Frittelle con ricotta ricetta

Pancakes, così come la zuppa, la sua originale ogni famiglia. Una dozzina o due volte frittelle con ciliegia ed ecco, non è necessario né le tazze scala né merochnye. Tutti mischia, versando e mescolato "a occhio". Come il meccanismo sintonizzati interne sensi solo titolo della decisione dei compiti culinari.

Non si deve direttamente e testardamente seguire le ricette dalla prima all'ultima lettera. Ci sono molti fattori che influenzano la qualità del test, e sui termini della sua preparazione. Ad esempio, la qualità della farina, umidità relativa, altezza sopra il livello del mare, il clima della regione … E questo è solo i fattori geografici. E quali le caratteristiche individuali della temperatura del forno, o il tasso di riscaldamento nei piatti piastre elettriche rendono impossibile trovare una ricetta ideale. Perché le mie ricette sono presentati, in generale, o, per così dire, la forma media.

La base della pasta frittella possono essere diverse: yogurt, siero di latte, latte, yogurt e solo acqua. Mentre l'acqua non mi piace frittelle. E 'meglio aggiungere un po' di farina per fare le tortillas con qualche ripieno.

Per frittelle ripiene, soprattutto se si tratta di frittelle con ricotta, la ricetta dovrebbe includere latticini o uova, o soda. Frittelle non dovrebbero essere troppo spesso, altrimenti saranno girare intorno, ma non troppo sottile, perché si rischia di avere il ripieno separatamente dal pancake. Se amate fare frittelle di spessore con l'uovo, poi c'è la possibilità di portare alla disponibilità di frittelle con formaggio in forno. Specialmente se il riempimento acquoso e cerca di strisciare fuori attraverso i fori.

L'impasto per frittelle preparato velocemente. Ma per il meglio per la loro preparazione, e di non staccare aderendo impasto dalla teglia, io consiglio di fare la pasta la sera, lascia in frigorifero fino al mattino. Per la prova uso il rapporto tra liquido alla farina 1 a 1,5. ie un bicchiere di latte, latticello, siero di latte o acida è di 1,5 tazze di farina. Nella pasta, è possibile aggiungere 2 uova, se si vuole, per splendore. Personalmente, aggiungo soda al posto di uova ¼ cucchiaino da qualche parte. L'olio di girasole è in ragione di 1-2 cucchiai per tazza di liquido.

Si dovrebbe prima mescolare tutti gli ingredienti liquidi in una ciotola. Farina mischia in piccole porzioni e agitata vigorosamente. Ben mescolare impastatrice o frullatore, quindi risulta più aria e senza grumi. Un paio di sussurro sale, soda e da qualche parte 3-4 cucchiai di zucchero aggiungo alla fine, e ben mescolato. Impasto per la sua consistenza dovrebbe essere come un po 'di panna liquida.

Pancake con la ricotta, un ripieno ricetta, che ho citato qui di seguito, si può portare fino a standard di come utilizzare la teglia e il forno.

Preparazione ripieno, a seconda delle preferenze di famiglia. Ricotta può essere miscelato con l'uva passa, frutta, frutti di bosco, marmellata o sciroppo. La cosa principale è che il ripieno non è troppo liquida.

Ricotta mescolata con panna acida o uova. 200 grammi di ricotta può essere miscelato con 3-4 cucchiai. cucchiai crema o 1-2 uova (solo tuorlo).

Friggere le frittelle come al solito in padella. E 'meglio se è specificamente padella per frittelle, con una base sottile e rivestimento antiaderente. frittelle finiti raffreddare leggermente e li avvolgono nel ripieno. L'imballaggio dovrebbe essere una busta. ie il riempimento è posizionata più vicino al bordo, in modo che possa essere avvolto. Il bordo destro e sinistro si piega verso l'interno e rotolò nella busta.

È possibile fare un tubo di frittella. Per fare ciò, si sviluppa il ripieno su un pancake, partendo dal bordo di un paio di centimetri. Quindi scorrere in un tubo e tagliare lo desideri nei rulli.

Se non avete paura di calorie, è possibile rendere frittelle con ricotta, una ricetta dalla cottura in forno. Per fare questo nel mezzo della bobina messo ripieno e avvolto in paglia. Grasso con la forma di burro. Rimettere il tubo-frittelle e ciascuno può essere messo su un pezzo di burro. Tubuli messo a vicenda e li avvolgono con un foglio, meglio doppio strato. Mettete in forno già caldo, a 160 gradi verso l'alto, e tenerli lì per circa un'ora.

Che sono tali frittelle con ricotta, ricetta, spero vi sia piaciuto.