Come cucinare salsa piccante di pomodori per l'inverno?

Hot Sauce – un'ottima aggiunta ai piatti. È molto utile per il corpo, ma usarlo dovrebbe essere in moderazione. Questo articolo esamineremo come preparare una forte salsa di pomodori per l'inverno. Imparerete come dare un aroma intenso e speziato piatto di sapore.

Salsa di verdure

Questa ricetta è molto popolare e si sta preparando abbastanza semplice. Per preparare due litri di salsa, problanshiruyte 1 kg di pomodori. Per fare questo, immergere le verdure in acqua bollente per un minuto, e poi a buccia. Tagliare i pomodori e tagliare il frullatore fino a che liscio.

Prendete 300 grammi di cipolla rossa e peperone. Tagliateli a piccoli cubetti. Su padella riscaldate mettere al primo posto le cipolle. Soffriggere esso, e quindi aggiungere tutti i peperoni tritati. Mescolare per qualche minuto a diventare più verdure di colore chiaro. Non è necessario portare a una crosticina dorata. Quindi rimuovere la padella dal fuoco.

In una pentola versate i pomodori spezzati, c'è versare le verdure rosolate (cipolle e peperoni). Ora è necessario mettere nello stesso sale contenitore (1 hr. L.) e lo stesso pepe. Può essere rosso o nero. Poi aggiungere un po 'di timo (circa 0,5 ore. L.) e 2 pod di pepe amaro. Sughi alle verdure 30 ml di aceto e far bollire per 10 minuti. erbe Facoltativamente, aggiungere finemente tritate (prezzemolo o basilico).

Quando la massa è cotta, versatela nei vasetti e chiudere il coperchio. Conservare in frigorifero è necessario o cantina. Qui e pronto salsa piccante di pomodori per l'inverno. Ora si può aprire in qualsiasi momento e si applicano a una varietà di piatti. Può essere cereali, patate, carne e persino pesci.

Salsa piccante con rafano

Per la preparazione avrete bisogno di 1 kg di pomodori pelati. Devono lavare accuratamente e macinare attraverso il tritacarne, ad ottenere una massa omogenea. Pomodori versare nella padella.

Prendere 60 g di aglio e radice di rafano. pulirli da terra e la buccia. È possibile macinare l'aglio e rafano attraverso un tritacarne. Tuttavia, ci sono alcune difficoltà. Ad esempio, fibre di rafano sono avvolte su un coltello, che è molto scomodo. Quindi è preferibile utilizzare un frullatore.

Mix di pomodoro, aglio e rafano fino uniforme. Aggiungere il sale e il nero, bianco o rosso o pepe a piacere. Circa 1 ora è. L. Per diluire la gravità della salsa, aggiungere lo zucchero. Di solito è aggiunto al gusto, ma non inferiore a 1 cucchiaio. l. Avete bisogno di un sacco di mescolare bene e versare in banca a secco. La salsa calda greggio per l'inverno pomodori pronto per l'uso. Può essere conservato in frigorifero per circa tre mesi.

salsa caucasica

Prendere 3 kg di pomodori, pulirli dalle code, tagliate in 4 parti. Versate le verdure in una padella larga e mettere in un luogo fresco per un giorno. Durante questo tempo, verrà rilasciato una volta che il succo. Dopo un giorno, drenare il liquido da loro e mettere a fuoco lento. Pomodori cuocere fino ad allora, fino a quando non ribollono.

Nel frattempo, in un mortaio necessaria per schiacciare le due teste d'aglio. Aggiungere il 1 hr. L. coriandolo e stagionatura asciutta Khmeli suneli. Take Two pod peperoncino, tritate finemente con un coltello. Le ossa non rimuovono. Dopo tutto, hanno piccante. Pepe rosso in un mortaio e aggiungere l'aglio e condimenti. Tutti macinare fino a che liscio. Durante il rifornimento insiste zaymomsya verdure.

pomodori Peretrite attraverso uno schermo in un contenitore separato. Così, la salsa non buccia. Con il peso dei pomodori, aggiungere il condimento di aglio, pepe e spezie. Mescolare accuratamente e mettere si riducono. Lasciate pokipit per 10 minuti. Quando si è scoperto che aveva ricevuto una tale densità si è soddisfatti, spegnere la massa cotta. Versarlo sui vasi sterilizzati e arrotolare. E 'stato molto gustoso e salsa piccante di pomodori per l'inverno. Le banche non possono rotolare, ma è sufficiente chiudere la solita copertura e conservare in frigorifero.

Salsa "Ogonek"

Al palato, assomiglia adjika crudo. Per la preparazione di salsa saporita e gustosa Prendere 1 kg di pomodori. Uccideteli frullatore. Aggiungere ad esso 200 g (1 tazza) purificato, peretortogo aglio e peperoncino 1 baccello. Mescolare bene la massa.

