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Le forme di realizzazione pezzo su ciliegio inverno: marmellata e asciugatura

Riuniti un ricco raccolto di ciliegie e mangiarla, anche tutta la famiglia non può? Poi si arriva in aiuto di inscatolamento di casa. Le ricette sono semplici e testati per anni. Provare alcuni di loro e decidere in che modo si vuole godere il sole estivo di frutta serate d'inverno freddo!

confettura di ciliegie

La prima cosa che viene in mente quando la frase "appalti inverno cherry" – è, naturalmente, marmellata! Dolce, saporito e colorato pasto, piacevolmente ricorda calda estate.

Ingredienti (per 2 litri marmellata):

  • due chili di ciliegie;
  • due chilogrammi di zucchero;
  • 300 ml di acqua.

Jam Jam discordia

Ricette preparati domestici confettura di ciliegie sono diversi: alcuni offrono evidenti vantaggi dal seme, la seconda – al contrario, di lasciare loro, e altri – a cucinare in una sola volta, la quarta – al contrario, per allungare il processo. Questa forma di realizzazione prevede la preparazione di dolci senza nucleoli rimozione laboriose, ma utilizzando una grande quantità di tempo. Ciò è dovuto a due ragioni: in primo luogo, osso speziatura note preparano marmellate, e in secondo luogo, la durata della cottura fa trattano spesso e ciliegie in essa – più grandi e più succulenti.

preparazione:

  1. Così, il processo di preparazioni per l'inverno ciliegia inizia con la sua preparazione. Frutta dovrebbe essere busto, eliminando le foglie, rami e altre macchie indesiderate, e lavare accuratamente.
  2. Di acqua e tre quarti di sciroppo di zucchero per cucinare, e anche versare la miscela bollente di frutta puro. Lasciare per una notte.
  3. Il giorno successivo, con la capacità di mettere una ciliegina sulla bruciatore al fuoco di medie dimensioni, coprire i resti di zucchero. Far bollire per cinque minuti a fuoco basso, poi lasciare la marmellata per 10-12 ore.
  4. Anche in questo caso far bollire 5 minuti a fuoco basso, e lasciare di nuovo durante la notte.
  5. La terza volta, ha messo la marmellata sul bruciatore, cuocere a fuoco lento per dieci minuti, poi si può rotolare in vasetti scottate. banche fredde, abbassando le palpebre.

ciliege secche

Un'altra forma di realizzazione del pezzo sulla ciliegia invernale – asciugare. Queste frutta secca sono molto utili per l'aggiunta di torte, biscotti e dolci, per la preparazione di composte e succhi di frutta.

ingredienti:

  • due chili di ciliegie;
  • 600 grammi di zucchero;
  • litro di acqua.

preparazione:

  1. Naturalmente, il processo di approvvigionamento secca ciliegia invernale inizia con paratie: pulito, lavare, asciugare.
  2. Successivamente, una più complessa fase – rimuovere l'osso. È possibile utilizzare una spilla di sicurezza o un tubo di succo, spremitura nucleoli di ciliegie.
  3. Dal zucchero e l'acqua per cuocere lo sciroppo e rilasciarlo nella carne di ciliegie, lapidato, circa 6-8 minuti. Vishenki meglio mettere miscela di zucchero in porzioni, dopodiché skimmer cattura e su un piatto a raffreddare.
  4. frutta raffreddato sviluppa in un unico strato su una teglia e metterlo in un luogo buio asciutto, girando ogni due o tre giorni sull'altro lato. Poche settimane dopo un ciliege secche possono essere considerati completamente finito. Essa deve essere ampliato in vasetti di vetro con coperchi e mettere in un armadio per la conservazione e un uso successivo.