Cuocere le patate con formaggio nel forno: trucchi di base e idee interessanti

Cosa facciamo, non aprire Columbus of America? Il tesoro principale degli Aztechi, che gli spagnoli hanno preso al Vecchio Mondo, erano le patate. Piuttosto rapidamente questo raccolto radice ha guadagnato una popolarità europea. Era anche diventato "secondo pane" in alcuni paesi. Nonostante il fatto che nel XVIII secolo gli abitanti russi abbiano affrontato il confronto all'estero "cazzo di mele", ora senza patate, la nostra vita è semplicemente impensabile. Ciò che non è cotto: zuppe, secondi piatti, piatti e torte! Ma oggi abbiamo una lezione speciale – torniamo le patate con formaggio nel forno.

Ci sono tre modi principali per preparare questo piatto estremamente semplice. La prima è una patata, tagliata in piastre su lastre. Il secondo – intero tubero in foglio. E la terza – patate farcite con formaggio nel forno. Tutti forniscono risultati altrettanto gustosi. Cominciamo con la prima opzione. Kilogrammi di patate vengono puliti, mio, tagliati a fette sottili in un centimetro di spessore. Mettere in una ciotola profonda, aggiungere due o tre cucchiai di maionese, sale, pepe e mescolare. Lubrificare il vassoio di cottura con olio di girasole. Spendiamo le patate non troppo spesse. Di sopra sono tre formaggi duri (circa 200 g). Copriamo il vassoio di cottura con un pezzo di lamina. Forniamo le patate con formaggio nel forno per mezz'ora ad una temperatura di 170-180 ° C. Quindi rimuovere il coperchio in alluminio e lasciarlo marrone per altri dieci minuti. Piatto pronto cosparso di erbe fresche tritate. A seconda di ciò che mettete nella padella (carne, funghi, pesce, aglio, cipolle, panna acida), il sapore del prodotto dipenderà da esso.

Ecco una ricetta più complessa per le patate al forno con formaggio. Ci puliamo i tuberi, li tagliamo in cerchio. Il forno è acceso a 180 ° C – deve essere ben riscaldato al momento della partenza. In una casseruola, mescolare bene i piatti di patate, pepe, sale e 100 g di formaggio grattato. Agitare l'uovo in due bicchieri di latte fino a lisciare. Viene tagliato il nocciolo di aglio chiuso e strofinato con cura il fondo e le pareti della padella. Ora è il momento per l'olio vegetale – inumidire i lati dello stampo. Posare il pezzo e riempirlo con la miscela di latte di uova. Cuocere le patate e formaggio in forno per 45 minuti fino a cottura. Lo controlliamo con uno stuzzicadenti. Dopo di che, togliere la teglia, spolverare altri 100 grammi di formaggio grattugiato e metterlo per 10 minuti.

Il metodo successivo è il più semplice. Mine e pulire i tuberi, strofinarli con sale e olio di semi di girasole, avvolgerlo strettamente nella lamina. Cuocere fino a cuocere a 200 ° C. Lo controlliamo col piercing della lamina con uno stuzzicadenti. Estendiamo, disegniamo attentamente i fogli. Tagliare il tubero a metà. All'interno metti una sottile fetta di formaggio. Di nuovo, avvolgilo in un foglio. Forniamo patate e formaggio nel forno per circa cinque minuti.

Riparare i tuberi richiederà un po 'più tempo e fatica, ma il risultato sarà eccellente. Il riempimento può venire con una varietà di cose – pesce in scatola, salsicce, uova tritate e persino insalate. Se si dispone di un'insalata di formaggio a sua disposizione, è meglio bollare i tuberi interi in uniformi, poi tagliarli e tirar fuori il centro con un cucchiaio. Mettere il riempimento nel foro. Puoi fare altrimenti. Stuff i tuberi crudi – e poi cuocete le patate con il formaggio nel forno.