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Una ricetta deliziosa per il barbecue tacchino

Non è un segreto che la carne di tacchino non solo è delizioso ma anche molto utile. E 'moderatamente grasso, rendendo più facile da digerire. E tacchino ricco di vitamine e oligoelementi preziosi per l'organismo. Ma a cucinare da esso possiamo non solo dietetica e pasti per bambini. Si promarinovyvaetsya facilmente, rapidamente cotto agnello e maiale, e il sapore è dolce, ma allo stesso tempo luminoso e ricco. Pertanto, è possibile cucinare spiedini di tacchino. Le ricette dei piatti sono molto diverse, ma possono essere complementari ai propri gusti.


Carne per il barbecue

Ricetta barbecue tacchino riguarda principalmente il filetto. Ma è adatto per la cottura e la carne dalle cosce. Come il pollo, è il seno più grassi, ma molte cose come stanno.

Dato che è impossibile da fare

La Turchia non ha avuto bisogno saturo marinate acidi. Aceto, succo di limone, vino secco, non saremo utili. Tutti i tipi di strumenti come la birra, il concentrato di pomodoro e maionese – troppo. Birra marinare rapidamente la carne a causa del contenuto di anidride carbonica, ma il gusto influenzerà negativamente. Maionese e concentrato di pomodoro non appartiene a marinate a tutti, lubrifica solo la superficie della carne. Purtroppo, non è possibile trovare una ricetta spiedini di tacchino o di altri volatili, che sono presenti nella composizione di questi prodotti, ma essi devono essere sostituiti da altri ingredienti.

Come fare una marinata

Avremo bisogno di cipolle, acqua minerale silnogazirovannaya, sale e spezie salate. È possibile aggiungere il pomodoro casa o prodotti lattieri: fermentato cotto latte, kefir, yogurt. Soda rende la carne tenera, lasciando tutti i succhi di frutta, aromi e vitamine all'interno, e serve come una "guida", aiutando condimenti penetrano. Prodotti lattiero-caseari vengono spesso negli spiedini ricetta di tacchino o di pollo, come perfettamente con pollame, dandogli un sapore aspro insolito.

Fase uno – Preparazione

Troppo piccoli pezzi non dovrebbero fare – sono facili da cuocere troppo, Podgora o asciugare. Troppo può essere sufficiente per friggere. Noi tagliare i pezzi di media a base di carne, le dimensioni di un uovo d'oca. Anelli di cipolla o tagliate a fette spesse come arancione. Tra l'altro, le fette messo su uno spiedo è molto più conveniente. Un altro spiedini ricetta di tacchino possono essere integrati con altre verdure: melanzane, peperoni, pomodori. Piegare carne e cipolle in una ciotola, e pereslaivaya cospargendo ogni strato con sale e condimenti. Top riempire l'acqua minerale. Questo marinata preparare rapidamente la carne – 2-3 ore.

Second Stage – Preparazione

In primo luogo, preparare il fuoco: raccogliere la legna, accendere, bruciare fino a carboni dare. Un piccolo trucco: carboni possono versare un paio di manciate di sale, poi la temperatura rimarrà più a lungo. Prima della posa spiedini o alla griglia grata vicino al contenitore di alimentazione del fuoco di acqua per l'irrigazione. E 'possibile svuotare i resti della marinata, aggiungere condimenti piccanti, anche cadere di aceto. Preparazione spiedini di filetto di tacchino molto velocemente. Un segno di quasi completa disponibilità è grondante di pezzi di succo. Pertanto, non appena esce, arriva la possibilità di essiccazione. Non è necessario per mantenere gli spiedini sul fuoco troppo a lungo.

alimentazione

Kebab può essere mangiato con gli spiedini, e con cembali. Con la Turchia perfettamente prodotto risultati in nessun salse – e il più critico, e dolce. Tuttavia può essere alimentato verdure fresche ed erbe, pane pita o pane fatto in casa, patate al forno – tutte le cose che di solito prendono un picnic.