Crema di funghi: Ricetta crema

Se la vostra intenzione è quella di cucinare per cena qualcosa di nuovo, essere sicuri di fare una crema di zuppa di funghi, la ricetta che vi presentiamo in questo articolo. Sarà un'ottima alternativa al borscht tradizionale e zuppa di cavolo, che aveva tutto per infastidire l'ordine. Nell'autunno di questo piatto è possibile utilizzare funghi – pioppo o bianco, e in inverno è possibile cuocere da prodotto surgelato o comprare una scatola di funghi freschi in un supermercato.

Crema di funghi: una ricetta deliziosa primo piatto

Per la preparazione di grandi porzioni avrete bisogno per tutta la famiglia:

– 300-400 g funghi, per esempio funghi;

– un paio di tuberi di patata di medie dimensioni;

– grosso bulbo cipolla;

– diversi spicchi d'aglio, sale, aneto;

– 100 ml di panna, il contenuto di grassi, di cui dovrebbe essere il 20 per cento o più.

Lavare e pulire le patate, tagliarle a 4-6 parti. Funghi anche lavare, sbriciolare fette, cipolla tritate finemente. In una casseruola, mettere le verdure e funghi tritati e fate cuocere fino a quando le patate sono cotte. Una volta rosolato, aggiungere la cipolla fino a doratura, cospargere di sale e pepe. Ora ottenere la crema di zuppa di funghi, la ricetta è così semplice da implementare, per montare in un frullatore, aggiungere la panna e versare di nuovo nel tegame. Cucinare il piatto per qualche minuto. Una volta cotti, servire caldo con erbe e crostini all'aglio. Possono essere realizzati, soffriggere i pezzi di pane bianco e 1 spicchio di aglio, spremuto fuori una piccola quantità di olio.

zuppa cremosa di funghi (foto): una ricetta con il pollo

Naturalmente, il primo corso sarà molto meglio nutriti, se insieme con le verdure in una pentola andrà pezzi appetitosi di carne bianca, inoltre, ci sarà cuciniamo senza patate. A prendere la zuppa:

– 1 petto di pollo con l'osso, senza pelle;

– 500 ml di panna con un contenuto di grassi di almeno il 20%;

– 400 g di funghi freschi;

– 50 g di margarina o olio di burro;

– un paio di cucchiai di farina, spezie e sale a piacere, si può anche prendere un po 'di verde per decorare.

Crema di ricetta zuppa di funghi è così delizioso pollo integrato dal modo in cui, in fase di preparazione è semplice come la versione precedente. In primo luogo, lavare il seno, riempirlo con acqua e cuocere fino a cottura – sufficiente per 20 minuti. Allo stesso tempo, tagliare i funghi e friggere nel burro, in pochi minuti, cospargere di sale e pepe. Dopo Mettetele in una casseruola e fate bollire per un po '. Quindi, rimuovere il pollo e funghi mediante skimmer, carne smontare le fibre: questi ingredienti devono macinare in un frullatore (singolarmente) e poi in miscela tra loro. Se la massa si è rivelato troppo asciutto, aggiungere un po 'di brodo, e dopo tutto quello che è rilassato nella padella. In una padella 30 g, sciogliere il burro, due cucchiai di farina vsypte di, mescolare bene (senza grumi) e posto in una zuppa. L'ultima cosa che devi versare la crema. Cuocere per 7-10 minuti a fuoco molto basso, il contenuto della pentola non bolle. Ora sai come fare la crema di zuppa di funghi. Sarà un ottimo primo piatto per la cena. Non dimenticate di decorare con i cracker ed erbe fresche.