Ricette di merluzzo al giorno

Ricette piatti merluzzo sono numerose e varie. Questo pesce polpa succosa e densa con un gusto piacevole. Proprio come tutti i frutti di mare, merluzzo contiene grandi quantità di proteine, potassio, calcio e fosforo. Il fegato è un particolare delle sue numerose proprietà benefiche, viene elaborato nella produzione di olio di pesce. Vitamina D e B, acidi grassi polinsaturi sono estremamente necessari al corpo in grandi quantità portarci piatti di merluzzo. Le ricette sono così semplici che non richiede un lavoro da ricordare. E, soprattutto – il pesce in sé è molto gustosa e nutriente, facilmente trasformato in un budino di festa dai pasti di tutti i giorni. Ricette di merluzzo bianco messi qui sono progettati per la cottura rapida. Arrostire e semplice, e di delizie, e salse, e senza di loro, ed è sempre bene il tavolo in qualsiasi momento della giornata. L'unica cosa da ricordare – dopo la frittura di pesce auspicabile leggermente al vapore sotto il coperchio, portare, per così dire, alla condizione, cioè, di dare una speciale morbidezza. Fritto a lungo. Un massimo di dieci a dodici minuti a tutto. Ricette per il merluzzo bianco nel tegame, in linea di principio, non differiscono tra loro solo negli accessori e salse di accompagnamento. Guarnire può utilizzare qualsiasi particolarmente buone verdure. Ricette piatti di merluzzo sono offerti per lo più patate, ma nella nostra versione – cavolo, e non ve ne pentirete provare questa combinazione.

merluzzo arrosto con salsa

abbiamo bisogno

Due pezzi di filetti di merluzzo fresco, terra pepe nero, sale, olio di semi di girasole. Per la salsa: il succo di mezzo limone, un po 'di una miscela di erbe secche: rosmarino, basilico, prezzemolo, coriandolo, burro.

Come fare

Pepe e sale il pesce con attenzione: mare già piuttosto salato. Scaldate l'olio in una padella e friggere il pesce su entrambi i lati a fuoco medio. Rilasciare e lavare la padella, mettete il burro, succo di limone e erbe secche, portate a ebollizione. Mettere la salsa sul pesce e riscaldare il piccolo fuoco sette a dieci minuti. Nel frattempo, si può cucinare le verdure per guarnire. Scomposto pesce su piatti, versare la sua salsa, aggiungere le verdure. Le ricette di merluzzo bianco sono spesso così semplice, e il piatto risultante – molto gustoso e sano!

merluzzo arrosto con insalata di cavolo

abbiamo bisogno

Postakana maionese, due art. l. aceto di sidro di mele, art. l. senape in grani, art. l. di zucchero, un pizzico di cumino, o di semi di sedano, sale e pepe nero macinato al momento, la maionese, aceto, luce polkochana cavolo verde, carote a fette sottili, julienne La mela schiacciato, un mazzo di cipolle verdi – e le parti bianche e verdi. Per il pesce: un uovo, mezzo bicchiere di latte, mezzo chilo di filetto di merluzzo, un terzo di tazza di farina, un terzo tazza di briciole di pane o di briciole izmelonnye in cracker salati, un quarto cucchiaino di pepe di cayenna, sale, olio vegetale per friggere.

Come fare

Sminuzzare il cavolo finemente possibile. Mescolare la maionese, aceto, senape, zucchero, cumino, mezz'ora. L. sale e pepe a piacere in una grande ciotola. Ha gettato cavolo, carota, mela e cipolle verdi, purè come a portata di mano, la diffusione della miscela in modo uniforme. Coprire e lasciare in frigorifero. Il pesce viene tagliato in porzioni. Sbattere le uova con il latte, per immergere i pezzi di baccalà. Nel frattempo, mescolare su un piatto piano cracker (cracker), pepe di cayenna e un pizzico di sale. Versare l'olio in una padella di circa due centimetri e riscaldare a fuoco medio. Togliere il pesce dalla miscela di latte-uova e impanatura. Fry up bel colore dorato scuro quattro-cinque minuti per ogni lato. Togliere dalla padella su un tovagliolo di carta, girando il pesce non era unta sulla parte superiore. Servire, condire con sale e pepe, insieme con insalata di cavolo.