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Come cucinare la pasta – una varietà di metodi

Pasta è stato a lungo una parte della nostra vita, li amiamo per il gusto, semplice processo di cottura. In Italia, che è il luogo di nascita di pasta, ci sono molte varietà di loro, di sorta. In genere li classifichiamo secondo la forma esterna – corna, conchiglie, le orecchie, etc. In ogni caso, la pasta – piatto molto gustoso e sano, il che significa che tutti saranno utile sapere come cucinare la pasta.


Come scegliere la pasta

Prima di rompicapo da soli la questione di come cucinare la pasta, si consiglia di imparare a scegliere il giusto. Per fare questo, prestare attenzione ai prodotti di grano duro. Inoltre, il colore della pasta deve essere naturale, cremoso. colore troppo pallido o bianco indica bassa qualità e colore giallo troppo luminoso indica l'uso per la fabbricazione di coloranti. Anche nel confezionamento del prodotto dovrebbe essere senza briciole, farina.

Come cuocere la pasta

Il modo più semplice di cucinare – è il loro decotto. Per fare questo, è necessario prima di leggere le istruzioni sulle confezioni dei prodotti. Solitamente specificato singolarmente cottura (10-15 minuti), altrimenti tutte le raccomandazioni sono tipici:

  • Accompagnamento utensili per cucinare maggiore è il tasso di 1 litro di acqua per ogni 100 grammi. pasta.
  • Hanno solo bisogno di riempire in acqua bollente salata. Il piatto non dovrebbe essere coperto con un coperchio. Mescolare, cercare di disponibilità.
  • Per la pasta non seethe, è auspicabile per rimuoverli dal fuoco per un minuto fino a cottura ultimata.
  • Non è necessario risciacquare la pasta con acqua fredda pronta. Si lava via i nutrienti e prevenire l'adozione della salsa. È meglio mettere nel piatto finito un pezzo di burro e versare la crema.

Nonostante il fatto che come bollire la pasta conosce quasi tutti, non molte persone si dilettano piatti semplici e gustosi, preparati con una varietà di salse. Beh, più su quello sotto.

pasta

Naturalmente, il modo più semplice per regalarsi una deliziosa pasta è di cuocere con il formaggio. A tal fine, la pasta preparati al momento strofinare qualsiasi formaggio a pasta dura. Lui si scioglie e il gusto sarà molto interessante. Indovinate come cucinare maccheroni e formaggio è piuttosto semplice, ma molto più interessante per cucinare la pasta con sughi autentici italiani. Così, le originali ricette italiane di salse:

  • Salsa richiedono la prossima serie di ingredienti: 1 kg di pomodoro, cipolla, 1, 1 spicchio d'aglio, olio d'oliva, basilico e rosmarino, sale e pepe a piacere. Fritto nel burro la cipolla tritata, quindi aggiungere i pomodori schiacciati (con la loro pre-peel, scottate in acqua bollente). Coprire l'intero coperchio della miscela e cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti. Una volta completamente cottura aggiungere tutte le spezie e l'aglio.
  • Pesto. Ingredienti per il pesto: 4 fascio di basilico, gli spicchi d'aglio 2 pezzi, 30 g .. pinoli, tre cucchiai di parmigiano grattugiato e pecorino, e 200g. olio di oliva, sale. foglie di basilico lavate, sale, aglio tritato, tostate i pinoli e olio d'oliva pieghevole ciotola frullatore e macinato.
  • salsa di panna con un sapore insolito delicato porterà varietà alle solite ricette di pasta. Avrete bisogno di 30 noci (pre-puliti), circa 100g. pinoli, 1 spicchio d'aglio, il prezzemolo e travi 2 tazze di panna, sale, pepe nero macinato. Tutti i componenti devono essere tagliate molto finemente, quindi mescolare e versare lentamente la panna, sale e pepe.

Così, le risposte alla domanda su come preparare la pasta molto. La cosa principale è di non limitare la semplice bollitura, indulgere e cucinare una varietà di salse. Solo la pasta cotta qualità aiuteranno a comprendere l'amore sincero degli italiani a questo piatto.