Ricetta. Kupaty on – georgiano

Kupaty chiamato salsicce a base di grasso di maiale con l'aggiunta di grassi, spezie e cipolle. Oggi, questo cibo può essere acquistato in quasi tutti i supermercati. Tuttavia, salsicce fatte in casa sono ottenuti molto più saporito e più tenera. La cosa principale – di conoscere la ricetta. Kupaty nella versione classica prevede l'uso come chiodi di garofano condimento, cumino, coriandolo, luppolo-suneli e pepe nero macinato. In questo articolo parlerò di come preparare correttamente e gustose salsicce di carne.

suggerimenti utili

Carne per salsicce è meglio scegliere il grasso. Preparati a base di carne farcita intestini di maiale. Tuttavia, essi devono essere accuratamente pulite e trattate. fegato congelato a bagno per un po 'in acqua, e poi sciacquare accuratamente varie volte. Allora dovrebbero girare, e poi di nuovo a fare questa procedura. Dopo il lavaggio l'intestino è raccomandato per 02:00-03:00 ammollo in vodichke caldo con aceto. Poi si può iniziare a cucinare salsicce come gli Stati ricetta. Kupaty solito alimentato al tavolo con pane pita e insalata o carni. Piatto va bene con qualsiasi salsa calda. Per durante la frittura salsicce raspolzlis, devono essere eliminati per tre minuti in acque calde.

Kupaty. ricette fatte in casa

Salsicce nei pub

Ingredienti: uno zucchine medie, pomodoro, due, quattro salsicce, due peperoni, una lampadina, 100 grammi di formaggio e sale.

ricetta

zucchine pelati, tagliati longitudinalmente, poi a metà. Rimuovere il centro e il sale. Al centro, posizionare la salsiccia. Pomodori tagliati a fette, pepe e cipolla – anelli. In cima alla kupaty Mettete i pezzi di verdura. zucchine ripiene cospargere con il formaggio. E 'meglio cuocere gli spuntini aerogrill. Tempo di cottura – 40 minuti.

Ricetta. Kupaty georgiano

Ingredienti kg di carne, 10 g di aceto, intestino, due lampadine, vari aglio zubochkov, cannella, noce moscata, chiodi di garofano, luppolo sale suneli.

ricetta

Scorrere l'aglio strizzatore, cipolla e carne di maiale. Nella carne macinata aggiungere sale, aceto, piacevolezza, e tutto mescolare bene. intestini trattati, comprato in un negozio, ammollo per qualche ora. Successivamente Risciacquare con un nodo di cravatta mano. Avviare un intestino tritato. Quando si ottiene una salsiccia lunga circa 20 centimetri, fissare l'estremità del guscio. Analogamente preparare altri kupaty. Salumi crudi forma il ferro di cavallo e friggere su entrambi i lati.

Ricetta. Kupaty in salsa di pomodoro con verdure

Ingredienti: otto salsicce, olio vegetale, quattro carota, aglio, cipolla, 400 g di pomodori in scatola, prezzemolo fresco, 200 ml di sidro frutta (secco), 100 ml di brodo.

preparazione

Ricetta "Kupaty in salsa di pomodoro con verdure" è molto semplice. In una padella con uno spesso salsicce friggere in basso. Dopo questo spostarli su un tovagliolo per rimuovere il grasso in eccesso. Cipolle e aglio zubochki chop. Le carote tagliate a fettine. Trasferire le verdure nella padella e cuocere a fuoco lento per dieci minuti. È quindi possibile aggiungere le sidro, i pomodori e brodo. La miscela deve essere portato a ebollizione. È quindi possibile spostare indietro di salsiccia e continuate a cuocere. Alla fine, aggiungere pepe e prezzemolo tritato. Dopo la cottura, lasciare riposare per carni salate per qualche minuto.