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Perché nei ristoranti così comodi in caso di maltempo?

In caso di pioggia, negli uffici delle seguenti circostanze: ci lamentiamo, mettere in un caldo scarpe, accoglienti e venire, dove andare a cena sulla strada di casa.

"Ogni volta che in caso di maltempo Sto cercando un ristorante, che sarà comodo per nascondere dalla pioggia," – dice il ristoratore Andrew Nolton. A nessuno piace guadare attraverso le derive, o guidare una macchina durante un acquazzone, il che significa che l'abolizione dei piani prestabiliti. Da quanto tempo non si poteva arrivare a cena in un istituto rispettabile, perché tutti i posti sono prenotati un mese in anticipo? Pensiamo che sia il momento di essere lì durante il maltempo.

Un sacco di posti vuoti

In molte scuole a Boston in un numero record di posti prenotati annullato quando piove. Anche nel più pacifico clima Atlanta pioggia, neve e qualsiasi altro precipitazioni induce la gente ad abbandonare i loro piani. "In caso di maltempo, si sarà in grado di trovare un tavolo libero in qualsiasi ristorante," – dice lo chef Adam Evans.

carità

Tra le altre cose, vengono a cena in una scuola in caso di maltempo – è come un ente di beneficenza. Per esempio, uno dei ristoranti a Brooklyn ha annunciato l'imminente chiusura, perché quasi rotto per l'inverno. Utile nel mese di gennaio è stato pari a circa il 55-60% dei guadagni normali nel mese di giugno. "Non posso pagare i camerieri inferiore a causa del maltempo. Non posso pagare per la loro assicurazione sanitaria a causa del fatto che la pioggia, – ha detto uno dei proprietari di questo stabilimento. – Si scopre che le entrate e le spese diminuisce – n. E 'semplice matematica. Ogni ristorante che ha diminuito la frequenza, sarà costretto a chiudere. "

atmosfera

E, naturalmente, tutti coloro che mai sedersi vicino alla finestra con un bicchiere di vino rosso o un riscaldamento vin brulè, guardando la neve che cade o pioggia intensa, sa quanto sia speciale accade in questi momenti l'atmosfera. Ristorante "vento" a Philadelphia, per esempio, definisce "il più memorabile serata gastronomica" cena in tempo nevoso. Questa storia ha avuto luogo circa 10 anni fa. Poi una grande tempesta che ha colpito Philadelphia, ha portato molte persone ad annullare la serata. Per questo motivo, tutto il personale, ad eccezione di un cameriere e lo chef mandato a casa. E poi improvvisamente iniziato a venire visitatori …

"Abbiamo avuto una casa piena! – dice il capo. – Ho dovuto lavorare come cuoco e cameriere al tempo stesso. Il servizio era lento, naturalmente, ma questa esperienza dà l'impressione di una vita non solo per noi ma anche per i visitatori. E 'stata la notte più bella!".

Alla fine, la neve cadde ristorante così tanto che non c'era modo di chiamare un taxi. Poi il titolare del mettere i visitatori in un Ford e razvez propria casa. "Penso che si può immaginare che molti dei nostri ospiti nel corso della giornata e poi diventano clienti abituali. Tali momenti di riunire una varietà molto ampia di persone. Ci mancherà e ricordare sempre questa notte magica. "

Così la prossima volta non essere arrabbiato, che la strada è cattivo tempo, ma piuttosto andare con gli amici per un ristorante nelle vicinanze per una tazza di tè o di caffè riscaldamento, la cena o saltare un cocktail.