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Marmalade "di classe Extra" e marmellata di albicocche in multivarka

Cook marmellata di albicocche in multivarka molto semplici, la cosa principale è avere il coraggio di fare un dolce e delicato, tutto il resto seguirà.

selezione

Cominciamo con il palcoscenico, che non manca una svolta o quando l'incarnazione di preparazione, – la scelta di albicocche. Questa è una parte molto importante, perché dipende, se non tutto, molto sulla qualità dei frutti. La differenza principale, a parte la varietà, naturalmente, è il grado di maturità. Questo indicatore ha un ruolo nel fatto che si sarà in grado di cucinare. Quindi, se si riesce a comprare la maturazione, ma ferma, frutta non danneggiati, alcuni di loro si rivelerà perfetta marmellata. Noi lo chiamiamo la "classe Extra". I frutti sono morbidi, purè di un posto a portata di mano per la marmellata ordinaria, bene, molto maturo e non va profumata per il meglio marmellata.

Come fare la marmellata di albicocche?

Vi offriamo tre variazioni su un tema in base alla qualità del frutto. Puoi aggiungere una qualsiasi delle nostre ricette e spezie consigliate per variare la quantità di zucchero. Di spezie possono raccomandano la buccia di limone, vaniglia o cardamomo e zucchero funziona perfettamente proporzione di 1: 1 (zucchero: frutta), ma se il frutto è leggermente immaturo, è possibile aumentare la proporzione di zucchero al lato, e viceversa.

"Extra-class". Marmellata di albicocche in multivarka

albicocche selettivi lavati e asciugati. Qualsiasi puntale osso in direzione del gambo. Nella cavità risultante mettere il kernel mandorle. Zucchero Multivarki diffuse nel contenitore, aggiungere un po 'd'acqua e comprendono la modalità "tempra". La quantità di acqua stimato, in media, un chilo di zucchero richiederebbe circa un quarto di tazza. Multivarku coprire e cuocere fino ad allora, finché lo zucchero è completamente sciolto e lo sciroppo inizia a bollire leggermente. A questo punto va posto frutta preparata in uno strato e far bollire modalità "quenching". Jam deve bollire con la valvola aperta per quindici minuti, dopo di che deve essere completamente fredda e ripetere la procedura con la lenta ebollizione di tre. Dopo che marmellata calda viene versata in contenitori sterili e rullo.

Basta marmellata di albicocche in multivarka

Frutti vengono lavati, tagliati a metà all'osso separato. Poi riempire con lo zucchero durante la notte (rapporto 1: 1). Poi sposta in una ciotola Multivarki, facendo attenzione a non danneggiare il frutto. Essi comprendono una modalità di "tempra" e attendere ebollizione. Avanti, ripeti tutto, come nella ricetta precedente.

Jam. Marmellata di albicocche in multivarka

Morbido e overripe miscelatore della frutta macinata con aggiunta di pectina (ad esempio "Zhelfiks"). Portare ad ebollizione in modalità "vapore", aggiungere lo zucchero, far bollire. Cook tre minuti, versato in contenitori sterili, rotolo. Hai fatto una marmellata di albicocche regolare.

L'uso di questo dolce è enorme. Jam è raccomandato per le malattie del sistema cardiovascolare, come nel frutto abbastanza potassio e iodio, fosforo e magnesio, le vitamine C, PP, carotene, ecc Marmellata di albicocche – .. il più delizioso al mondo della medicina!

Importante!

Non superare il volume ammissibile della vostra unità. Durante la cottura, marmellata è notevolmente aumentata di volume e può "fuga".

Non preoccupatevi il frutto del processo di cottura, fare attenzione con loro. Poi si manterranno l'aspetto.