Come rendere prugne sciroppate in scatola? Le sottigliezze della questione e piccoli trucchi

Plum, grazie alla sua composizione ricca, è considerato uno dei frutti più preziosi. Forse è per questo che la gente cerca di raccogliere per il futuro, che in qualsiasi momento dell'anno, di avere questo prodotto unico nel suo genere a portata di mano. Ci sono un sacco di modi diversi e opzioni, ma in scatola prugne sciroppate, forse meglio di chiunque altro.

raccolta veloce

Prugne fanno spesso composta o marmellata. Ma tali metodi di trattamento possono danneggiare il prodotto. Si può perdere la forma e non sarà così appetitoso. Ma c'è una soluzione migliore. prugne in scatola in sciroppo – una grande opportunità per salvare non solo l'aspetto, ma in qualche misura anche il gusto di frutta naturale unico e originale. Per funzionare è necessario molto poco: 2 kg prugne, 2 litri di acqua, un cucchiaino di acido citrico e 700 grammi di zucchero.

Fare prugne in scatola in sciroppo è facile:

1. In primo luogo, è necessario ordinare la frutta e lavare bene.
2. Poi, ogni frutto per tagliare un po 'di stuzzicadenti, in modo che l'elaborazione non è rotto cuticola.
3. Prugne riempiono i vasetti puliti preparati e versare l'acqua fino alla cima bollente.
4. Prese coprono e lasciato in questo stato per 20 minuti.
5. In questo momento è necessario preparare lo sciroppo semplice. A questo scopo è necessario far bollire l'acqua e sciogliere lo zucchero in esso completamente.
6. Ora, l'acqua dovrebbe essere versato dalle lattine e versare lo sciroppo cibi preparati al momento.
7. Quindi ogni vasetto coprire e incubare 15 minuti in un bagno d'acqua.

Ora non resta che rimboccarsi e dopo la completa raffreddamento per inviare alla cantina.

Prugne, snocciolate

prugne in scatola in sciroppo di buono da mangiare con tè su una fredda giornata invernale. Essi possono anche essere aggiunti ai dessert o utilizzare per decorare i propri dolci. Ma tutto il divertimento può rovinare un piccolo osso, che si trova all'interno del frutto. Per evitare questo, è solo bisogno di estrarre il proprio all'inizio del processo di conservazione. Allo stesso tempo, è anche possibile cambiare il gusto dello sciroppo. C'è un'opzione interessante, che richiederebbe ogni libbra di zucchero prugne tazza e 4 rametti di menta.

In questo caso, il processo di preparazione è leggermente diversa:

1. Dal frutto fondo è lavato rimuovere delicatamente i semi.
2. I frutti trattati sono strettamente confezionati in vasetti pre-sterilizzati.
3. Coprire con la menta e riempire una quantità misurata di zucchero.
4. Spazio fino all'orlo di versare acqua bollente.
5. Le banche coprono coperchio e mettere in forno preriscaldato. La temperatura nell'armadio dovrebbe essere di circa 120 gradi.
6. Dopo 20-25 minuti si può ottenere and roll.

È interessante notare che, quando questo insolito frutta sterilizzazione perfettamente mantengono la loro forma. Un assaggio di sciroppo di menta è una grande aggiunta a questo.

processo di ordinazione

Sterilizzazione – è, infatti, ri-trattamento del prodotto. Ma è possibile, in linea di principio, essere evitato se il processo è leggermente storia diversa. Il risultato è una composta di frutta concentrato e prugne sciroppate, senza sterilizzazione. Il rapporto tra i prodotti è la seguente: 3 litri di acqua – chilogrammo di frutta, cucchiai di acido citrico e 350 grammi di zucchero.

Il processo viene condotto in fasi:

1. Lavare accuratamente frutta passare attraverso e rilasciare dalle ossa.
2. Frutta mezzo di riempimento vasetti sterilizzati.
3. I contenuti versare acqua bollente e lasciar riposare per 10 minuti.
4. Scolare l'acqua in una casseruola e cuocere su di esso con una soluzione di zucchero concentrato.
5. Prugne banche versano sciroppo dolce per 15 minuti.
6. scarico infusione dolce, aggiungere acido citrico, e nuovamente portato all'ebollizione in una pentola.
7. Riempire con bollente lattine sciroppo di prugna and roll.

Dopo i prodotti di trattamento termico ripetute saranno conservati per lungo tempo. Questa procedura è perfettamente sostituisce la sterilizzazione lungo e scomodo.

fette dolci

Molto semplicemente la preparazione di prugne in scatola in sciroppo. Metà in questo caso preferibilmente totalità. Essi meglio riempiono le banche di spazio. Di conseguenza, non in scatola sciroppo, e il prodotto è nel ripieno dolce. Per tale esigenza processo: per ogni litro di acqua 330 g di zucchero, 4 g di acido citrico e, naturalmente, si prugna.

Preparare tutto con una rapidità sorprendente:

1. Prima di tutto bisogna sterilizzare i piatti.
2. Quindi risciacquare abbondantemente con frutta, e poi tagliando lungo le pieghe naturali, rimuovere le ossa.
3. Le due metà preparati sommano alle banche. I prodotti immessi strettamente, cercando di non danneggiarli.
4. Preparare uno sciroppo dolce e versare nel barattolo verso l'alto. Dare prodotti un piccolo stand. Ciò richiederà 10-15 minuti.
5. Scolare l'infusione nella padella di nuovo e portare ad ebollizione.
6. Hot composizione di riempimento dei contenuti di lattine e tappi di metallo rotolare ermeticamente.

Dopo il raffreddamento, i prodotti possono essere attribuiti allo stoccaggio in un luogo fresco.

festa gusto

Plum – un ottimo prodotto per inscatolamento di casa. Lei è brava in qualsiasi forma. Ma in pratica, la padrona di casa è stato a lungo convinto che è più facile da cucinare prugne, in scatola in sciroppo. La ricetta può prendere qualsiasi, e quindi regolare a proprio piacimento. Molto interessante, per esempio, una variante in cui i seguenti prodotti sono coinvolti: scarico, acqua, cannella, e, naturalmente, zucchero.

Tecnologia di processo, ad esempio, può essere considerato sulla base di vaso genere litri:

1. Frutta e lavare perno delicatamente buccia in più punti, quindi ad alta temperatura, non scoppia.
2. Riempire un ambiente pulito prugne contenitore, mettendo in anticipo sul fondo 1/3 di Kritsa coli.
3. Top versare 5 cucchiai di zucchero.
4. Riempire fino all'orlo di bollente contenuto di acqua.
5. Banche messo in un bagno d'acqua. Questo può essere una pentola convenzionale di acqua bollente.
6. Ogni copertura vaso, fare il fuoco più piccolo e lasciare il cibo in questa posizione per 10 minuti, non di più.
7. Dopo di che, si può immediatamente rotolare.

Il metodo è molto semplice e non richiede molto sforzo. Tuttavia, è possibile memorizzare tali in scatola non più di 24 mesi. Poi le ossa iniziano a produrre sostanze velenose, e il prodotto diventa pericoloso.