Cream "Petmol": la descrizione, le applicazioni, le ricette

Molte casalinghe stanno cercando di cucinare qualcosa di gustoso e insolito per la famiglia per il dessert. Molte ricette usare la crema fatta sulla base di crema. Tuttavia, non sempre ottenere un buon scuotere questo prodotto. Recentemente, una grande popolarità ha cominciato a usare la crema "Petmol". Con la giusta formazione sono ben frustati. Con questa crema si trasforma lussureggiante e gentile.

Quali sono la panna da montare "Petmol"

crema Venduto in questo tipo di pacchetti "Tetra Pak". Il volume di un singolo pacchetto, di solito è di 500 grammi. prodotto immagazzinato non più di 6 mesi a 2 è di 25 ° C. Di ciò che è la crema "Petmol"? La composizione in questo caso è classico: la panna e stabilizzatore, che viene utilizzato come carragenina.

prodotto fabbricato non è in conformità GOST e TU 9222-026-13605199. Nella struttura energetica, la crema contiene:

• 2,08 g carboidrati;
• 33 g di grasso;
• 1.9 g di proteine.

Il prodotto è utilizzato principalmente per la preparazione di creme.

Come preparare il prodotto a frustate

Per preparare la crema è meglio usare "Petmol" (panna da montare 33%). Se si prende un prodotto con una bassa percentuale di grasso, la massa finale è meno denso e tenero. La crema della crema del 20% e il 30% di grassi può perdere rapidamente forma. I componenti devono essere preparati prima della cottura.

Crema migliore sbattere freddo. Si consiglia di metterli 8 ore in frigorifero. Glassa di crema è impossibile. stratificazione può verificarsi quando la mantecazione del prodotto. Il risultato è un burro e siero di latte. Da tali prodotti crema non sembra possibile.

Non è necessario mettere la crema nel congelatore o la parete posteriore del frigorifero. Di conseguenza, essi possono congelare. E la crema di questo prodotto non è più vzobetsya. Alcuni pasticceri si consiglia di mettere la crema in freezer 15 minuti, ma non di più. Inoltre, al freddo e le stoviglie devono essere collocato in cui la preparazione della crema sarà. Un'altra opzione crema di raffreddamento – posizionare un contenitore con il prodotto in tazza riempita con acqua molto fredda o ghiaccio.

La fustigazione?

Cream "Petmol", che passa in rassegna la maggior parte positiva, ideale per la preparazione di crema. La cosa principale è quello di montare correttamente. Molti pasticceri ancora sostengono, quale strumento dovrebbe essere utilizzato: frusta, frullatore o mixer. Nel primo caso il processo di mantecazione sarà più lento. Per quanto riguarda il miscelatore, allora questo strumento è preferito, in quanto consente di regolare la velocità della mantecazione.

Ma l'uso frullatore è severamente proibito. Questo ha un effetto negativo sullo stato della crema.

Come il battito?

Quindi, come per montare la panna "Petmol"? Quando si prepara la crema usando un miscelatore, vale a partire dalla velocità minima. In questo caso, si consiglia di montare in un momento non più di 300 grammi di panna. Accendere e spegnere il dispositivo sia gradualmente, lentamente aumentando e diminuendo la velocità. Se questo non viene fatto, allora il prodotto può trasformarsi in olio.

Capacità nel processo di mantecazione dovrebbe inclinare la pala di mescolamento era in fondo. Poi si può iniziare panna da cucina. È possibile controllare la disponibilità degli occhi. Se "Petmol" montata correttamente la crema, la crema mantiene la sua forma, senza che scorre sopra la superficie del biscotto. Tuttavia, nel processo di frustate non può esagerare. Perché alla fine si scopre il burro e siero di latte. La cosa principale da sapere la misura. Cream "Petmol" montata una media di 5 minuti.

Quando somministrato integratori?

di panna da montare "Petmol", hai bisogno di tempo per aggiungere i restanti componenti della crema. Come regola generale, per la sua preparazione con zucchero a velo. Deve essere somministrato solo il suo battendo nel terreno. Vale la pena notare che la crema con il grasso 33% frustato molto rapidamente. Pertanto, l'uso zucchero normale non è raccomandato. Lui non ha avuto tempo di sciogliersi.

In media, per 250 millilitri di panna richiede 30 grammi di zucchero a velo. Non aggiungere componenti prima frustate. Di conseguenza, la crema semplicemente non funzionerà.

Per quanto riguarda la gelatina, è necessario immergere secondo le istruzioni che aveva gonfie. Successivamente, i componenti devono essere riscaldati fino a completa dissoluzione di tutti i granuli. Quando la massa si è raffreddato, può essere introdotto nella panna e frusta.

Per la panna montata ancora più veloce, aggiungere il succo di limone in loro. panna acida accelera il processo di cottura. Grazie a questa componente della massa ottiene stretto. La schiuma non si forma. 200 ml di panna "Petmol" richiede il succo di limone ¼ parte.

"Cheese" crema ricetta

Questa crema è ideale non solo per le torte di decorazione, ma anche per Pancake. Se lo si desidera, può essere verniciato utilizzando un colorante alimentare. Per preparare il "Cheese" crema è necessario:

• 500 ml di panna "Petmol" 33%;
• 180 g di crema di formaggio, sale quale fuso, ad esempio "Khokhland" o "presidente";
• zucchero a velo.

Per iniziare è quello di montare la panna. Formaggio consigliato al calore fino a temperatura ambiente e poi mescolato con zucchero a velo. I componenti devono essere ben strofinato, e poi mescolare delicatamente con panna montata. Crema preparata.

Ricetta crema allo yogurt cagliata

Questa è un'altra ricetta della crema, crema per la cucina che si applicano "Petmol". Il processo è abbastanza semplice. Dei componenti necessari:

• 500 ml di panna;
• 100 ml di yogurt;
• 200 g di massa di cagliata vaniglia;
• zucchero a velo.

Montate la panna con la glassa è necessario. Cagliata deve essere miscelato con yogurt. La miscela risultante deve essere collegato con panna montata. Crema preparata. Può essere usato per decorare dolci, pasticcini, torte, pancake e fragole.