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Arrosto di maiale con patate – il simbolo della festa russa

Che tipo di piatti preparati in cucina russa con il termine di "caldo"? In Russia, il cosiddetto tutti i piatti a base di carne di animali cotti in forni. Il più popolare tra le casalinghe gode di arrosto di maiale con patate cotte in una pentola. Cook questo piatto è semplice e veloce. Inoltre, le singole porzioni – è anche una bella tavola. Cook un arrosto è facile, soprattutto se v'è una ceramica da tavola speciale.


Arrosto di maiale con patate nel piatto

Le proporzioni nella preparazione di questo piatto non è così importante, così l'equilibrio dei prodotti che non producono. Focus sulla dimensione dei piatti e il numero di consumatori. Carne in volume dovrebbe essere due volte più di verdure.

Gustosa e fragrante arrosto di maiale con patate preparati come segue. La carne tagliata in piccoli pezzi e messo in vaso. Mettere in cima alle cipolle, tagliata a cubetti, patate e funghi affettati, fette triturati. Aggiungere un po 'di maionese o panna acida, e quindi inviarlo in forno. Il piatto finito e cospargere con aneto o di prezzemolo.
Questo piatto può essere sostituito fegato di manzo di maiale.

Involtini di carne di maiale con un contorno di patate

Preparare un panino caldo in un po 'più complicato. Qui abbiamo un po 'difficile. Ma il maiale arrosto con ripieno di noci – il principale contendente per il titolo di cibo del re.

Per preparare il cibo, abbiamo bisogno di 1,5 kg di filetto di maiale, 1 cipolla, burro, carne di maiale tritata – 300 g, noci tritate pino – 75 g, arancione – 1 pezzo, una manciata di uva passa, pangrattato – 50 g per guarnire richiedere alcuni tuberi patate.

Cipolle pulite, tritare finemente e friggere in olio. Mescolato con carne macinata, biscotti, succo d'arancia, noci e uva passa. Per gustare Aggiungere il pepe e il sale.
Filetti tagliati a strati e buona repel. Mettere la carne, metterla sul ripieno di carne macinata. Spegniamo rotolo e fissare con stuzzicadenti.
Mettete gli involtini in forno preriscaldato fino a quando la carne di maiale e Cook, patate pulite.
Dopo 40 minuti, si sviluppa intorno al rotolo di patate, versare il succo rilasciato durante la frittura, e rispedire al forno.
Servite l'arrosto di maiale con patate su un piatto a parte, l'aggiunta di un'insalata di verdure fresche.

Arrosto di maiale con verdure in una campagna

Come detto, il metodo di preparazione, ci sono molti caldo. Oggi vi offriamo un'altra ricetta, che si può facilmente cucinare un piatto principale gustoso e soddisfacente per Domenica cena o una festa a casa.
Al fine di preparare un arrosto di maiale con verdure, abbiamo bisogno di un pezzo di filetto di manzo con strati di grasso, cavolo bianco – 500 g di pepe – 250 g, cipolle – 2 pezzi, un paio di spicchi d'aglio, pepe, sale. Cavoli e cipolle finemente shinkuem, peperoni tagliati a fettine e disposti in forma. Aggiungere il pepe, il sale e un po 'di aglio tritato. Su questo letto di verdure di cui un pezzo di carne di maiale, pezzi nashpigovanny pre e aglio sale grattugiato e pepe nero. Il piatto viene messo nel forno preriscaldato e cuocere. carne cotta è facile da controllare, perforando un pezzo con una forchetta.

Arrosto di maiale con funghi può essere cucinato in un modo simile. È sufficiente sostituire uno degli ingredienti di questa ricetta, oppure entrare nel piatto in seguito.

arrosto di cottura può essere di agnello o maiale, ma manzo per questo scopo non è molto adatto, è carne piuttosto asciutta. Come i componenti caldi possono agire non solo i funghi, le cipolle o le patate, ma anche tutte le altre verdure. Perfettamente adatto per questo scopo carote, cavolfiori o broccoli, cavoli ricci. Finemente tagliati o strofinare le verdure non hanno bisogno di. Al contrario, lasciare che i pezzi saranno grandi. sapore in più aggiungerà una varietà di frutti di bosco o frutta: prugne, mirtilli, ribes, albicocche secche, calce. Arrosto lascia spazio per l'immaginazione chef. Non abbiate paura di sperimentare. Buon appetito!