Come cuocere la carne te stesso? Imparare a cucinare a casa

I piatti di carne erano e rimangono il principale a ogni pasto. Tuttavia, essi devono essere in grado di cucinare in modo corretto. In caso contrario, la carne sarà asciutto e duro. Se si vuole trattare voi stessi ei vostri ospiti con qualcosa di originale e neizbity, il quindi utilizzare il forno. Cuocere la carne non è così difficile. E 'sufficiente conoscere alcune regole di base. Se sono conformi, poi la carne risulterà molto succosa, saporita e tenera.

Cuocere possibile, come carne di maiale e di manzo. Nel primo caso, il piatto sarà più succosa e tenera. Ma allo stesso calorie e grassi in esso sarà significativamente maggiore. Roast beef – un prodotto dietetico. Con la corretta preparazione della sua appetibilità del cibo sarà anche in quota.

Come cuocere la carne in forno? Per iniziare, selezionare i prodotti più freschi. La carne deve essere un bel profumo leggero. Solo in questo caso può essere utilizzato per la cottura in forno. Non assumere carne congelata. Sarà rovinare il gusto del piatto finito. Sciacquare il pezzo di carne sotto acqua corrente fredda e asciugare delicatamente con un tovagliolo di carta. Quanto segue è quello di avviare la preparazione della marinata.

Per cuocere la carne correttamente, deve rimanere per diverse ore in un liquido speciale. La marinata darà la tenerezza e la succosità delle carni bovine, proteggerà dalla disidratazione in forno. Ricette in questo caso possono essere diverse l'una dall'altra. Ogni prepara una marinata a proprio piacimento. Si consiglia di utilizzare come base di salsa di soia. Di particolare sapido dare aglio fresco (per 1 kg di carne – circa 5 grandi denti). È inoltre possibile aggiungere una macinata di pepe e le erbe secche. Se non vi piace il cibo piccante, la quantità di condimento e aglio deve essere ridotta al minimo (carne non deve essere fresco alla fine).

Cucinare carne alla griglia – il processo è piuttosto lungo e faticoso. Selezionare in anticipo il giorno in cui si sarà sciolto. Cucinare non tollera la fretta.

Così, gettare la carne nella marinata come si pensa abbastanza tempo. Successivamente, è necessario per tirarlo fuori e metterlo su una superficie piana. Su un pezzo di carne per fare un po 'di tagli longitudinali con un coltello affilato. Nashpiguyte carne carote e fettine di aglio grattugiato. Quindi manzo per essere un pasto completo. Dopo una fase preparatoria avvolgere la carne in un foglio. Assicurarsi che il pezzo è ricoperto da uno strato denso. Hai bisogno di succo di frutta, accattivante nel processo di cottura, non è emersa su una teglia. Così si può evitare che la carne si secchi.

Questa ricetta per la carne alla griglia (con le foto di tecniche simili di cottura non è molto utile per diffondere, dal momento che tutta la tecnologia elementare), progettato per circa 2-2,5 ore di tempo libero (tenendo conto della fase preparatoria). Preriscaldate il forno a 220 gradi. Carne in un foglio , posizionare su una teglia e mettere infornate. Tempo di preparazione – 2 ore. Concentrarsi sui fiori spiccano succo. Una volta che è chiaro, è possibile ottenere carne di manzo. E 'necessario per cuocere la carne fino a dorata crosta marrone piacevole. Servire caldo. Allora tutti presenti gli ospiti saranno in grado di valutare la vostra capacità di esercitare in cucina.