Calorie persico al forno: i benefici ei rischi

Pike – pesci d'acqua dolce con un filetto di dieta delicata. A causa della grande mobilità nel suo piccolo grasso, ma un sacco di proteine nutrizionale. Ricco di vitamine e minerali contenuti del basso contenuto calorico consentono di includere questo pesce nel menù per bambini fino a 1 anno come uno dei primi pasti di alimenti complementari.

Benefici e rischi di pesce persico

Il fatto che Pike – un pesce utile, senza dubbio. Questo prodotto ricco di proteine è facilmente e quasi completamente assorbita dal corpo. Calorie-persico è solo 84 kcal. Nel pesce contiene 18,5 g di proteine e 1 g di grasso, che è rappresentata da acidi grassi insaturi 75%. In dietetico persico filetto includere vitamine come A, B1, B2, PP, C, E, e minerali come potassio, calcio, fosforo, magnesio, sodio, cloro, zolfo, ferro, iodio, ed altri.

proprietà utili del pesce per il corpo sono i seguenti:

• migliorando l'attività cerebrale;
• normale metabolismo;
• aumenta acuità visiva;
• stabilizza il lavoro del tratto gastrointestinale;
• Stimola il sistema immunitario;
• diminuisce la glicemia e il colesterolo nel sangue;
• migliora la pelle, capelli e unghie.

Walleye danno per l'organismo può essere dovuto al fatto che, come qualsiasi altro pesce fresco, può essere una fonte di patogeni elminti e infezioni tossicologico cadono fuori dall'acqua. L'avvelenamento più pericolosa è botulismo, che sono ritardato se somministrati appositi stampi siero al 60% degli individui affetti. Non è necessario utilizzare il luccio, e se siete ipersensibili pesce.

Caratteristiche cottura

Delicato, bianco, dieta e calorico filetto di luccioperca è quasi impossibile da rovinare, non importa quale metodo di cottura non è stata utilizzata. Questo pesce può essere cotto al forno, fritto, cuoco e fumo. Sempre si scopre deliziosa e tenera.

Cucinare il pesce saporito e sano di seguire queste linee guida:

1. pesci d'acqua dolce sono di solito puzza di fango. Per eliminare l'odore sgradevole, è necessario pertica purificato collocato in un contenitore di plastica o di vetro e versare una soluzione di acqua e succo di limone nella stessa proporzione. Come tale, il pesce viene inviato in frigorifero per 2 ore e poi la preparazione secondo una prescrizione.
2. Cook walleye non vale più di 20 minuti, altrimenti il pesce si disintegrerà letteralmente in pezzi.
3. carne di pesce persico abbastanza fresco, così prima di friggere in una padella o la cottura per 15 minuti si consiglia di lasciare la marinata sale.

Sudak cotto: il contenuto calorico per 100 grammi

Baked persico – una gustosa dieta alimenti per la cottura che richiede un minimo di tempo, ma l'uso del corpo può ottenere una quantità enorme. Calorie walleye, al cartoccio intera carcassa è di 90 kcal, mentre il suo valore nutritivo è molto elevato (soprattutto la componente proteica).

Per una buona torrefazione persico pulita, decapato e lavato per 15 minuti in una miscela di mezzo succo di limone, olio vegetale (3 cucchiai. Cucchiai), erbe aromatiche, sale e pepe nero. In questo momento, il forno si riscalda fino a 200 gradi. Stagnola unta di olio vegetale, posto sulla parte superiore della carcassa persico, all'interno del quale viene inviato ad una coppia di rametti di timo e qualche fetta di limone. Nella persico lamina closed cuocere 20 minuti e 10 minuti in forma espansa per formare una crosta.

persico Ricetta con funghi e formaggio al forno

Questo piatto può prendere il posto d'onore sulla tavola vacanza. Si sta preparando semplicemente, come si scopre follemente deliziosa. Calorica pesce persico al forno con funghi e formaggio, è a soli 150 kcal.

Per la preparazione di pesce cibo viene tagliato in filetti, strofinato con una miscela di sale e pepe su entrambi i lati, è definito nello stampo, viene riempito di pomata (150 ml) e cotto sotto la pellicola per 10 minuti (180 ° C). Dopo il pesce persico tempo specificato su piastre di funghi affettati cui si aggiunge un po 'di sale a piacere e panna (100 ml). Il piatto è cucinato in forno per altri 10 minuti, dopo di che viene cosparsa di formaggio e infornare inviata il per 7 minuti.

