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Prepariamo menu di dieta: calorie pollo fritto

Improprio dieta e cattive abitudini possono portare a minare la salute, e quindi è molto importante fare un menu equilibrato. Questo vale non solo per le persone con problemi digestivi e altre malattie, ma anche ad ogni persona, come qualsiasi prodotto che consumiamo ha un impatto sullo stato del nostro corpo. Sappiamo tutti che la carne di pollo è bollito prodotto dietetico, che si consiglia di utilizzare in varie malattie. Inoltre, la carne è popolare in una varietà di perdita di peso diete. E per quanto riguarda il pollo aromatizzato con crosta di rosolato? Cercare di capire se sia utile al piatto, quello calorico pollo fritto.

E 'utile se mangiare pollo fritto?

Come sapete, carne di pollo, ci sono molte sostanze che sono molto utili per la salute. Questo B vitamine (B6, B12, B2), A ed E, minerali – magnesio, potassio, fosforo, calcio e altri, così come proteine e ferro. carne di pollo è facilmente digeribile, aiuta a ripristinare la salute in malattie come ulcera gastrica, ipertensione, e altri. Inoltre, questo piatto è utile per ipovedenti e per la prevenzione di aterosclerosi, è una sorta di blocco di costruzione per il corpo grazie al suo elevato contenuto proteico.

Tuttavia, se queste sostanze sono memorizzati e proprietà utili di pollo con diversi metodi di cottura? Molti nutrizionisti ritengono che la carne bollita di questa specie di uccelli conserva le sue proprietà utili. Ma sappiamo anche che alcune vitamine, come A, B, E e A, è particolarmente ben assorbiti dalla presenza di olio nel prodotto. Nonostante il fatto che di calorie pollo fritto più elevato in confronto con piatti cucinati al vapore o di un processo di ebollizione, è un piacere anche che ha le sue proprietà utili. Oltre a livelli di grasso più bassi non possono preparare un pollo in una padella, e la teglia in forno senza l'uso di panatura e varie salse, utilizzando, ad esempio, la maionese o panna.

Valore nutrizionale 100 grammi di carne di pollame cotto è 204 kcal, mentre contiene 20,8 grammi di proteine e 8,8 g di grassi Se confrontiamo questi dati con quelli dalla carne arrosto, si può vedere che il valore energetico di questa festa è leggermente superiore. Così, il contenuto calorico di pollo fritto 240 kcal e 100 g di questo prodotto contiene 26,3 g di proteine e 11 g di grasso.

Come cucinare il pollo

Ci sono alcune regole quando si cucina il pollame, dopo di che, si può ottenere un buon risultato:

  • Scongelare la necessità uccello in anticipo, come se lo fai troppo veloce, il sapore della carne è molto peggio. Tuttavia, in casi di estrema urgenza per ridurre il tempo di scongelamento può essere di pollo, se lo metti in acqua fredda e aggiungere un po 'di sale. La soluzione in questo caso deve essere cambiato ogni ora fino a completa pollame sbrinamento.
  • Se si desidera ridurre il contenuto calorico di pollo fritto, si desidera rimuovere la pelle prima della cottura, in quanto contiene un sacco di grasso.
  • Non utilizzare impanatura e marinata. E 'meglio cuocere l'uccello nel suo succo nel forno, si può anche aggiungere il vino o brodo di cubi.
  • Per ottenere una doratura quando il pollame al forno può essere tagliato pacchetto o distribuire la pellicola per qualche minuto finché sono teneri.

Ricetta per pollo alla griglia

Pollame, alla griglia, mantiene quasi tutte le sostanze nutritive, e il contenuto calorico di pollo alla griglia è di 210 calorie. Tuttavia, non comprare questo pasto in un supermercato o di altri punti di vendita così come spiedini, cotta alla brace che è formata film soffiato di petrolio a seguito di un uso ripetuto. Questo facilita presenza di sostanze cancerogene, che si depositano anche sul prodotto. Quindi è meglio per cucinare un pasto a casa. Per fare questo, l'intero pollame deve essere pulito dalle restanti piume e verso il basso, è meglio singe la pelle con l'aiuto di una candela. Quindi lavare e grattugiare carcassa sale e altre spezie, olio vegetale. Prima della cottura è necessario riscaldare il forno, mettere un uccello sulla griglia, la teglia in basso per la sostituzione dell'olio. Volontà di controllare con una forchetta. Se l'uccello è facile da perforare e il succo che scorre, allora si può ottenere un uccello fuori dal forno.

Ci sono molte ricette di pollo, come la carne di questo uccello può essere cucinato in diversi modi. La delicatezza più popolare è il pollo fritto. contenuto calorico di ossequi non bollite prodotto è molto più elevato, in tal modo mantiene le sostanze nutritive.