Come fare il succo di pomodoro in casa: 2 vie e suggerimenti
Uno dei succhi più utili nel mondo è il pomodoro. Purtroppo, i produttori non sempre funzionano a vantaggio dei consumatori. È per questo che i succhi di frutta industriali come una piccola quantità di oligoelementi minerali. Se facciamo tutto da soli, e quindi chiudere le banche, possiamo essere fiduciosi nella sicurezza delle vitamine. Abbiamo solo bisogno di conoscere qualche segreto. Quindi, come fare il succo di pomodoro in casa, senza perdere tutti i nutrienti?
punta numero 1
Tutta la frutta dovrebbe essere succosa, senza scurire e più marciume. E 'necessario tagliare il gambo, lavare le verdure. Tenete a mente che per ogni litro di succo di prendere almeno 1,5 kg di pomodori, altrimenti si trasformerà acquosa, con sedimenti. Per melma meglio scegliere i pomodori carnosi piccole dimensioni (perché è più facile da pulire). Quindi, come fare il succo di pomodoro in casa? Per iniziare, l'acquisto di tutti gli ingredienti necessari. elenco minimo:
- ortaggi;
- sale;
- zucchero.
A volte inoltre aggiunto alla cannella, chiodi di garofano e pepe nero. Sorprendentemente, per la conservazione di bevanda in acido citrico non è richiesto per un lungo tempo. Semplicemente sterilizzati vasetti e coprire bene.
Suggerimento numero 2
Una volta che i pomodori vengono lavati, hanno bisogno di rimuovere la pelle. È possibile farlo in due modi:
- versarvi sopra acqua bollente, quindi rimuovere il guanto buccia;
- mettere i pomodori in una pentola, versare un po 'd'acqua e riscaldare tutti (con bucce di vegetali caldi facilmente rimossi).
Perché farlo? Da bere si ottiene solo dalla carne, senza impurità inutili. Imparare a fare il succo di pomodoro in casa, in anticipo, preparare un setaccio fine. Approccio e uno che è stato progettato per la farina.
Suggerimento numero 3
Pomodori senza la pelle deve essere strofinato attraverso un setaccio. Idealmente, sarà solo i semi, tutta la polpa va in succo. A volte questi passaggi sono trascurati, fare una bevanda di spessore. Se i semi sono piccoli, a volte semplicemente lasciare. Nota: è possibile tagliare le verdure in un frullatore fino uno stato impasto fine.
Il prossimo passo sarà la cottura. È sufficiente versare una piccola quantità di passata di pomodoro acqua, aggiungere sale e zucchero. Quanto? Per gustare. 1,5 chilogrammi di pomodori abbastanza di zucchero 1 cucchiaio e sale. È possibile aggiungere chiodi di garofano (mezzo cucchiaino) e pepe nero. Come fare il succo di pomodoro a casa più veloce? Far bollire il tutto in multivarka o sokovarke. In caso contrario, l'opzione con la pentola più rilevanti. Non è auspicabile utilizzare pentole in alluminio, rilascia tossine. Cooking succo dopo la bollitura per 20 minuti. Poi tutto può essere preparato versando banche, chiudere e lasciare raffreddare (capovolto).
Suggerimento numero 4
C'è un modo semplice come fare il succo di pomodoro in casa. Richiede concentrato di pomodoro, acqua e sale. Come fare il succo di pomodoro fatta in casa da loro? Mescolare pasta e acqua (per pasta cucchiaio bisogno di acqua il più caldo). Quindi è possibile aggiungere a sale a piacere. Juice è pronto! Dai negozi non sarà diverso. Molti produttori lo fanno, l'aggiunta di un conservante.