Tale sugo per la pasta diversa

Maccheroni mangiare oggi in ogni angolo del pianeta. Ma la cosa più importante in questo piatto – è, naturalmente, la salsa. È auspicabile far cuocere le proprie mani. Poi, il piatto sarà ricco, unico e davvero festosa.

I fondatori della uso di tali supplementi, come condimento per la pasta, sono gli italiani. Che possono trovare una varietà di sue varianti.

Il più comune e facile condimento per la pasta è fatto da pomodori, che sono condito con foglie di basilico e aglio tritato. Tuttavia, ci sono molte altre opzioni che faranno la pasta un vero capolavoro di arte culinaria e il piatto preferito per tutte le famiglie.

"Creamy"

Per cucinare il più popolare e comune sugo per la pasta, è necessario aglio, cipolle parecchie teste, 1 cucchiaio. panna (meglio se lo farà crema), 0,5 kg di pomodori, olio d'oliva e burro, così come tutti i tipi di verdure (melissa, basilico), non impediranno lo zucchero, il sale e il pepe.

Prima di tutto bisogna tritare l'aglio. I più piccoli non hanno bisogno di adattarsi piastra sottile. E friggerle in olio di oliva caldo. Una volta che l'aglio soffriggere, il suo spostamento dalla padella in qualsiasi ciotola, e le cipolle corsa olio triturati, che poi cadono e pomodori tagliati a cubetti (con la loro pre-necessario rimuovere tutta la pelle). La miscela, che è in padella, condito con pepe e sale, basilico tritato. Questo anche aggiungere 1 cucchiaio di burro, il burro ammorbidito. Una volta che il pomodoro è più della metà l'acqua bolle via, immediatamente riempito con panna, e l'intera massa viene portata ad ebollizione. E qui, la salsa può già fare domanda per la pasta.

"Vegetale"

I vegetariani apprezzeranno il sugo per la pasta di verdure. Richiede pomodori (400g), cipolla, peperone, concentrato di pomodoro, sedano, zucca o di squash, olio d'oliva, di zucca, di acqua e alcune spezie ed erbe aromatiche (pepe nero, basilico, alloro, rosmarino, aglio, timo).

Sugli avannotti fuoco caldo tutte le verdure sono accuratamente tagliate a dadini. Dopo aver chiuso la padella se, la miscela è stata spenta a basse temperature. Di tanto in tanto mescolare il contenuto e dovrebbe essere assolutamente necessario aggiungere acqua pura. Una volta che tutte le verdure raggiungere il completamente cotti, il sugo aggiungete il concentrato di pomodoro e tutti i condimenti.

"Cheese"

La maggior parte dei buongustai preferiscono mangiare maccheroni e formaggio. Migliorare questo piatto può essere preparato uno speciale salsa di formaggio per la pasta. Perché è necessario:

di farina – 2 cucchiai.
di latte – 1 tazza,
drenare. olio – 50g,
crescere. olio,
formaggio a pasta dura (grattugiato) – 200g,
pepe, cumino, sale, basilico.

In una padella, prima farina di arrosto, che è molto lentamente versò il latte dal petrolio. Non appena il composto inizia a bollire, gettare in là e formaggio. Solo alla fine aggiungere il burro e tutti i condimenti.

"Exotic"

Si può cucinare sugo per la pasta con l'aggiunta di carne diversi, pesce, funghi e frutti di mare. Ma ci sono opzioni più sofisticate. Ad esempio, arancia e salsa di pomodoro. Per attuarla è necessario preparare un olio d'oliva, cipolla, aglio, pomodori pelati, 1 arancia (succo e la buccia separata lavorato), olive, basilico tritato, sale e pepe.

Preparare tutto molto semplice. L'olio caldo nella padella mettere la cipolla e l'aglio. Questo aggiunge anche pomodori e che estinto circa 10 minuti. Entro la fine della miscela viene aggiunto il succo e la scorza di agrumi, olive e tutti i condimenti.

"Milk"

Molto veloce e facile è una salsa di latte per la pasta. Ingredienti avete bisogno di un po ': burro, farina, latte e sale. L'olio caldo viene messo la farina e friggere per 3 minuti fino a quando non è d'oro. Poi versate il latte allo stesso. Circa la metà del vetro. Assicurarsi di mescolare bene tutti, per ottenere una massa omogenea piacevole e privo di grumi. Non appena la salsa arriva a bollore, salatela, prevenire, ed ecco, lui è già pronto per essere servito.

Ogni pranzo o la cena saranno molto più saporito e più lussuose, se la pasta è classificato in una delle salse proposte.