minestra calda e coniglio – opzioni di deliziosi e salutari

Carne di coniglio – un prodotto delizioso e dietetico. Secondo la sua qualità e la quantità di proteine nutrizionale è significativamente superiore al vitello, maiale, pollo e agnello. Ma ecco il grasso in esso molto più piccolo. E 'per questo motivo ideale coniglio va a persone che soffrono di malattie del tratto gastrointestinale, così come i bambini. Vi offriamo un piatto di coniglio con le foto e le ricette dettagliate di cottura.

Da questo eccellente carne diventa caldo, che apprezzeranno anche i palati più capricciosi.

Coniglio, brasato alla birra

Piccole carcassa tagliati in pezzi di grandi dimensioni. In un sacchetto di plastica mettere il sale, il pepe e mezza tazza di farina.

Mettere il coniglio e intensamente mescolato in esso.

Poi "impanati" pezzi di friggere in una padella profonda (in olio vegetale con le cipolle tagliate a cubetti), che c'era una crosticina dorata. Dopo cinque minuti, aggiungere la piastra di funghi (100 grammi), tre spicchi d'aglio schiacciati, erbe aromatiche tritate (basilico, timo, rosmarino), e la foglia di alloro.

In un tegame con un coniglio a versare due bicchieri di birra e uno – brodo di pollo. Portare a ebollizione e cuocere per un'ora sotto il coperchio.

Carne dovrebbe essere abbastanza morbido.

Successivamente, drenare il brodo nella padella. Aggiungere ad essa due grandi cucchiai di burro e mezza tazza di farina (pre-diluirlo con acqua bollita). Portate la salsa fino a spessore e versare sopra la carne. Servite con riso.

Piatti di coniglio per i bambini deve essere brillante e succosa. Offriamo una ricetta spezzatino con crema di cocco.

carcassa coniglio tagliato a pezzi grossi e friggere per diventare marrone. Mettetele in una casseruola. I restanti cubetti di cipolla friggere grasso, tre spicchi aglio schiacciati, pepe due (rosso e verde), tagliati quadrati. Cuocere le verdure per cinque o dieci minuti, e spostare nella padella.

Tritate due pomodori (verde e rosso) a fette e aggiungere gli altri ingredienti. Versare due litri salate brodo di pollo, portare ad ebollizione e cuocere per due ore sotto il coperchio. La quantità di liquido deve essere dimezzata. Quindi aggiungere il latte di cocco, portate a bollore e servite con il riso.

Offriamo le ricette dei primi piatti.

zuppa cremosa con coniglio

Filetto (300 g) tagliato in grossi pezzi e posto in una pentola. Aggiungere fascio coriandolo tritato, quattro spicchi di aglio, cipolla cubi rossi tritato. Messo fuori nel giro di mezz'ora per cucinare completamente la carne. Ulteriori bollire un litro di brodo aggiunto ad essa 250 grammi di formaggio, "Philadelphia" crema polstakana e carne. zuppa di coniglio dovrebbe essere cotto per altri dieci minuti. Servire con crostini di pane bianco.

zuppa coniglio con lenticchie

Pezzi di carcassa mettono in una padella e versare un litro di brodo di pollo. Aggiungere mezzo bicchiere di lenticchie, verdure tritate finemente (carota e cipolla), pepe, sale. Quando il liquido inizia a bollire – versare un litro di succo di pomodoro. Zuppa di coniglio preparare per due ore a fuoco basso. Necessariamente si deve costantemente mescolare. Se lo si desidera, è possibile aggiungere un pizzico di peperoncino. Servire con rotoli di pane nero con aglio.

Buon appetito!