dire, meglio salatura insufficienti rispetto esagerare.

Plov – un piatto complesso. Ma non abbiate fretta di gettarlo. Ci sono alcuni trucchi che possono aiutare, se pilaf esagerato. Cosa fare in questi casi, proviamo ad esaminare più in dettaglio.

Tutti i cereali salati e pasta possono essere facilmente salvati, se li scarti in un colino, poi sciacquare con acqua corrente. Il fluido deve fuoriuscire, quindi groppa dovrebbe spostarsi in un'altra padella e rabboccare olio acqua e verdura poco, mettere sul fuoco a languire finché il liquido è evaporato, e con esso, e alcune delle sale.

Che cosa succede se pilaf esagerato? Cosa fare? segreti casalinghe

Ma se il riso troppo salato, allora dovrebbe essere risciacquato più volte in acqua. Con situazione pilaf è molto più complicato. Oltre al riso, dove ci sono molti altri prodotti che condividono e non lavare.

Come, allora, ad agire correttamente, se pilaf esagerato? Cosa fare con il piatto?

Ci sono piccoli trucchi casalinghe che possono aiutare in questa situazione.

Il primo modo per salvare la più semplice. Se abbiamo rivelato un tale fastidio, è necessario bollire a parte il riso piuttosto scialbo. Quindi aggiungerlo al piatto risotto e dogotovit. Tuttavia, le sfumature possono sorgere qui. Beh, se si ha un po 'di pilaf, poi si sposta a diluire il nuovo riso. E se pilaf esagerato in un calderone, che è stato riempito ai prodotti tesa? Aggiungere il riso più da nessuna parte, e perché avete bisogno di un tale importo. Veloce scompaiono di quanto si mangia. Pilaf può solo dividere in due parti. Uno di mettere un altro ciotola e aggiungere il riso d'acqua dolce. Questa miscela può essere utilizzato per preparare altri piatti, come zuppa o cavolo rotoli, peperoni ripieni.

Ma nei restanti pilaf in un calderone basta aggiungere il riso senza sale e terminare la cottura.

Il secondo modo

Così come altro si può fare se pilaf esagerato? Cosa fare con il piatto? E 'possibile salvare un altro modo semplice. Se la vostra pratica famiglia servire insalate, poi al pilaf salato può cucinare perfettamente ogni insalata fresca con pomodori. Insieme, questi due piatti sono ben combinati, e l'insalata è in grado di estinguere l'eccessiva salinità. Tuttavia, ricordate che deve essere pomodori presenti. Che siano ben puliti sale.

metodo a tre

Che cosa succede se esagerato pilaf e scoperto questo fatto, prima della fine della cottura? Salvare il piatto può essere l'aggiunta di una nuova porzione di fritto nel burro le verdure (cipolle, carote).

Tuttavia, questa opzione è buona se vi siete svegliati in tempo, quando il riso non è ancora pronto perché mentre mescolando tutti gli ingredienti del vostro risotto rischi solo per girare in poltiglia.

metodo quarto

Non disperate se pilaf esagerato. Cosa fare? Suggerimenti per aiutare a far fronte a questo problema. Rinfrescare l'aiuto piatto salse salate. Inoltre, è possibile utilizzare spezie ed erbe aromatiche, che pritushat gusto salato. È inoltre possibile aggiungere in pilaf imbevuto uva passa: in piedi insieme con riso, assorbirà l'eccesso di salinità.

metodo quinta

Che cosa succede se pilaf esagerato? Cosa fare (consiglio che abbiamo dato in precedenza), se non si vuole ridurre la quantità di sale per l'aggiunta dei prodotti? In questo caso, è possibile utilizzare tutte le stesse proprietà di riso per assorbire il sale. Per fare questo, prendere una manciata di esso (umido) e messo in una garza. Avanti, cadere il sacchetto nel pilaf, e più profondamente possibile, e lasciarlo acceso per venti minuti. Durante questo tempo, ha assorbito tutti gli eccessi.

Inoltre, al momento della presentazione pilaf può cospargere con le erbe, è piatto molto rinfrescante.

