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Casseruole. ricette di cucina

Piatti cucinati in pentole attraggono odore e il sapore unico. Inoltre, questo metodo di cottura è uno dei più utili. E i piatti è possibile utilizzare ecologico. E adatto per la tavola di festa, e per l'uso quotidiano casseruole cotti. Le ricette riflettono le tradizioni della cucina di quasi tutte le nazioni. Infatti, in un vaso di ceramica nel forno in modo che i residenti preparati anche i paesi caldi.


Ora sembra insolito, ma può anche essere il primo piatto nel piatto. Ricette per esempio, assicurano che i re e abete rosso con brodo di agnello cotto nel forno. È necessario lavare la 800 g di carne senza ossa, tagliato in porzioni in pezzi convenienti, messi in una pentola di argilla, versare due litri di acqua, aggiungere sedano o prezzemolo tritato. Mettere in forno caldo e cuocere fino a quando è cotta la carne. Dopo di che, è necessario rimuovere e filtrare il brodo. Tagliare e friggere in olio vegetale per due pezzi di carote e cipolle. Sbucciare e tagliare le patate a cubetti di 5-6. Bouillon nuovo versare nella pentola, aggiungere di nuovo tutte le verdure, la carne, sale, 100 gr di miglio, e continuare a cuocere fino a quando i cereali cotti.

Bielorussi preparano pesce con funghi – piatti deliziosi in vaso. Ricette consigliate migliore utilizzo dei filetti di pesce e funghi secchi precedentemente ammollata per almeno un paio d'ore in acqua (in questo caso deve solo 30 g). Devono bollire, togliere dal brodo acqua, taglio e deformazione. Fry accoppiamento delle lampadine, sbucciato e schiacciato, olio vegetale ad una tonalità dorata. Per aggiungere le cipolle e friggere i funghi. Sbucciare e tagliare a cubetti di circa una dozzina di patate, anche, frittura leggera. Filetti di pesce e tagliato a pezzi, impanato nella farina e friggere in padella calda. A sua volta piegato in una pentola di patate, poi pesce, cipolle e funghi, e uno strato di patate di nuovo. Salare, aggiungere un po 'di brodo e un cucchiaio di panna acida 3-4. Cuocere a fuoco lento fino a quando le patate sono cotte.

Estate varietà nei menu portare melanzane, di cui, inoltre, può cucinare un pasto nel piatto. Ricette con questo ortaggio sono principalmente di origine greca. Tre melanzane pulito tagliato in 4 parti (lungo) ciascuno dei quali ha tagliate a metà. Scottare li in acqua bollente e drenare il liquido attraverso un colino. Poi, paneer con farina e friggere su entrambi i lati. Piegare le verdure preparate in piccoli vasi per porzione e messo in mezz'ora per cuocere in forno caldo. Separatamente a preparare la salsa di pomodori, l'aglio e la farina. 5-6 pezzi di pomodori vengono lavati e trattati con acqua bollente pochi secondi e rimuovere la buccia. I semi vengono rimossi e la polpa è schiacciato. Terra e aglio. Olio che sono stati melanzane fritte, versare in una padella pulita e riscaldata e immersa in esso l'aglio, i pomodori, il sale, un cucchiaio di farina, un quarto di un cucchiaio di zucchero, mescolare e versare un po 'fritto Get salsa di melanzane. Serve come antipasto.

Casseruole con il pollo sono piuttosto soddisfacenti. Allo stesso tempo, si tratta di prodotti alimentari che sono utili per avere nel periodo di recupero. Ad esempio, ventriglio di pollo in vasi sono una componente importante di rigaglie di pollame ragù. Strofinare e lavare 600 g visceri uccello (stomaco, fegato, cuore), grande taglio, piccolo e lasciare. Tagliare melenko 3 carote, un paio di lampadine e prezzemolo radice. Friggere le rigaglie in una padella, quando saranno croccanti, aggiungerli alle verdure, versate il brodo rimanente (0,5 litri), e poi far bollire per circa 25 minuti per spostare la carne con le verdure in vaso, aggiungere le patate, sbucciate, tagliate a cubetti e fritte . Piatto immerso in salsa, inviarlo in forno. salsa rossa: in una padella senza grassi friggere un cucchiaio di farina, diluito con brodo caldo dalle frattaglie, di allungare, per non lasciare grumi. Una cipolla e la carota a pezzi, friggere, diluire il brodo rimanente, aggiungere il sale, un paio di cucchiai di passata di pomodoro. Tutti bollire, versare la soluzione con la farina e bollito per quasi un'ora. Quindi aggiungere alla salsa e lo zucchero al setaccio.