Sapete come cucinare il sugo?

Lessare la pasta o grano saraceno? arrosti di carne o pesce? Ecco tutta la gamma di piatti è di piccole dimensioni, che di solito è trattata per la padrona di casa per le loro famiglie. E mi creda, questo sarà sufficiente, se in aggiunta ad esso andrà una salsa deliziosa!

Come cucinare il sugo ai funghi

Questa salsa quaresimale gustoso è perfetto per qualsiasi disordine. Per prepararlo, afferrare una manciata di funghi secchi, lavarli bene per 6 ore e versare l'acqua fredda. Poi, devono essere scartate in un colino e acqua di scarico più volte attraverso una garza (per rimuovere le particelle di sporco o sabbia). Nella stessa acqua i funghi devono essere cotti fino stato soft, e poi tagliati in più piccoli. Mescolare 3 cucchiai olio di girasole con 30 g di farina. Quando lei era un po 'fredda, diluire con brodo di funghi e cuoco. Soffriggere 1 cipolla tritata finemente, messo nel brodo. Aggiungere ai funghi, salare e aggiungere pepe a piacere. Il sugo può aggiungere un po 'di panna acida.

Come cucinare il sugo di vitello

300 g di carne di vitello fresco bisogno di tagliare in piccoli pezzi e friggere fino a doratura. Allora dovrebbe essere messo in una pentola, versare l'acqua in modo che copriva il vitello e far bollire a fuoco basso. Una fetta di cipolla e soffriggere un po ', quindi aggiungere ad essa una carota usurato di medie dimensioni e anche avannotti. Allora avete bisogno di mettere questa salsa per la carne e cuocere per almeno un'ora. Naturalmente, è necessario aggiungere in una casseruola di sale, erbe, pepe e condimento. Salsa non è molto spessa. Se vi piace più spessa, è necessario addensare con la farina (1 cucchiaio mescolato con la stessa quantità di acqua e rapidamente messo in sugo).

Come cucinare il sugo piccante per la pasta

Questa salsa piccante si trasformerà la pasta normale in un piatto molto appetitoso. Pertanto, scaldare l'olio di girasole in una padella e fritto di essi 500 g di carne macinata, maiale. Quando i piccoli avannotti, aggiungono alla stessa 1 cipolla tritata e uno carote a dadini. Friggere per 10 minuti, quindi aggiungere un cucchiaio di farina, un cucchiaio di paprika, un po 'di sale e pepe nero macinato. Poi, a sua volta introdurrà un cucchiaio di concentrato di pomodoro, adzhika cucchiaio (se vi piace piccante, poi grande, se non – tè), la metà tagliati a listarelle pepe. Se non è abbastanza liquido, aggiungere acqua. Per rendere il sale non deve dimenticare di mettere l'aglio sugo, un po 'di erbe tritate e condimento per la carne.

Come cucinare il frutto sugo

Se hai sentito che non ci sono sugo dolce, non credere! Molto gustoso sugo può essere fatto da frutti. Può essere innaffiato formaggio, polenta, frittelle o addirittura riso. Mezzo chilo di mele bisogno di sbucciare, tagliare e friggere nel burro a fuoco lento. Quindi aggiungere le mele 4 cucchiai di zucchero, 150 grammi di frutta secca (può essere sostituito da papavero o sesamo tostato), un po 'Solim. Tutto quello che avete bisogno di un sacco di deliziosi friggere, mescolando continuamente, e alla fine diventerà come una consistenza pastosa. Assicurarsi di aggiungere un po 'di curry (questa funzione è sugo combinato salati e dolci). Le mele di questa ricetta possono essere sostituite da frutta altri – pere, pesche e prugne.

Come cucinare il sugo di tonno

Dividere 200 grammi di tonno in scatola in piccoli pezzi o schiacciarle con una forchetta. Aggiungere ad essa 4 cucchiai di maionese, 3 cucchiai di yogurt senza frutta, un cucchiaio di succo di limone, un cucchiaio di ketchup e un cucchiaino quarto peperoncino in polvere e un po 'di pepe nero. Tutto questo è completamente mescolato e raffreddato. Questa salsa diventa abbastanza spessa, in modo che possa essere leggermente diluito con olio dalle lattine con tonno.

Cucinare sugo con sherry

Questa salsa è più adatto agli spaghetti. Per preparare 2 cucchiai di olio necessario per riscaldare la pentola e 5 minuti friggere esso cipolle e carote tritati (1 pc.). Poi aggiungere 1 ai pomodori tritati, tre rami timo litro di brodo vegetale, 2 cucchiai di pasta di pomodoro, 200 ml. sherry secco e salsa 1 vurchester cucchiaio. Portare la miscela a bollire, bollire per 10 minuti, poi filtrare, scartando tutte le verdure. 25 g di burro mescolato con 3 cucchiai di farina fino a renderlo cremoso e delicatamente introdurlo nella salsa tesa. È possibile aggiungere un po 'di sale e peperoncino.