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Vino di ciliegie: ricetta fatta in casa in quattro varianti

Il materiale classico per il vino, naturalmente, è l'uva. Ma può essere sostituito da frutti di bosco con successo. Vi offriamo a cucinare il vino di ciliegie. La ricetta è fornito in quattro forme di realizzazione. Ciascuno di essi si distingue per la sua composizione e modalità di lavoro speciale.

Classico vino di ciliegie: la prima ricetta

struttura

  • Un litro di succo di ciliegia;
  • mezzo litro di acqua;
  • Trecento grammi di zucchero;
  • cento grammi di uva passa.

preparazione

  1. Per le ciliegie di loop, lavare e spremere il succo.
  2. In acqua bollita calda sciogliere lo zucchero. Mescolare il liquido risultante con succo di ciliegia e versare nel recipiente, tre volte più grande del volume.
  3. Riempire gli stessi uvetta (che non ha bisogno di pre-lavaggio). Coprire la bottiglia con una speciale apertura del coperchio. Si inserisce un piccolo tubo, un'estremità del quale è più basso nel serbatoio dell'acqua.
  4. Fermentazione avrà inizio in due giorni. La bottiglia deve essere in un luogo buio a temperatura ambiente per una ventina di giorni.
  5. Poi la massa viene filtrata. Questa ricetta vini di ciliegie coinvolge sostenere un periodo di due settimane. bevanda pronta dovrebbe dare precipitato e illuminare.
  6. Drenare la parte trasparente delle bottiglie, e collegare il negozio in un luogo fresco.

vino al limone a base di ciliegie: la seconda ricetta

struttura

  • tre chilogrammi di ciliegie;
  • mezzo chilo di zucchero;
  • quattro litri di acqua;
  • due limoni.

preparazione

  1. Selezionati frutti di lavaggio e versare l'acqua bollita. Poi l'otpressuyte di massa e lasciare per quattro giorni.
  2. Dopo sforzo nella miscela di ciliegio, aggiungere il succo di limone e lo zucchero.
  3. Versare il tutto in un contenitore, che è vicino ordinarie guanti di gomma. Mettere in un luogo caldo e buio per due settimane.
  4. È necessario periodicamente per abbassare l'aria in eccesso formano durante la fermentazione.
  5. Versare con cautela la parte superiore senza la pasta inferiore. Lasciare il composto a camminare per altre due settimane.
  6. Filtrare il vino attraverso diversi strati di garza e lasciare in infusione in un mese luogo fresco chiuso con copertura in plastica.
  7. Versare in contenitori e spazio inferiore in cantina o in cantina.

vino liquoroso di ciliegie: la terza ricetta

struttura

  • incompleta desyatilitrovoe secchio di bacche;
  • due chilogrammi di zucchero;
  • mezzo litro di acqua;
  • un litro di vodka.

preparazione

  1. Ripe, bacche lavate spremere il succo. Esso dovrebbe avere circa sette litri.
  2. Metà dello zucchero si scioglie in acqua e versare la ciliegia liquido.
  3. Messa messo a fermentare in un luogo caldo per una settimana.
  4. ceppo del vino e aggiungere vodka.
  5. La miscela ammollo per altri cinque giorni, poi filtrata, mescolare con lo zucchero rimasto e versare in contenitori.
  6. Il vino ha un colore bordeaux scuro e sapore aspro.

La quarta ricetta di vino fatto in casa, ciliegia, mela e ribes

struttura

  • cinque chili di ciliegie;
  • due e mezzo kg di ribes nero;
  • tre chilogrammi di mele agrodolce con polpa instabile;
  • mezzo chilo di zucchero;
  • Dieci litri di acqua.

preparazione

  1. Per le mele, togliere il nocciolo, poi passare attraverso un tritacarne. Versare una miscela di trecento grammi di zucchero e lasciare per un giorno.
  2. Cuocere lo sciroppo dall'acqua e lo zucchero rimasto.
  3. Per aggiungere il peso di mele purea di ciliegie e ribes. Versare lo sciroppo raffreddato e mescolato, posto in una grande fermentazione bottiglia, facendo una speciale scivolo.
  4. Vino vagherà da due settimane a quattro. Filtrare e versare in bottiglie pronte.