paella spagnola di pollo, gamberetti e fagioli
Chicken – un prodotto versatile. La carne di questo uccello è grande per zuppe, friggere, stufare, grigliate. Da esso si può cucinare un sacco di piatti. Particolarmente apprezzato con chef goduto di pollo. Non contiene pelle e ossa, in modo da lavorare con esso facile e conveniente. La carne può cuocere o friggere. Al fine di ottenere un gustoso pollo, si consiglia di utilizzare le salse e marinate. Esso può essere avvolto in un foglio e cotto nel suo sugo. Oggi ci concentreremo sul piatto in cui uno dei componenti principali è un pollo. Preparare paella.
paella spagnola con gamberetti, pollo e fagioli
Per questo piatto è necessario:
- pomodori (o pomodoro in succo propria) – 1 banca;
- gamberetti – alcuni pezzi di grandi dimensioni o 300 g di convenzionale;
- Brodo di pollo – 300 ml;
- olio di oliva;
- fagioli e peperoni;
- paprika e zafferano;
- aglio e cipolle;
- gambe e pollo;
- di riso – 300-400, il
Numero di prodotti calcolato per il numero di consumatori. ingredienti eliminate o aggiunte, è possibile secondo i loro gusti.
Come cucinare una paella
Cook paella facile. Ma a volte si vuole venire con qualcosa di speciale, è di gustare piatti raccoglimento per lungo tempo, e voleva assaporare ancora e ancora. Pertanto, oggi non siamo alla ricerca di modi semplici, e la preparazione paella per intenditori e buongustai. La prima cosa da segnalare – è gamberetti. Per odore speciale afferrare nessun pesce ordinaria, carabinieri gamberetti. Rimuovere il guscio e friggere in olio. Egli darà l'olio una tinta rossastra e senza sapore incomparabile. Successivamente soffriggere in olio aglio tritato e cipolla.
importante
Paella è meglio per cucinare su un fuoco aperto. Se si dispone di un gas, il bruciatore deve avere un paio di anelli per distribuire uniformemente il calore. Se questa non è presente, allora la posizione verrà salvare la ghisa di elevato spessore o padella di rame e divisorio.
Paella: Le seguenti fasi di preparazione
Prendi il brodo di pollo semplice. Far bollire nelle gambe e carcassa dell'uccello (se si taglia da un insieme di filetti di pollo). Piedi soffriggere la cipolla e l'aglio burro. Pomodori (se non si utilizzano i pomodori nel loro succo) scottare e rimuovere le pelli. Tagliare la carne e aggiungere alla carne. Pepe, togliere i semi e le partizioni. Tritare e calate il resto dei prodotti. Ora tagliare strisce di pollo, fagioli. Aggiustare di sale e cospargere con paprica. Una volta che tutti gli avannotti, aggiungere il brodo. Basta non usare i dadi: mai far loro gusto non può essere confrontato con l'attuale brodo di pollo forte! E se siete alla cottura aggiungere la carota, la cipolla, alloro, qualche chiodo di garofano germogli – può essere servito come piatto a parte, senza ingredienti aggiuntivi. Suggerimento: per arricchire il brodo e cuocere in poca acqua. Un tocco importante è lo zafferano. Si deve essere strofinato con sale, versare acqua bollente, lasciate fermentare e versare in una paella. Ora è il turno di riso. Si noti che deve essere inferiore a brodo. Si addormentò, livellato, hanno messo un fuoco moderato e più non l'abbia toccato. 10-15 minuti dopo apparirà sulla superficie.
Una volta che il brodo comincia a bollire, sparsi sulla superficie del gambero, leggermente spingendolo nella loro Fig. Ancora pochi minuti e la paella è pronto. Una volta che il riso era morbido e gonfio, pan, togliere dal fuoco e posto nel fondo dell'acqua fredda o un panno umido, piegata in diversi strati.
Che altro può essere fatto dal pollo
Ricette con le foto – una cosa a portata di mano. Hai la possibilità di vedere come il piatto dovrebbe essere simile come prodotto finito. Pollo può essere utilizzato per il barbecue a casa su spiedini di legno. Marinare la carne può essere in panna acida, salsa di soia e maionese. Mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere le spezie a piacere. La carne tagliata a pezzi, messo nella marinata. Filetto marinato abbastanza rapidamente 1-2 ore. Dopo di che, i pezzi infilate su spiedi e posto in padella o alla griglia o sulla aerogrill griglia. È possibile utilizzare un semplice pan – friggere il suo bastone da tutti i lati. Servire con verdure, verdure e riso.