Cottura zuppa senza il cavolo

Chi ha detto che la zuppa, senza il cavolo diventa insipido? Non credere a queste parole. L'assenza di questo ingrediente non ha influenzato il gusto dei piatti. Vuoi verificare di persona questo? Quindi procedere al processo di preparazione! Vi offriamo una piccola selezione di ricette. Buona fortuna negli esperimenti culinari!

Ricetta №1 – Zuppa di verde con acetosa e l'uovo

Elenco dei prodotti:

• 250 g di patate;
• 100 g di carote;
• tre uova;
• semigusci panna acida;
• cipolla media;
• fascio 3-4 acetosa;
• 700 g braciole di maiale;
• prezzemolo, aneto ed erba cipollina – ciascuna trave 1;
• spezie.

Come cucinare la zuppa verde con acetosa e uova:

1. Prima di tutto bisogna elaborare la carne. Lavare l'acqua di maiale dal rubinetto, e poi tagliato in piccoli pezzi. Abbiamo messo una pentola d'acqua sul fuoco. Mettilo nella carne e condire con sale. Stiamo aspettando il momento in cui l'acqua bolle. Rimuovere la schiuma. Cuocere carne di maiale di circa 1 ora.

2. Pulire le patate e tagliatele a dadini. Ma un arco può semplicemente sbriciolarsi. Per quanto riguarda le carote, allora deve essere strofinato su una grattugia media. Con verdure, abbiamo capito.

3. Le uova collocati in una profonda tazza di acqua e far bollire sode. Quando sono raffreddati, tagliateli a tuorli e albumi a dadini.

4. Cipolle, carote e patate, aggiungere alla padella con la carne. Cuocere per 12-15 minuti.

5.Napominayu che ci apprestiamo la zuppa senza il cavolo. Esso sostituisce perfettamente acetosa. Il piatto risulta facile e deliziosa. Quindi, prendere un paio di fasci di acetosa. Lavato con acqua e tagliato in strisce sottili.

5. In una pentola con il brodo aggiungere l'acetosa, le erbe tritate, uova, lavrushku e spezie preferite. Aspettiamo fino a quando l'acqua bolle di nuovo. Spegnimento del fuoco. Prima di servire la nostra zuppa, senza il cavolo dovrebbe essere insistito. 20-30 minuti saranno sufficienti.

Ricetta № 2 – zuppa di Moldovan

ingredienti:

• 4-5 patate;
• carcasse di pollo;
• due carote medie;
• 2 cucchiai. l. crema grassa;
• 3% aceto;
• prezzemolo;
• due lampadine;
• grasso di pollo;
• farina;
• diverse spezie.

preparazione:

1. Lavare la carcassa di pollo in acqua, e quindi rimuovere dall'interno. Prendete una padella profonda. Rimettere la carne e versare l'acqua. Abbiamo messo sul fuoco e cuocere per 1-1,5 ore. Durante questo periodo, la carcassa dovrebbero essere estremamente morbida. Abbiamo preso il pollo, togliere i filetti di ossa e tagliato in piccoli pezzi. non sarà necessario il resto della carne. Brodo necessità di ceppo.

2. macinare radice di prezzemolo. Cipolle e carote prima miniera, poi purificate e tagliate in strisce. Al piatto mettiamo la padella, mettere grasso di pollo e sono ansioso di quando inizia rastaplivatsya. Versare il prezzemolo, carote e cipolle. Tutto questo è leggermente fritto. Versare 1 cucchiaio. l. aceto. Continuare a friggere gli ingredienti fino a quando, fino a quando vediamo che tutto il liquido viene vaporizzato.

3. Per cancellare le patate e tagliare a cubetti. Misurare 1 cucchiaio. l. farina. Ha bisogno di essere un po 'friggere in una padella, unta di burro. patate dadini, versare in una pentola con il brodo. Cuocere 10-15 minuti. Trascorso questo tempo, aggiungere un condimento a base di farina, sale, verdure fritte e le vostre spezie preferite. Cuocere per 15-20 minuti. Moldovan verserà solo minestra nelle ciotole e decorare con verde. Non dimenticare il pollo e panna acida.

Ricetta № 3 – ricetta classica, senza cavolo borscht

ingredienti:

• 5-7 piccole patate;
• 600-800 g di carne (pollo, manzo o maiale);
• due carote medie;
• grandi barbabietole;
• limone;
• fascio verde (coriandolo, aneto maschi);
• due lampadine;
• spezie.

Parte pratica:

1. Abbiamo bisogno di preparare un brodo ricco. Per fare questo, mettere la carne in una pentola con acqua. Aspettiamo fino al punto di ebollizione. Ora impostare il fuoco contro il valore medio e la preparazione di pollo (carne di maiale, manzo), circa 1,5-2 ore. È auspicabile che tutto questo tempo il coperchio è stato chiuso. Assicurarsi che la carne è cotta, è molto semplice. È necessario forare con una forchetta o coltello. Se il succo è chiaro, va bene. Se contiene di sanguinamento, dovrebbe essere un po 'più a bollire la carne.

2. Fare un condimento per borscht. Carote e barbabietole sono puliti, e poi tagliate a dadini. Cipolle semplicemente macinare. Questi vegetali sparsi su una padella. In primo luogo, la cipolla, e poi tutto il resto. Friggere con olio vegetale. Una volta che le verdure sono tenere, è possibile spegnere il fuoco. Aggiungere un po 'di sale.

3. Per estrarre la carne dal brodo, non lo faremo. Esso dovrebbe bagnare accuratamente la salsa di verdure. In una casseruola addormentarsi cubetti di patate, spezie, sale e spezie. Zasekal 7 minuti. Aggiungiamo alla nostra zuppa di verdure fritte e spremere il succo del limone. Cuocere per altri 5-7 minuti. Al termine del processo per versare il brodo con le erbe tritate. Borsch senza cavolo fresco alimentato. Versarlo sulle piastre, ciascuna delle quali aggiunge un cucchiaio di panna acida grasso. Buon appetito!

Raccomandazioni per la preparazione di borscht

Ogni casalinga moderna ha i suoi segreti, che le ha permesso di creare capolavori culinari. Hai mai cucinato la zuppa e la paura per il risultato? Non si preoccupi inutilmente. Di seguito sono le linee guida per aiutarvi a preparare piatti deliziosi:

– Se le verdure tagliate a dadini, quindi avranno più succosa.

– come ripieno si può utilizzare passata di pomodoro, succo di limone e aceto. A causa di questo, la zuppa diventa gusto piccante.

– carne di brodo che era cotta, può essere diviso in più parti. Mettere alcuni pezzi nella minestra, e il resto in pulita frigorifero.

postfazione

Ora sapete come cucinare la zuppa, senza il cavolo. Dopo aver trascorso un po 'di tempo, si sarà in grado di accontentare la sua casa gustoso e nutriente zuppa. Scegliere qualsiasi ricetta e la sua attuazione.