Dubovik: funghi, che è molto simile al bianco

Mushroom Dubovik, foto dei quali si trovano in basso, prevalentemente trovato in boschi misti o decidui e comincia a crescere alla fine di maggio. Poi sparì per un po 'e appare di nuovo alla fine dell'estate, dopo di che la frutta attivamente per circa un mese. Va notato che la diffusione del fungo non è molto forte, e si può trovare molto più rara di funghi porcini.

Doubovik – fungo che ha un ampio, carnoso, tappo giallo-marrone o marrone-oliva il cui diametro è a volte raggiunge venti centimetri. Nella fase iniziale di sviluppo, la sua forma è un semisferica, ma poi ha cambiato a cuscino-like. Se Dubovik sta crescendo in un ambiente umido, il cappello è appiccicoso e un po 'scivoloso, in caso contrario ci si sente un po' come in pelle scamosciata. La sua polpa ha un colore giallastro, che quando incrinato rapidamente diventando blu-verde, e anche più tardi – tutto nero. Doubovik – fungo che ha un'altezza gamba di 12 cm e una larghezza di circa 5 cm è coperto con una tonalità rossastra e si addensa griglia nella sua parte inferiore .. Se si fa clic sul piccolo corpo fertile, si scopre cappello blu simile contuso. Lo stesso si può dire della tacca. A questo proposito, la gente Dubovik è spesso chiamato il "livido".

Funghi commestibili Dubovik, e il sapore è superiore a un gran numero di altre forme. Allo stesso tempo, per il suo consumo è necessario soddisfare una serie di condizioni. Prima di tutto, va notato che nella sua forma grezza è velenoso. E 'severamente vietato di combinarlo con l'alcol, che è pericoloso per la salute. Dubovik può friggere, bollire, aggiungere il sale e marinare. Prima di cucinare, è necessario bollire i funghi per quindici minuti, quindi versare il brodo. Se non lo fai, anche voi, può essere avvelenato.

Non solo il gusto, ma anche esternamente Dubovik (fungo) è molto simile alla porcini. Cresce di regola, solo su terreni calcarei e argillosi sul territorio di array e parchi latifoglie. Il periodo di crescita attiva cade su settembre. Uno dei principali svantaggi è la somiglianza con il fungo satanico pericolosa per la vita. Pertanto, raccogliendo Dubovik, dovrebbe prestare attenzione alle gambe, che sono in prossimità dello strato tubolare dovrebbe avere un colore rosso porpora. Tuttavia, scientificamente provato, che se correttamente bollire funghi sataniche, possono anche avere, come un dato di fatto, essi appartengono alla stessa famiglia.

Dubovik caratteristica interessante è il fatto che mentre si matura e cambia colore, che è il primo rosso e arancione, ma alla fine – un olivo sporca, come è stato osservato in precedenza. Come dimostra la pratica, Dubovik – fungo, che non è così facile da trovare. Non è un segreto che l'obiettivo principale di qualsiasi raccoglitrice di funghi è solo fungo bianco. Se si guarda dall'altra parte, è in grado di trovare ciascuno, ma con Dubovik – è un'altra storia. In altre parole, per le persone competenti in questo campo negli ultimi anni è diventato uno degli standard.