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tartine di festa con le aringhe per ricevimenti e banchetti

Che cosa è tapas? A volte questo termine si intende tipo di accoglienza degli ospiti – rifilato reception. Se siete invitati a un tartine serali, poi contare su un paio di spuntini, bevande, dolci. pasti caldi ad una tale accoglienza non è servita. Ma in senso stretto di tartine – una sorta di sandwich. Essi devono necessariamente essere di piccole dimensioni, in modo che è possibile inviare per la bocca piena. banchetti tartine serve come antipasto – prima del pasto e al buffet – insieme alla gastronomia. Questi panini aspetto molto elegante. Per la tavola di festa sono serviti con alcune prelibatezze: caviale, foie gras, salsiccia servelatnoy, pesci rossi … Impareremo a fare tartine con le aringhe. Ricette tali spuntini sono molto comuni nelle cucine dei popoli del nord: Russo, scandinava, danesi, tedeschi. Se seguiamo le regole e agire con cautela, panini ci sono ottenute semplicemente deliziosa!


Dieci pagnotte di pane di segale, abbiamo bisogno di 200 grammi di filetti di aringhe salate. In primo luogo, tagliare il pesce, togliere le ossa da tutto. Poi si tagliare fette della sua lunghezza longitudinale non più di due centimetri. Una tazza con due cucchiaio di vodka sciogliere un pizzico di zucchero e mescolate pepe nero appena macinato. Questo liquido pezzi Polem aringhe, getterà film ed un marinare nave frigorifero. Tre ore dopo iniziamo formatura divano con aringhe. Prendere 100 g di burro ammorbidito a temperatura ambiente, mescolare con l'aneto tritato finemente (il vostro gusto, da qualche parte circa la metà del raggio). In una padella asciutta soffriggere 2-3 minuti cucchiaio seme di coriandolo, dopo di che schiacciare spezie in un mortaio e cercando di guidare in un olio profumato. Essi striscio fette di pane Borodino. Tagliare ogni in quattro pezzi. Mela Pomo, tagliato a fette sottili, cospargete di non "la ruggine", il succo di limone. Abbiamo messo sul pane e burro un pezzo di aringa. Ha messo una fetta di mela.

Tartine con aringa su spiedi

Per questo snack fette di pane come crostini, cioè galleggiare delicatamente staccata la crosta. Si può scegliere di asciugare delicatamente le fette nel tostapane o friggerle come crostini di pane nel burro. Burke piccante salato aringa e tagliarlo a pezzi per il numero di tartine. Insalata del follicolo (rosso, senza amarezza) anelli shinkuem. Raccolto dalle banche quantità necessaria di piccole cetriolini. In caso contrario, tagliato a fette di sottaceti di medie dimensioni. Noi forma al nostro tartine con le aringhe. Il pane senza burro messo il pesce su di esso – anelli di cipolla, e in cima – un cetriolo. Piercing l'intera struttura per la stabilità spiedino o uno stuzzicadenti.

Tartine con insalata di aringhe

150 g di filetti di aringhe bisogno chop grasso (o scorrere sotto torchio). Strofinò il suo compagno mela acerba. Mescolare con un mixer con un sacco di cento grammi di burro ammorbidito, aneto tritato e un cucchiaio di senape. Tagliare il pane nero a fettine. Condividi su questi insalata di pesce e guarnire con prezzemolo Crostini con foglia aringhe o piume cipolle verdi. Se questo è un panino sembra troppo nedieticheskim, sostituire il burro nella stessa quantità di maionese.

Tartine con aringa e pomodori

Fare un brindisi di bianco tosternogo pane. Un altro strofinare caldo loro spicchio d'aglio tagliato. Bollito in una padella tre cucchiai di salsa di pomodoro con un pizzico di peperoncino. È possibile aggiungere uno spicchio d'aglio e pasta, che viene strofinato il pane. Quando la salsa si è raffreddato, mescolare con 50 grammi di burro. pane striscio. Dovrebbe essere posto con un cerchio sottile cotte uova alla coque. Abbiamo messo in cima a un pezzo di aringhe salate sventrato. Ancoraggio risultato spiedo e andare al frigo in ammollo per un quarto d'ora.