Fare un soffio insalata "Petchenkin"

Molti cuochi piace preparare l'insalata a strati. Ciò è dovuto al fatto che tali piatti spuntino non sono solo deliziosi e nutriente, ma anche incredibilmente bello. Nel processo della loro registrazione in grado di mostrare tutta la loro immaginazione creativa.

Facciamo passi insalata "Petchenkin"

Questo piatto Diner è di particolare valore nutritivo. Dopo tutto, contiene un sottoprodotto prezioso, come fegato di pollo.

Così come preparare l'insalata "Petchenkin"? Per creare tali pasti devono essere acquistati:

• fegatini di pollo freschi – 350 g;
• cetrioli di medie dimensioni – circa 8 pezzi;.
• uova di gallina di grandi dimensioni – 4 pezzi;.
• carota piccola – 4 pezzi;.
• bulbo cipolla media taglia – 3 pezzi.;
• calorico maionese – circa 200 g;
• olio di girasole (per friggere) – circa 2 cucchiai grandi.

processo di trattamento del prodotto

Dove dovrebbe iniziare a preparare un soffio salad "Petchenkin"? fegatini di pollo accuratamente lavati in acqua fredda. Nel processo, sterminassi tutte le vene e altre pellicole immangiabile. Successivo sottoprodotto bollire in acqua salata fino a cottura. Per questo si può andare a un quarto d'ora.

Una volta che il fegato è morbido, esso viene rimosso dal brodo e raffreddato. Successivamente, il prodotto tagliato in strisce sottili.

Per quanto riguarda gli altri ingredienti, ma sono anche sottoposti ad un trattamento termico. Carote bollite con la buccia, fresco, pulito e strofinare su una grande grattugia. Con uova di gallina arrivano esattamente nello stesso modo. Tuttavia, la loro strofinato su una piccola grattugia (bianchi e rossi d'singolarmente)

Anche separatamente purificati dai bulbi buccia di cipolla. Che lishis loro amarezza, hanno tagliato a dadini e friggere fino a doratura su una padella calda con olio.

Per lo meno iniziare a elaborare sottaceti. Essi vengono rimossi dalla salamoia, accuratamente lavati e tagliati ombelico. In futuro, le verdure tagliate a dadini.

Come generare?

Insalata "Petchenkin" dovrebbe formare gli strati. A tale scopo, utilizzare un piatto ovale o rettangolare con lati non molto elevate.

In primo luogo, si sviluppa sul piatto mezze porzioni di fegato di pollo bollito. La sua maionese maglia di copertura, quindi aggiungere le cipolle fritte dorate.

Lo strato successivo dovrebbe agire sottaceti. Essi possono anche diffondersi in porzioni di metà. Dopo questo, la piastra è posta su tutti bollita e grattugiato su una grattugia grossolana carote. La sua attenzione cappotto con alto contenuto calorico maionese e coprire gli albumi.

Dopo l'azione descritta in insalata "Petchenkin" spread residuo sottoprodotti, cipolle fritte e sottaceti. Così ogni strato abbondantemente lubrificato maionese.

Alla fine del piatto cena splendidamente cospargere con tuorlo d'uovo. Esternamente, questa insalata è molto simile alla "Mimosa".

Come applicare al tavolo?

Una volta che tutti gli strati di lattuga saranno disposte su un piatto e la diffusione con la maionese, viene inviato in frigorifero. L'impregnazione serve il suo stand al freddo per circa 4-5 ore. Successivamente, decorare le insalate e distribuire su piastre.

Con riserva di tutti i requisiti di cui sopra si dovrebbe avere uno spuntino molto saporito, gustoso e nutriente.