Cetriolo salato nel pacchetto – il miglior merenda per l'allegra compagnia

cetrioli salati: la classica ricetta russa


In Russia, il salato cetrioli trattamento speciale. Ci piace di usarli come spuntino separato o come un ingrediente utilizzato nelle insalate (Olivier, vinaigrette et al.), E altri piatti caldi e freddi (Salsola, hash et al.). La cucina russa ha la sua ricetta speciale della cucina. Forse solo nelle nostre salatura i cetrioli marinati richiede un atteggiamento reverente. Hostess prepararsi con cura. Selezionato dimensione uniforme di frutta, ben lavati e messi a bagno per diverse ore in acqua fredda. Poi hanno tagliato il gambo. Piatti per salatura possono essere sia vetro o smalto. Tuttavia, la classica ricetta per salamoia cetrioli implica l'uso di un barile di legno, il cui fondo è necessario imporre foglie ribes, ciliegie, e radice di rafano. Tra l'altro, l'inferno non solo è utilizzato come condimento, ma anche per garantire che non vi era alcuna stampo. Poi la canna cetrioli, aneto secco, pepe e alloro impilati. Facoltativamente, aggiungere ecc aglio Olka. Successivamente, un tasso di salamoia di 1 litro di acqua per chilogrammo di cetrioli e 2 cucchiai di sale. Brine avrà bisogno ad ebollizione e versare sopra i cetrioli. Dopo i cetrioli per sottaceti, devono essere messi in frigorifero.

La nuova ricetta per il decapaggio "cetriolo leggermente salata nel pacchetto"

Nonostante il fatto che la ricetta classica è provato e, senza dubbio, il modo migliore per decapaggio cetrioli, casalinga di recente moderno inventato una ricetta più conveniente e facile per i quali si desidera avere a portata di mano un sacchetto di plastica normale, piccoli cetrioli, Zele Hb dill, foglie di rafano, aglio e sale.

Nuova ricetta chiamata "leggermente salata cetriolo nel pacchetto." Questo metodo di salatura non richiede molto tempo e fatica. Dal momento che può gestire anche la padrona di casa più inesperto. Cetrioli in questo modo possono essere cotti in un pic-nic in giardino, proprio accanto ai letti, e anche in macchina sulla strada di casa da una residenza estiva. Cetrioli prima della posa nel pacchetto devono essere accuratamente lavati e asciugati. Essi dovrebbero essere freschi e non danneggiato. Ogni frutto deve essere tagliato a metà. Tuttavia, se sono molto piccoli, appena tagliato le code. In un unico pacchetto si può mettere 0,5-1 kg di cetrioli, non di più. Poi ci fu anche messo due spicchi d'aglio (tritato grossolanamente), finocchio e un cucchiaio di sale. Può essere messo all'inferno, al cetriolo salato nel pacchetto rivelato croccante. Una volta che tutti gli ingredienti sono confezionati in un sacchetto di plastica, l'estremità aperta dovrà legare strettamente per l'affidabilità messo in un altro pacchetto e una buona scossa al sale uniformemente distribuito. Dopo questa procedura, cetrioli messo in un luogo caldo per 2-3 ore.

Naturalmente, poi salate cetriolo nel pacchetto, o meglio dal pacchetto, esso può essere immediatamente fornita al tavolo come spuntino o in un uso insalata, come vinaigrette. Tuttavia, si consiglia di rimuovere il sacchetto in frigorifero, e di tanto in tanto per scuoterlo. In questo caso, i cetrioli sul tavolo sarà fredda e frizzante, che darebbe loro un sapore un fascino particolare.