Condire con sale a piacere, è possibile aggiungere un po 'di verde, ma non necessariamente. Se si vuole fare la salsa per lungo tempo tenuto, salatura bisogno di un po 'più del solito. Mettere 2 cucchiai. l. zucchero.

Tutti mescolare accuratamente, versare in banche e conservare in frigorifero. Alcune casalinghe nello stesso peso, 500 g di pepe per la spezia.

Salsa di pomodori gialli

La cottura avviene più in modo da diversificare il piatto un bel colore brillante. Può essere sia di colore giallo o arancione chiaro. Questa salsa andrà ad integrare qualsiasi piatto, dai cereali, per finire con carne o pesce.

Prendere 1 kg di giallo pomodoro. li lavate e tagliate in 4 fette. Tagliare i pomodori in un frullatore. Si è scoperto succo di pomodoro giallo. Cut semicerchi arco (2 pz.). Poi strofinare su una piccola grattugia una testa d'aglio. Questi ingredienti aggiungere al succo di pomodoro. Ora frullatore per macinare il tutto e mettere a fuoco lento per il liquido bollente. Si tratta di circa 30 minuti.

Alla fine della cottura mettere 1,5 h. L. e 1 cucchiaio di sale. l. zucchero. Aggiungere tritato (preferibilmente in un frullatore), un baccello di peperoncino. Mescolare la massa e lasciare bollire per altri 5 minuti. Poi macinare tutto attraverso un setaccio con un cucchiaio di legno. Mettere sul fuoco per 10 minuti.

Versare in banche e arrotolare. Sebbene 1 kg di pomodoro foglie 0,5 litri. Pertanto, se fatto su un campione, e ti è piaciuto, si può ottenere una dose tripla. Si ottiene una bella, gustosa e colorata salsa piccante di pomodori gialli per l'inverno. Sarete sorpresi non solo la sua famiglia, ma offre anche un condimento unico.

salsa di pomodoro

Questa è una ricetta molto semplice e deliziosa che è adatto a qualsiasi piatto. Ottenuto i pomodori originali in una salsa piccante per l'inverno. Per cucinare loro, è necessario prima fare 2 litri di succo di pomodoro acuta.

Per questo torcere i 3,5 kg di pomodori attraverso una centrifuga. Macinare 2 pod peperoncino, 1 spicchio d'aglio. Uccideteli nel frullatore e aggiungere il succo di pomodoro.

Ben lavati e pelati di cui in vasetti sterilizzati. succo di pomodoro piccante è messo a fuoco. Mettete lo zucchero e il sale a piacere. Come regola generale, è necessario ben 10 g Mix. Quando il succo pokipit circa 5 minuti, abbiamo rovesciarlo sulle banche, in cui i pomodori sono. Coprite con un coperchio e sterilizzare tutti insieme. Poi arrotolare e lasciar riposare. Abbiamo i pomodori originali e molto gustosi in una salsa di pomodoro piccante per l'inverno.

Consigli

Spesso consigliato di bersagliare con i pomodori a sparare. Tuttavia, questo è facoltativo. Con un potente frullatore può fare miracoli. Tutti i semi e buccia interrotti rapidamente e facilmente.

Se si desidera una salsa spessa, quindi scegliere i pomodori carnosi. Esse producono meno succo di frutta e più rapidamente bollito.

A volte si tratta di pepe troppo piccante. Di conseguenza, la salsa si ottiene tale che è impossibile utilizzare. Poi è necessario aggiungere il succo dai pomodori o acqua bollita con lo zucchero.

Quando è necessario tagliare i pomodori, non deve essere tagliato in fette belle. Ancora stanno trasformando la massa in uno stato omogeneo. Non c'è bisogno di spendere tempo di taglio e verdura pulizia accurata.

Ora che sapete come fare salsa piccante a base di pomodori per l'inverno. Tuttavia, c'era un altro segreto che avete bisogno di sapere ogni proprietario.

aglio pulizia – è un processo lungo e faticoso. Al fine di non trascorrere troppo tempo, preparare una profonda padella con un coperchio. L'aglio è messo in un contenitore. Coprire e agitare con tutta la forza di un paio di secondi. Aglio per pulire rapidamente e facilmente.

conclusione

In questo articolo abbiamo visto come preparare salsa piccante di pomodori per l'inverno. La ricetta è molto semplice, e non hanno speso un sacco di tempo. Tali salse sono alimentati sia per carne e verdura a. Sono deliziosi e profumati.

Prova a chiudere il più possibile una varietà di salse. Dopo tutto, sono così deliziosi che un vasetto solo non è sufficiente. Inverno vorrà di più, e non funzionano così come un negozio di pomodori sono costosi, e nel giardino, che sarà presto disponibile.

Preservare, godere, raduyte la sua famiglia e stupire gli ospiti con brillanti,, piatti originali profumati.