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ricci carne e salsa di polpette di diversi tipi

Ogni giorno una donna si trova ad affrontare il problema di cosa cucinare per cena? Per tutto il giorno al lavoro stanco e se ne andò a casa, voglio velocemente e mangiare e nutrire i loro animali da compagnia. La soluzione perfetta – le polpette nella salsa. Ma allora sorge la domanda: come può perepustit carne macinata in fretta, in modo da non lavare per mezz'ora e non pulire i tavoli da cucina tritacarne? Molti diranno di acquistare carne bovina nel negozio e cucinare da soli. Tuttavia, è possibile rendere tutto più facile e sfruttare i nostri suggerimenti.


Suggerimento utile sapiente kulinarka:

Al giorno comprare 3 kg di carne fresca. Può essere struttura prefabbricata di manzo, maiale e pollo. Lavare la carne, tagliata a pezzi e inviare in un tritacarne, aggiungere 3 grosse cipolle, 5 spicchi d'aglio. Tritato pepe, sale e aggiungi le altre erbe e spezie preferite. Dividere il ripieno in più parti (4-5), a seconda di quanto la carne sarà necessario per cucinare un pasto, e mettere in imballaggi o contenitori nel congelatore. Ora, ogni giorno si avrà un manzo pronto a casa, da cui si può cucinare una varietà di piatti: minestra con polpette . Polpette in salsa, polpette, pasta nautico, gnocchi, ecc Basta la mattina prima di andare al lavoro, per raggiungere il ripieno fuori dal freezer e metterli in una semplice sezione di frigorifero, dove si è durante il giorno sarà in grado di scongelare.

"ricci e sugo di carne per le polpette" ricetta possono essere configurate in diversi modi, salsa per i ricci può avere diversi tipi, tutto dipende dalle vostre preferenze culinarie personali.

ricci a base di carne "gentile"

ingredienti:

  • Filetto – 700 grammi. Può essere una raccolta di manzo, maiale e pollo. Quando le polpette sono preparati per la dieta, il miglior uso di giovane manzo o pollo. Se si cucina per tutta la famiglia in buona salute, è possibile utilizzare un po 'di carne grassa strato di grasso di maiale. polpette di grasso si sciolgono durante la cottura e permettono loro di diventare morbida e liscia.
  • Carote – 1 pc.
  • 2 grosse cipolle. Si consiglia di utilizzare cipolla bianca.
  • round luce Figura -250 grammi.
  • brodo di carne.
  • Aggiustare di sale.
  • In bianco e pepe bianco in polvere.

Come preparare un riccio "soft" a base di carne

Lavare accuratamente e pulire le cipolle e le carote. Su una grattugia fine grattugiare le carote, cipolle tritare finemente e friggere nel burro caldo con le carote. Perepustit carne tritata, aggiungere sale e pepe e aggiungere le cipolle fritte e carote. Mescolare accuratamente tritato. Il meglio sarà offuscata, il più gustoso sarà "ricci". Bollire il brodo e versare sopra riso. Dallo a stare in acqua bollente per 15-20 minuti, quindi è un po 'gonfio. Versare il riso in un colino e lasciare raffreddare completamente e scarico. Mescolare la carne macinata con riso, aggiungere 2 uova di gallina. Avanti, friggere le polpette a fuoco medio fino a cottura.

La prossima fase di cottura "ricci" – la preparazione di un sugo per le polpette tra cui scegliere.

salsa di latte per le polpette

bisogno di:

  • 400 ml di latte 2,5% di grassi.
  • 2 cucchiai di farina bianca.
  • 1 cucchiaio di burro pieno colmo.
  • Qb pepe, sale, curcuma.

Come cuocere la salsa di crema per il "Hedgehog"

Friggere la farina nel burro, mescolare continuamente. Quando si acquista un colore dorato, versare il latte caldo, interferendo continuamente, grumi in modo da non formate. Far bollire per 5 minuti, ci sale e pepe. Adatto quale salsa dolma, funghi e patate.

salsa di funghi per polpette

Avrete bisogno di:

  • Funghi (funghi e bianco) – 200gramm.
  • 1 cucchiaio di burro pieno colmo.
  • 1 cucchiaio di farina bianca.
  • Crema – 200 ml.
  • Pepe e sale qb.

Come cucinare salsa di funghi per polpette

Funghi lavati e pulito, tritare (frullatore può essere utilizzato). Cipolla tagliata e fritta nel burro e funghi. Quando i funghi sono pronti, cospargere con la farina e friggere insieme. Versare la panna e interferire. La salsa non è necessario bollire. Facoltativamente, è possibile aggiungere l'aglio.