Preparazione croissant a casa

gustoso a voi stessi e ai vostri cari, non hanno sempre ricorrere a ricette difficili, così come supporto ai fornelli tutto il giorno. Oggi, ci sono molti trucchi per risparmiare tempo in cucina. Inoltre, è possibile trovare il più comodo per le ricette dei piatti preferiti che non richiedono un sacco di energia, alto costo dei prodotti e il loro gusto sarà accontentare tutta la famiglia. Pertanto, al fine di preparare dolci o cornetti a casa, il più importante è la padrona desiderio.

Pasta per croissant

Croissant appartengono ai prodotti da forno dolciari di forma di mezzaluna. popolarità immensa che hanno guadagnato nella popolazione francese. Per i francesi, questo dolce con latte, caffè o il cacao è la colazione perfetta. Con o senza ripieno, ma i dolci stanno aumentando la loro popolarità in molti paesi europei.

Croissant cucinare a casa, non c'è dubbio che i membri della famiglia non rimarrà indifferente a loro. Cottura di pasticceria adatto a fiocchi o di pasta sfoglia-lievito. Se casalinghe, in generale, non hanno tempo per cucinare, si può sempre acquistare un vuoto nei negozi o supermercati.

Il riempimento e l'impasto

A seconda dei cornetti di riempimento, cucinato in casa, può diventare non solo un dessert, ma il corso principale. Tutto dipende l'immaginazione umana. Pertanto, il ripieno può servire una varietà di frutta, frutti di bosco, marmellate, latte condensato, uvetta, noci, albicocche secche, mandorle, prugne, cioccolato, semi di papavero, zucca, spinaci, formaggio, formaggio e altro ancora. Dopo la cottura i prodotti finiti sono spesso cosparsi di zucchero, zucchero a velo, semi di sesamo. È inoltre possibile lubrificare il dolce precotto.

L'impasto finito viene tagliato non è così, come focaccine e torte. Dopo la laminazione in uno strato rettangolare di circa un centimetro di spessore viene tagliata in triangoli identici. Poi, sulla loro base è disposto il ripieno. Inoltre, dalla estremità larga per i triangoli stretti piegare in croissant e deposto sul piatto.

Croissant, pasta sfoglia

Per un dolce meraviglioso che non richiede grande esperienza culinaria, l'opzione migliore sarà la preparazione di croissant in casa. Pasta sfoglia per queste vkusnyashek così preparato. La farina viene setacciata e miscelati con 50 g di sale e olio. Lievito, zucchero diluito nel latte tiepido e lasciar riposare per 15 minuti. Nella farina aggiungere le uova. Versano nel lievito sta arrivando nel latte. L'impasto è ben impastato e srotolato. Poi, la maggior parte di esso oliato e coperto il resto. Successivamente, la pasta viene tirato in un rettangolo, ed è coperto con pergamena rimosso per un'ora in frigorifero. Dopo di che, viene eseguito il rollback, e l'intera procedura si ripete ancora una volta. Una volta che l'impasto viene ripetutamente pop fuori dal frigorifero, è possibile formare croissant.

Per preparare la cottura necessaria 0,5 kg di farina, 1,5 cucchiaino di sale, 200 g di burro, un bicchiere di latte 1 uovo e 15 grammi di lievito secco.

Croissant da pasta-pasta lievitata

Di pasta-pasta lievitata sempre rivelarsi croissant estremamente tenera e gustosa. Ricetta condizioni cucina casalinga cottura rivela un sacco di momenti interessanti. Così, per la preparazione di pasta seguenti ingredienti puff-lievitati sono stati necessari: 0,5 kg di farina di frumento, 1 tazza di latte, 80 grammi di zucchero, 250 grammi di margarina e un pizzico di sale. Dopodiché è necessario farlo. Nel latte tiepido sciogliere il lievito, hanno aggiunto lo zucchero, 50 grammi di margarina ammorbidito, la farina e il sale. Dopo l'infusione della miscela, la pasta è impastata e arrotolato in una formazione rettangolare. Nella sua parte centrale è collocato 100 grammi di margarina morbido, tagliato a dadini. Inoltre, la porzione laterale della formazione è avvolto, coprendo la metà, e delicatamente arrotolata. Sopra di lei nuovamente i pezzi rimanenti di margarina e coperto con uno strato. Poi l'impasto viene steso almeno due volte e composto. Si tratta di mettere in frigorifero per circa venti minuti. Una volta che hanno ottenuto, anche arrotolata, piegata e raffreddato di nuovo. Questa procedura è quello di testare fare altre tre volte. La sua sloenost e tenerezza sono altamente dipendenti dal numero di stendere – tanto più, tanto meglio. Quasi come la preparazione e croissant in casa di pasta sfoglia.

Poi si può procedere alla formazione di un lotto. La sua diffusione sulla teglia da forno inumidito e lasciar riposare per venti minuti. Il croissant forno mantenuto ad una temperatura di 230 gradi di acquisire doratura. Il cappotto torte finiti con acqua e cospargere con zucchero a velo.

croissant dado

Insolitamente tenero e fondere-in-vostro croissant bocca in casa può essere cucinato con l'aggiunta di noci nell'impasto. Il metodo per la loro preparazione è il seguente. Margarina e terra lo zucchero in una ciotola profonda fino a quando lo stato liscio. Inoltre aggiungere i tuorli d'uovo, panna acida, noci e mescolare bene. Poi riempire la farina e impastare la pasta, allora è necessario mettere in frigorifero per due o tre ore.

Trascorso questo tempo l'impasto viene arrotolato, formando croissant e collocato su una cottura margarina unta. Dopo la cottura, togliere loro di stare attenti a usare lame, perché la cottura caldo molto fragile. Dopo cornetti di raffreddamento completo cosparse di zucchero a velo.

Al fine di rendere l'impastamento, i seguenti prodotti: 0,5 kg di farina, 400 grammi di margarina, 140 g di zucchero, vetro, noci 2 tuorlo e 0,5 tazze panna acida.