Persico, patate al forno e panna acida

Per preparare questo piatto, pezzi preparati di pesce persico sono strofinato con sale e pepe, rotolato nella farina e leggermente fritti in una padella (non marrone necessario). Da allora in poi, il pesce è posto sulla parte inferiore delle forme refrattarie insieme con le patate pre-boiled e irrigato crema grassa del 15% (200 ml). figura superiore è ricoperta da un coperchio o pellicola. Pike inviato in preriscaldato a 200 ° C forno per 7 minuti e poi altri 10 minuti senza coperchio marrone.

persico calorico preparati secondo questa ricetta è 117 kcal. Se si prende la crema e il pesce più grasso per friggere fino a doratura molto, piatti calorico sarà più alto.

Preparazione di pesce persico al forno con verdure

Molto gustoso pesce persico può cuocere un berretto carota e la cipolla con l'aggiunta di panna. Passo dopo passo cottura piatti (4 porzioni) è la seguente:

1. Lucioperca 1 kg pulito e tagliato in piccoli pezzi di spessore 2 cm. Sale di pesce e lasciare sul tavolo per 15 minuti.
2. Preparare la carota e la cipolla tappo di carote grattugiate (1 pz.) Cipolla tritata semianelli (2 pz.) E il 15% di grassi panna acida (150 ml). Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola, aggiungere un pizzico di sale e pepe nero.
3. pezzi Condividi pesce nella miscela padella e cipolla coperchio superiore e la carota.
4. Invia un pesce in forno preriscaldato a 180 ° C per 50 minuti fino a doratura.
5. In modo analogo possono essere preparati e filetti di pesce persico.

Calorie pesce persico al forno con verdure (1 porzione) è 279 kcal. Questo piatto ha un alto valore nutritivo. Esso contiene 49 g di proteine, 7 grammi di grasso e 4 grammi di carboidrati.

Sudak fritto: calorico, valore nutritivo, ricetta

Uno dei modi più veloci per cucinare walleye – friggere in olio vegetale. Per questo scopo, purificato da scaglie di pesce e visceri, lavate accuratamente con acqua corrente e tagliato in pezzi di 2 cm di spessore. Successivamente persico miscela sfregamento di sale e pepe nero, rotolato nella farina e diffusione su una padella calda con olio vegetale. Il pesce è fritto su entrambi i lati a fuoco medio fino a doratura.

Di conseguenza, la preparazione ottenuto gustoso e appetitoso pesce persico aspetto. Calorie per 100 grammi di cibo è di 180 kcal. Per i bambini e le persone con malattie dello stomaco e dell'intestino pesce persico fritto consiglia di sostituire il forno o bollito.

valore calorico e nutritivo di pesce persico bollito

pesce persico delicata con un aroma gradevole e sapore piccante può essere cucinato in soli 20 minuti. E al fine di eliminare l'odore caratteristico di pesce di fiume, 30 minuti prima di cucinare in una padella consigliato marinare pesce persico. Calorie per 100 grammi della capsula è soltanto 97 kcal. Pesce ricco di preziose proteine (21 g) e caratterizzati da un basso contenuto di grassi (1,3 g). pesce persico dietetico raccomandato per l'uso in primo luogo i bambini, gli anziani, le donne incinte e gli atleti.

Passo dopo passo la preparazione di pesce persico bollito:

1. visceri pesce e puliti di bilance, lavate sotto acqua corrente e tagliato in pezzi di 4-5 cm di spessore.
2. In una piccola ciotola preparare una marinata di succo di limone 1, il sale (1 cucchiaio. Cucchiaio), pepe rosso e nero (per ½ h. Spoon), zenzero secco e coriandolo.
3. pezzi di pesce rientrano nella marinata per 30 minuti.
4. Attraverso il tempo persico spostato in una padella e versare acqua bollente in modo che copriva il pesciolino.
5. Macinato persico 15 minuti, dopo di che l'acqua viene scaricata, e il pesce viene alimentato al tavolo.