Che cosa succede se esagerato pilaf in multivarka? In linea di principio, i modi di piatti salvezza sono gli stessi e la preparazione nella caldaia. Allo stesso modo, è possibile aggiungere il riso fresco, verdure fritte, uvetta e le erbe aromatiche, così come presentare l'insalata pilaf di pomodori freschi.

Come salvare la zuppa salata?

Che cosa succede se minestra salata si è rivelata? In questo caso, può aiutare tutti la stessa figura. Avete bisogno di un sacchetto con lui a mettere nel brodo. Ora vendere il riso speciale, che viene cucinato proprio nella confezione, si può avvolgere la groppa e garza. Essere nella minestra, riso assorbe tutto il sale in eccesso.

Anche buone proprietà assorbenti ha patate. Si può mettere in una pentola un paio di patate crude e lessateli per circa cinque minuti, e poi tirare fuori.

Se il momento giusto a portata di mano non era una patata o di farina, è possibile utilizzare la farina. Versò in garza e poi immerso nella zuppa. Ma questo metodo ha alcuni piccoli difetti, il brodo diventa torbida. Alleggerirlo può essere tritata carne o uovo sbattuto bianco, poi scolateli.

Se si sta preparando un brodo chiaro, ed era troppo salato, quindi è possibile aggiungere alcuni tagliatelle, ci vorrà un po 'via del sale. Ma vale la pena ricordare che non si può digerire le tagliatelle, o brodo torbido. Ma prima di applicarlo al tavolo può essere semplicemente rimossa.

Ci sono anche il modo più stravagante per eliminare il sale in eccesso della zuppa. Superare il gusto indesiderati, si può mettere nel brodo un pezzo di zucchero (zucchero raffinato). Diluirlo con acqua non è necessario, perché diventerà troppo acquoso, fangoso e perde il sapore, l'aroma e le proprietà benefiche.

Come un modo di salvare il primo Naturalmente, può essere diluito con un'altra porzione di brodo lievitato.

I piatti principali

Al fine di non esagerare con il piatto, va ricordato che alcuni degli ingredienti stessi con sale, come pancetta, formaggio, pesce. Un po 'di cibo salato dopo tempra diventa molto salato. Ogni piatto è un po 'di sale, e solo verso la fine della cottura, se necessario leggermente dosolit.

Per eliminare l'eccesso di salinità dai piatti, utilizzando una combinazione di spezie. È inoltre possibile aggiungere qualcosa di dolce, amaro o piccante. L'acidità e dolcezza bilanciare la dolcezza.

Si ritiene che sia meglio sale ha piatto quasi finito, allora l'effetto negativo di sale sul corpo viene neutralizzata. In pratica, è possibile farlo. Ad esempio, patate sale, quando è pronto, ma è ancora in acqua. Si avrà bisogno di un po 'di tempo per raggiungere il gusto desiderato. La zuppa può essere salato dopo la cottura, quando lo si spegne e lasciare in infusione. Nello stesso modo e alimentato con salse.

Il primo strumento che può aiutare a rimuovere l'eccesso di salinità è verde, se necessario. È possibile aggiungere una grande quantità di prezzemolo e aneto. Sul verde assorbe tutto inutile. E allora può essere semplicemente rimossa dai piatti.

Come salvare la carne salata e pesce?

Se si esagera la carne, allora sarà aiutare a salvare l'olio o farina salsa, che avrà su tutto inutile. Bene con carne alla griglia, è possibile aggiungere la panna acida. Lo spostamento piatto caldo in una ciotola e versare in cima crema fredda, lasciare riposare finché si è raffreddato.

Salato salvataggio tema di pesce gli stessi metodi della carne. Può essere un po 'stufato con una salsa perfettamente blando con la farina o panna acida con un sacco di spezie (cipolla, prezzemolo, aneto). Se troppo sale era il pesce prima panatura, è solo bisogno di un buon lavaggio.

prodotto salato durante la cottura può essere salvato baia bollente e portare ad ebollizione, e quindi tenere il liquido in tre o quattro minuti.

invece di un epilogo

Anche la padrona di casa più esperti a volte esagerare la preparazione dei piatti. Ma non buttare via il cibo. Prova uno di questi suggerimenti, si può essere in grado di salvare il cibo. Ci auguriamo che questi piccoli consigli vi aiuteranno.