Come separare il tuorlo dalla proteina? Una domanda – molte risposte!

domanda ingenua giovani casalinghe come separare il tuorlo dalla proteina, ancora più scoraggiante. Non hanno visto come mai le loro madri quando è necessario separare questi componenti due uova? Dopo tutto, preferibilmente almeno una volta per vedere il processo e cercare di fare lo stesso. Ma la mossa dalle parole ai fatti e vedere cosa si può rispondere da hostess con esperienza per la questione di come separare il tuorlo dalla proteina.

Un suggerimento

Se v'è la necessità di separare tuorlo e bianco per la preparazione di un alimento o di un prodotto cosmetico, usarlo come un uovo fresco, è possibile. Hanno plenochka sottile che separa questi due componenti del contenuto delle uova, più durevole, elastica, e questo aumenta la probabilità che il tuorlo rimane intatto.

Ora dal discussione generale – alle azioni concrete.

Il più comune abbiamo un modo per separare il tuorlo dalla proteina è la seguente:

– Preparare due piccoli contenitori (a seconda del numero di uova, il cui contenuto deve essere divisi), un coltello da cucina e l'uovo (assumendo uno);

– prendere l'uovo in una mano e un coltello – nell'altra, tenendo l'uova su uno dei contenitori, con fermezza ma non troppo, colpire il coltello sul guscio;

– ponendo l'uovo quasi verticalmente, le dita della mano libera spingendo verso il basso nel luogo in cui il guscio è incrinato e interrompe la sua parte superiore, una certa quantità di proteine, allo stesso tempo già versato nella ciotola, rimarranno in fondo il tuorlo e un po 'di proteine;

– continuamente sopraelevazione porzione inferiore del mantello, versando la proteina in una ciotola, il semiguscio superiore vuoto accuratamente cercato di prendere e tenere il tuorlo, tendente a scivolare;

– se non l'intera proteina fusa ad una ciotola, e parte di esso era ancora nel guscio con il tuorlo, l'operazione sopra descritta può essere ripetuta più volte;

– separato dalla proteina tuorlo diffusa in un secondo contenitore.

Si spera che, dopo una descrizione così dettagliata di sapere come separare il tuorlo dalla proteina. procedura semplice, e con l'acquisizione di una piccola ed esperienza pratica a tutti non causerà alcuna difficoltà.

Se questo metodo sembrava difficile, e voi siete ancora confusi su come separare i tuorli dagli albumi, considerare le seguenti opzioni:

rompere uova come per le uova fritte, e il contenuto versato in una ciotola o un vassoio profondo. Poi cucchiaio o una mano rimosso il tuorlo e spostare in un'altra ciotola. Per rimuovere il tuorlo possono anche utilizzare i dispositivi speciali, come un bulbo di gomma o di sostituirla con una bottiglia di plastica.

1. In un bicchiere o altro contenitore alto mettere metallo o plastica imbuto, e poi arrotolato foglio "cornette" di carta con una punta affilata tagliare. Avanti, dividere l'uovo e il suo contenuto versato delicatamente nell'imbuto. Proteine scorre, e il tuorlo rimane.
2. Invece di un imbuto, menzionato nella descrizione precedente, è possibile utilizzare lo skimmer. Il resto del processo stesso.

Per coloro che non accettano tutti questi modi, e tra le risposte alla domanda di come separare il tuorlo dalla proteina, che cercano di descrivere alcuni dispositivi, ricordiamo l'esistenza di separatori d'uovo.

Essi sono di diverse forme, ma il loro significato è lo stesso: la proteina viene versato attraverso i fori, e il tuorlo ancora dentro.

separatore semplice e sempre disponibile è la vostra mano.