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La pasta per le cialde in uno stampo per cialde

Sapore di casa cialde croccanti, cotte le proprie mani, molti familiari fin dall'infanzia. Sebbene l'industria dolciaria produce molti tipi di oggetti con vari ripieni e senza, cialde fatte in casa sono sempre mangiati "evviva". Questo prodotto croccante conosciuto in molti paesi, e ogni nazione ha i suoi segreti di cucina. La dolcezza di questo così popolare che nel mondo ogni anno, la Giornata di wafer.

tempo sconosciuto di insorgenza della prima fetta. Essi sono stati preparati nell'antica Grecia, Germania, Olanda e altri paesi, e ogni paese ha portato qualcosa di diverso per la ricetta. Il nome del wafer ricevuto dalla parola tedesca "Waffel", che tradotto significa "cella a nido d'ape". In effetti, il disegno alcuni teglia assomiglia ad un nido d'ape. Nella ricetta Medioevo "Pasta per cialde in un ferro da cialde" è stato tenuto segreto, questa prelibatezza è stato il privilegio dei ricchi. A poco a poco wafer si sono resi disponibili a tutti i segmenti della popolazione, hanno cominciato a cuocere direttamente sulla strada, la vendita in un negozio di caramelle.

Per la preparazione di cialde a casa utilizzando un ferro da cialde. È elettrica e manuale, che viene riscaldata su un bruciatore a gas. Cialda venire in forme diverse (quadrata, circolare, triangolare) e dimensioni diverse. I moderni forno cialde elettrici consentono più prodotti. Con l'aiuto di questo dispositivo è possibile preparare cialde ricci sottili o spessi – tutto dipende dalla ricetta. cialde di solito sono fatti di un metallo spesso e pesante, o ferro. È costituita da due metà. Quando la cottura, uno copre l'altra.

Quando si utilizza cialda manuale relativo pre adeguatamente riscaldata su gas o elettrici di prodotto non aderito. La pasta per le cialde in uno stampo per cialde deve essere ben miscelato, versare deve essere nel centro forma in una piccola quantità. Se la pasta per cialde nella cottura waffle ferro oltre il bordo, deve essere ben tagliato con un coltello. Dopo la fine della cottura cialde stirare Non lavare, pulire con un panno morbido imbevuto di olio.

Come fare la pasta su un wafer

Pasta per cialde casa desiderabile per preparare prodotti di temperatura ambiente. Pertanto è necessario preventivamente rimuovere le uova, il burro e il latte dal frigorifero per riscaldarle.

L'impasto per le cialde in uno stampo per cialde è meglio impastare con un miscelatore, quindi è uniformemente miscelato e non ci sarà grumi.

Per la preparazione di cialde croccanti bisogno di un bicchiere di farina, venti grammi di lievito, un terzo tazza di latte, mezzo pacchetto di burro. Lievito bisogno di macinare e macinare con lo zucchero, versare una parte del latte, aggiungere la farina e impastare tutto e poi versate il latte rimasto. L'impasto viene lasciato riscaldare per un'ora.

Per preparare cialde fresche dovrebbe prendere un bicchiere di farina, burro pack, una tazza di zucchero, cinque uova, un pizzico di sale e un cucchiaino di bicarbonato di sodio. Olio strofinato in esso uno ad uno per guidare le uova e mescolare, quindi aggiungere lo zucchero e la farina. Impastare fino a che liscio.

Per preparare i wafer di sabbia richiede una mezza tazza di zucchero, due tazze di farina, un uovo, un terzo di un pacchetto di burro, mezzo litro di acqua, un pizzico di sale e un cucchiaino di bicarbonato di sodio. burro ammorbidito con lo zucchero, aggiungere gli altri ingredienti, tranne l'acqua. Tutti sbattere bene. è possibile aggiungere lo zucchero vanigliato per il sapore. Prossimo versare porzioni di metà di acqua, impastare nuovamente e poi gradualmente di aggiungere acqua.

Prima di infornare waffel dovrebbe essere ben al calore, grasso o olio di girasole. L'impasto in un volume di un cucchiaio messo in un centro cialde ferro e premere saldamente contro l'altra metà. Forno, ferro da cialde girando un minuto sul lato opposto. Dopo la cottura cialde calde dovrebbe immediatamente essere avvolto in un tubo. Successivamente, sarà impossibile da fare, dato il wafer indurire e si sbriciolano. Se lo si desidera, il wafer può essere riempito con crema o cospargere superiore con zucchero a velo e cannella.