ricetta ketchup fatto in casa

Aromatico e corposo gusto del ketchup adatto a molti piatti. Può essere servito con carne e pesce, una varietà di contorni, utilizzati per i panini, zuppe e minestre aggiungere. Se ricetta ketchup non è così difficile, e anche fatto loro, cioè, è molto più piacevole.

Così, 4 kg di pomodori dimensione media sale necessario (20 g), zucchero (60 g), aceto (40 g) e spezie. Per cominciare con il succo di pomodoro è che in futuro si riducono. A questo scopo, è possibile utilizzare lo spremiagrumi, ma si può procedere come segue. I pomodori sono scottati con acqua bollente, sbucciatele con. La polpa è frullatore terra, disposti in un setaccio a liquido in eccesso fusa. Successivamente, utilizzando un pomodoro cucchiaio strofinato pozzetti (semi così rimosso). Il succo ottenuto viene messo sul fuoco, che bollito fino alla metà. Il più delle volte, abbastanza per mezz'ora a fuoco lento, cercando di guadagnare peso così diventa piuttosto denso. Dopo di che, disposto il resto degli ingredienti, spezie (pepe, chiodi di garofano, senape secca), e la ricetta ketchup è abbastanza semplice, è lasciato a riscaldare per la stessa quantità di tempo. Il piatto finito viene versato in vasetti di vetro sterilizzati e sigillato con un coperchio. qui si può aggiungere l'aglio tritato e peperoni per un gusto piccante.

Per fare una brusca ketchup ricetta si può prendere il prossimo. Per un chilo di pomodori e cipolla tritati in un tritacarne o frullatore con un chilogrammo di pepe. La massa risultante viene messo sul fuoco, ha portato ad ebollizione e lasciate cuocere a fuoco lento per circa mezz'ora. Si raccomanda di agitare periodicamente. aceto Successivamente, si aggiunge il vetro (9%), mezza tazza di zucchero, la stessa quantità di olio di girasole, sale cucchiaino, spicchi aglio più che in precedenza passavano attraverso la stampa, e pisello pimento. piatto successivo è bollito fino a raggiungere lo spessore desiderato. Caldo come si svolge sulle rive e panini.

C'è una semplice ricetta per come cucinare ketchup con le mele, che gusto diventa abbastanza originale. A tal fine, 10 grandi pomodori tagliati a pezzetti, aggiungere fino a un piatto in cui lo stufato per un po ', e poi strofinato attraverso un setaccio. 4 dolce mela di medie dimensioni cancellata dal nucleo e la buccia e tagliati a pezzi, messo su qualche minuto sul fuoco e schiacciata. Entrambi sono collegati purea, cotte in un piccolo temperatura per circa 10 minuti. Inoltre qui messo a terra tagliente e pimento, noce moscata, cucchiaino di miele, cannella e un pizzico di sale. Almeno aggiungere due cucchiai di aceto e aglio tritato. Successivamente, la massa bollire per 5 minuti, scomposto in confezione preparato arrotolata.

Nei seguenti modi con cui è possibile cucinare ricetta ketchup prevede l'utilizzo di peperoni dolci. A questo scopo un tritacarne o frullatore passati 3 kg di pomodori e peperoni 10 grandi, pre-seminato. Qui è possibile aggiungere un paio di baccelli di peperoncino. Massa ha messo in un tegame, viene aggiunto a una tazza di zucchero e un cucchiaio di sale. La salsa è cotta per 40 minuti, fino a quando non è abbastanza spesso. Poco prima della fine della cottura per mettere il ketchup pochi spicchi d'aglio schiacciati in chesnokodavke. Il pasto caldo viene scomposto in piccoli vasetti di vetro, coperchi laminati. Pomodori qui consigliato di scegliere succosa, con una polpa dolce. A pochi minuti dall'inizio di pomodoro bollente possono mettere ombrelloni aneto e foglia di alloro (poi rimuoverli).

Dal momento che la salsa è ben tenuto in vasetti sterilizzati, ketchup fatto in casa (la ricetta può essere selezionato per tutti i gusti) può essere presente nel menu di tutto l'anno, indipendentemente dalla disponibilità di verdure fresche.