La salsa per il salmone – Cucinare con piacere.

salmoni dell'Atlantico, noble salmon, salmone del Baltico – tutti sinonimi che designano gli stessi tipi di pesce. Si tratta di salmone.

Questo magnifico pesce è molto nutriente e prodotto utile. Il fatto che contiene essenziale per il nostro corpo acidi grassi Omega 3, così come le vitamine liposolubili, come la vitamina A e la vitamina D. Inoltre, salmone è ricco di vitamine idrosolubili, così come piridossina.

Da esso si può preparare un gran numero di piatti diversi. Ad esempio, è possibile cucinare una bistecca. Per fare questo non si può fare a meno di una componente così importante, come salsa per il salmone.

Così, per la preparazione della bistecca, avrete bisogno di un pezzo di salmone. Come regola generale, pesa circa 400 grammi, panna, spezie. È possibile utilizzare quelle spezie che vengono utilizzati per la cottura del pesce.

Potrai anche aiutare i olio d'oliva, sale, erbe aromatiche e limone.

Tutti i lavori preparatori vorranno non più di quindici minuti, e dirigere la preparazione della bistecca avrà venti minuti.

Si comincia con le spezie. Tutte le donne usano un diverso insieme di spezie, per esempio, la menta mescolato, timo, zafferano, pepe.

Di questi, è necessario fare una miscela di spezie, aggiungere il sale del mare e strofinare il salmone su tutti i lati.

Successivamente, il pesce viene messo in frigorifero dove dovrebbe pomarinovatsya letteralmente a due o tre ore.

Una volta che il tempo specificato è trascorso, è necessario riscaldare la padella per friggere una bistecca. A questo scopo è necessario versare l'olio d'oliva, il suo calore alla temperatura più alta. Di solito, è 200 o 220 gradi.

Pesce fritto con attenzione su ogni lato. Ci vuole una media di due o tre minuti.

Dopo che il salmone accatastato su un vassoio per la cottura e versare la crema. Questo è un semplice, salsa di pianura per il salmone.

In cima alle fette di limone diffusione di pesce e cospargere con aneto per dare un lussuoso profumo.

A questo punto il forno è già riscaldato fino ad una temperatura di 250 gradi, in modo che il sugo di salmone può essere posizionato con precisione in esso.

Una volta che la salsa per il salmone, in questo caso, la crema inizia a bollire, il forno è spento. Bistecca può essere lasciato in forno per un paio di minuti, e poi tirare fuori.

Quindi una bistecca è pronto. essi possono essere guarnire patata come bollite o fritte, e Fig.

Si può cucinare e salsa più complessa per il salmone. Per fare questo, è necessario avere il pelato mano gamberetti – basta essere duecento grammi, panna acida, crema di formaggio, paprika, aneto, sale e olio vegetale.

Gambero bollire fino a cottura, si sviluppa su uno scolapasta, lasciare raffreddare, pulito e tagliato finemente.

Formaggio strofinare su una grattugia piccola. Poi una padella preriscaldata con gamberi diffusione olio vegetale tritato, sale, pepe e versò la crema.

Successivamente, la massa risultante è stata aggiunta al formaggio grattugiato e il tutto è stato agitato bene, l'aggiunta di finocchio, quindi spegnere il fuoco, per la salsa di salmone versato in piattini e servire.

Marinata di salmone può essere preparato utilizzando una farina che nel giro di un paio di minuti, fritto in padella. In un pentolino versare la panna e lessateli a fuoco basso. La crema riscaldata aggiungere la farina e mescolare la massa risultante fino a quando diventa spessa.

La crema è addensata, è possibile aggiungere il succo di limone, e il vino, e di nuovo tutto come mescolare.

La marinata cadrà ad un opportuno prezzemolo, aneto, cipolla e sale.

Successivamente, esso può essere alimentato con salmone bollito. Come regola generale, la marinata generosamente cosparsa tagliato in piccoli pezzi di salmone, decorata con un rametto di aneto e servire.

Salmone in salsa di panna è la decorazione della tavola perfetta. Esso può fungere da piatti festivi e tutti i giorni.