Fegato multivarka "Redmond": un piatto semplice ma gustoso

Fegato (manzo, maiale, pollo – nessuna differenza) – un prodotto molto utile e gustoso. Esso contiene un sacco di ferro, ma perché è necessario avere le persone che hanno bassi livelli di emoglobina nel sangue, che soffre di bassa pressione sanguigna e anemia. Anche molti in Livera vitamine A e B, che sono responsabili per la rigenerazione dei tessuti. Ma per cucinare il fegato in modo tradizionale, in una padella, è necessario essere un cuoco con esperienza. Poco cotti – sarà trasudano sangue e hanno un odore sgradevole. Perederzhish on fire – sarà dura, come la suola. Per proteggersi dagli incidenti sfortunati, utilizzare i aiutanti cucina. Oggi impareremo come cucinare il fegato in multivarka "Redmond". Dopo tutto, questa macchina permette di cucinare in un colpo solo e guarnire.

Selezione e preparazione del prodotto

Cercate sempre di acquistare fegato fresco fresco, non congelati. Dovrebbe essere colore rosso intenso brillante, con un brillante perlato. Matt carcassa e bordi brunastre aridi indicano stantio sottoprodotto.

Inoltre, molte casalinghe sono invitati a immergersi fegato nel latte all'ora. Questo aiuta ad eliminare il sapore amaro. Ma questa regola vale solo per manzo o fegato congelato. Nel trattare con il fresco prodotto, questo articolo può essere eliminato. Per cuocere il fegato in multivarka "Redmond", è prima necessario preparare un'uscente a trattamento termico. Questo significa che è necessario rimuovere la pellicola e rimuovere non commestibili duri e dotti biliari. Poi sottoprodotto accuratamente lavato e tagliato in modo indicato dalla prescrizione.

Ricetta del fegato in multivarka "Redmond RMC-M4515»

Che tipo di frattaglie scegliere? Fegato di pollo più tenero, e cuocere più veloce di carne di manzo. Noi estinguerlo, e guarnire con la salsa presenteremo purè di patate. Preparare chilo di frattaglie di pollo, si è tagliato a pezzi grossi. Cipolla finemente shinkuem e sminuzzare le carote su una grattugia grossa. Accendere la macchina "Mettere fuori" modalità, impostare la potenza di 700 W e quaranta minuti, versare un po 'di olio vegetale e lay out le verdure.

Chiudere il coperchio e attendere dieci minuti. Dopo di che, messo il Leaver pezzi, per riempire la ciotola-dosimetro un bicchiere d'acqua. Anche in questo caso, chiudere il coperchio e attendere il tempo specificato. Dopo il segnale di aggiungere sale, pepe, piselli e verdure. Con questa salsa può essere presentata non solo purè di patate, ma qualsiasi cereali, pasta.

fegato di manzo in umido con pomodori "Stroganoff"

Nella creazione di questo piatto ha i suoi segreti. In questa ricetta, manzo preparata Leaver (circa un chilogrammo) deve essere tagliato a cubetti sottili. Due cipolle nashinkuem semicerchi. Con una grande Peel pomodoro e avremo tagliato in piccoli pezzi. Come versione invernale usiamo due cucchiai di concentrato di pomodoro. Versare l'olio vegetale modalità, impostare "cottura" e friggere fegato multivarka "Redmond 'insieme con l'arco per ore trimestre. Quindi aggiungere due cucchiai di farina, mescolate bene e fate cuocere per altri cinque minuti.

E 'ora di pomodoro (o concentrato di pomodoro). Incurante lo spray, mescolare e friggere per circa sette minuti. Versare in una ciotola due tazze di acqua calda bollita, mettere tre grandi cucchiai di panna acida, sale, condite con spezie e coprire con il coperchio. Esporre nuova modalità "Mettere fuori", e il timer – un'ora. Pochi minuti prima della fine del processo, aggiungono i verdi.

Un'altra ricetta: "Stroganoff Leaver"

cunei preparati maiale o di fegato di manzo (circa seicento grammi) è stato mescolato con la farina due cucchiai. Shinkuem anelli di cipolla e mezzo. Accendere la macchina in modalità "cottura". Soffriggere la cipolla nel burro due cucchiai per una decina di minuti. Abbiamo messo il fegato, mix, sale e pepe. Dub, per ottenere uno strato liscio.

Su di esso deporre uno strato di panna acida grasso – quanto è necessario per evitare peeking fegato. Per vivacizzare può essere consigliabile anche di versare mezzo bicchiere di vino da tavola bianco. Simmer come multivarka fegato "Redmond" per circa quaranta minuti. Sotto questa salsa cremosa starà bene purè di patate o riso bollito.

Fegato di maiale, brasato al multivarka "Redmond"

Chilogrammo Leaver e lasciare il mio latte in un'ora. Durante questo tempo, preparare la salsa: in una mezza tazza di panna acida grassa mescolare un cucchiaino di senape e un cucchiaio – di farina. Tagliato in strisce mezzo chilo di cipolle. Pluck esenti da film e canali. Tagliare a cubetti grandi, circa tre centimetri. Accendere la macchina in modalità "cottura", e versare sul fondo della ciotola un po 'di olio vegetale. multivarka fegato fritto "Redmond" non più di cinque minuti, mescolando continuamente con una spatola di legno lei. Aggiungere le cipolle. Noi continuiamo a soffriggere per 3-4 minuti. Riempire la ciotola in una mezza tazza di foglie di tè forte. Darà al piatto un sapore aspro e colore ambrato squisito, ammorbidisce il sottoprodotto. Riempire la salsa. Accendere l'ora "Mettere fuori" modalità.

Delicati pate fegato panini

Redmond macchina RMC-M4502 – una nuova generazione di dispositivo multi-funzionale. Questa unità è quello di realizzare il sogno di cottura dei cibi sani e deliziosi con un minimo dispendio di tempo e fatica. Questa unità cucina è cucinare, friggere, cuocere, si spegne. E lui sa come fare pasta. Si può cucinare e pezzi di fegato in multivarka "Redmond-4502", ma abbiamo deciso di fare il più delicato patè di frattaglie di pollo.

cipolla shinkuem, una carota tagliata a fette. Cinquanta grammi di grassi brandello dadini. Versare l'olio vegetale Multivarki fondo, mettere indietro e grasso con verdure. Sulla modalità quarto d'ora turn "Tempra". Circa 400 grammi di frattaglie di pollo tagliato a fette e anche inviare in una ciotola. Un po 'di sale e condire con le spezie. Esporre lo stesso trattamento per altri 20 minuti. Diamo il piatto raffreddare e frusta direttamente nella ciotola di un frullatore per formare una superficie liscia rigoglioso. Tale pasta deve essere conservato in frigorifero in un barattolo di vetro. Per un assaggio, è possibile aggiungere un po '(un paio di cucchiai) di brandy, un pizzico di noce moscata. Composizione di pasta può essere variata come desiderato. Ad esempio, per includere un arrosto funghi (funghi erano fritti insieme con cipolle prime e carota in olio vegetale con ciccioli).