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mirtilli rossi di stoccaggio per l'inverno: le regole di raccolta e di alcune prescrizioni

Lingonberry – una pianta che è stato a lungo utilizzato non solo come una bacca gustosa, ma anche come una pianta con una pronunciata proprietà curative, contribuisce attivamente nel diabete come ipoglicemia, e con malattia arteriosa ipertensione – come antipertensivo. A tale scopo non è solo il frutto maturo, ma lascia anche, ma perché i mirtilli di stoccaggio per l'inverno – un evento obbligatorio persone competenti. Fondamentale importanza ha la corretta metodologia per la raccolta la sua raccolta. Quindi, se le bacche dovrebbero essere maturi raccogliere solo, tra agosto e settembre, le foglie devono essere tagliati con cura dall'aprile fino alla seconda metà di maggio, quando le gemme non sono disponibili o sono appena iniziando a germogliare. La ragione di questo è l'utilità massima delle parti verdi della pianta in questo momento, ma raccolti nel corso della stagione estiva, le foglie diventano rapidamente nero e perdere tutti i tipi di qualità utili, con la quale ha mirtilli. gli spazi Ricette per l'inverno questo unico bacche non sono complicate. Questo l'essiccazione, la preparazione di conserve, confetture, marmellate. Può anche essere memorizzato in un fresco, grattugiato o imbevuto con lo zucchero e più saporito e più utile sarà la sua combinazione con altri frutti o bacche, come il lampone e mirtillo.

essiccazione

mirtilli stoccaggio in inverno facilitato più contenuti ivi acido benzoico, per cui le bacche lavati possono semplicemente essere immersi in acqua o basso sciroppo di zucchero in una grande, preferibilmente legno, contenitore. Così lei si trovano intatta tutta la stagione, ma se siete disposti ad assaporare la padrona di casa questa prelibatezza per tutto l'anno fino al prossimo raccolto, è meglio lavare i frutti di bosco, asciutta e congelare in sacchetti di plastica. Anche di più per essere memorizzati mirtilli secchi. Per la sua preparazione è necessario bacche lavate sparsi su un asciugamano e lasciare all'ombra di far evaporare l'umidità, e quindi versare in padella, mettere in forno già riscaldato, spegnerlo e lasciar raffreddare completamente. mirtilli rossi di stoccaggio per l'inverno, essiccati in questo modo saranno a lungo se mettere le bacche nelle banche, e invece legare una copertura di garza.

Jam con il miele

Estremamente gustosa e sana ottenere mirtilli marmellata speciali, cucinati con il miele. L'inizio è molto simile alla solita ricetta: prima le bacche bisogno di andare correttamente attraverso e sciacquare, poi problanshirovat circa 2-3 minuti in acqua bollente. Una sottigliezza qui seguire: Per preparare lo sciroppo, che devono cuocere i mirtilli bolliti, per 1 kg di frutta prendere 100 g di acqua, un fiore miele libbra, un pizzico di cannella in polvere, chiodi di garofano gemma 2-3 e un cucchiaino scorza grattugiata di fresco limone. E per 10 minuti fino a cottura in un ingorgo è necessario aggiungere 2-3 foglie di menta, fiori di tiglio e petali di rosa. Poi, come di consueto, a confezione ottenuta trattare vasetti asciutti e ben chiusi. mirtilli rossi di stoccaggio per l'inverno in questa forma devono essere eseguite in un ambiente buio e fresco. E 'più adatto per questa dispensa, non il piano interrato, in quanto stanza dovrebbe essere asciutto e ventilato.