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Ricetta torta di pasta magra con il lievito e senza lievito

Dolci fatti in casa è rilevante in ogni stagione e in ogni famiglia. L'odore del pane o torte appena sfornato sparge intorno alla casa in un momento, eccita l'appetito non solo le famiglie ma anche i vicini. Presentatrice praticato l'abilità del fornaio, alla ricerca di ricette di ripieni e modi complicati per decorare le torte. Durante il periodo di digiuno, quando gli alimenti più amati vietati, indulgere in cottura non è molto desiderabile. In questo caso, ricetta pasta magra per la torta sarà una vera manna. Condivideremo maggiori realizzazioni di questo test, può essere preparato con o senza lievito di loro.


Magra pasta lievitata

Perfetto magra lievito torta di pasta, muffin o pane fatto in casa da forno e anche la pizza. Se avete intenzione di cucinare il prodotto culinario dolce, quindi aggiungere alla pasta un po 'più di zucchero.

Avrete bisogno di:

  • polpaketika lievito (secco);
  • mezzo chilo di farina;
  • un cucchiaio di zucchero;
  • 350 ml di acqua;
  • 2 cucchiai di olio vegetale;
  • un buon pizzico di sale.

processo

Produttore di lievito secco è di solito indicato sulla confezione, è necessario versare direttamente nella farina. Ma noi non lo faremo. E 'difficile dire come e dove sono stati tenuti prima che arrivassimo alla cucina. Una piccola deviazione può svolgere un crudele scherzo – solo lievito non salirà. Perché per fare un mini-birra: in acqua calda versare il lievito, aggiungere un cucchiaio di zucchero, sale, mescolare bene e lasciare riposare per 15 minuti.

Se la parte superiore formata una magnifica tappo di gomma piuma, allora è il momento di aggiungere la farina. Questa pasta magra ricetta per la torta consiste nell'iniettare solo la farina setacciata nella spugna. Essa divorare l'aria, e il lievito sarà più facile da crescere. A poco a poco aggiungere 500 gr di farina e burro. Ben miscelati.

Cospargere un po 'di farina tavolo e lay out l'impasto dalla ciotola. Ha bisogno di essere mescolato bene, la farina podsypaya. Non appena cessa di attaccare e sarà uniforme, a spostare di nuovo nella ciotola. Cospargere un po 'di farina sulla parte superiore, coprire con un panno pulito o un panno e lasciate riposare in un ambiente caldo. Una volta che l'impasto è lievitato, inizia formando torte.

Magra pasta choux

Questa è una grande ricetta per la pasta magra per la torta nel forno. Si scopre tenera e morbida, molto adatto per i panini o altri prodotti da forno.

Avrete bisogno di:

  • cucchiaino di lievito (secco);
  • 2 cucchiai di olio vegetale;
  • mezzo litro di acqua;
  • 2 tazze di farina;
  • cucchiaio di zucchero;
  • un buon pizzico di sale.

Come cucinare

Prendete un bicchiere di acqua tiepida, aggiungere lo zucchero e il sale e il lievito. Mescolare un po 'e lasciare fino a quando l'aspetto schiumoso. In grande ciotola, setacciare la farina e digitare il lievito diluito e burro. Sempre mescolando, aggiungere il peso della tazza di acqua bollente. Non appena l'impasto sarà più uniforme, per spostarlo dalla ciotola sul tavolo e spolverata ben miscelati. Ora che sapete come fare la pasta magra per le torte, e sarà di grande aiuto per voi in cucina. Baking di tale impasto sarà assomigliare ad una cottura normale.

pasta magra senza lievito

Questa è una ricetta universale per la pasta magra per la torta. È possibile sostituire la panna da cucina olio, l'acqua – il latte, aggiungere un paio di uova, e si avrà un grande battitore per tutte le occasioni. E questa ricetta deve essere necessariamente in servizio in ogni casa. Preparare una magra impasto per la torta con cavolo o qualsiasi altro materiale da otturazione. E 'adatto per il forno e per le torte ordinarie, fritti in padella.

Avrete bisogno di:

  • mezzo chilo di farina;
  • mezzo bicchiere di acqua calda;
  • cucchiaio di zucchero;
  • coppa olio vegetale;
  • sale.

ottenere impastare

Setacciare la farina tumulo nel suo centro per fornire un fosso. Nel mezzo di un graduale versare tutti gli ingredienti, aggiungere lo zucchero e il sale e mescolare fino a quando lentamente allora, fino a quando una massa omogenea. Start impastare la pasta. Se si è appiccicoso – aggiungere altra farina. Se una ricetta specifica quantità di farina, e avete bisogno di più, non c'è niente di sbagliato in questo. Ciò è dovuto alla qualità della farina e non influenzerà il test, ma fate attenzione che non diventi rigida.

Quando la massa è liscio e non appiccicoso, coprire con un panno e lasciare per 15-20 minuti. Poi accuratamente impastata ancora una volta. Magra impasto senza lievito per dolci è pronto.

Alcuni consigli

Ci sono alcuni trucchi per aiutarvi a fare ancora di più delicati pasticcini e deliziosa:

  • trovare un bel colore rosato dei vostri biscotti o torta per aiutare le foglie di tè ordinari;
  • cuocere i prodotti di pasta della stessa temperatura;
  • se si attacca alla superficie del grasso tavolo e le mani con l'olio;
  • aggiungere l'amido nella pasta, cottura sarà gara non asciugano rapidamente e troveranno a doratura;
  • Prova ancora una volta non spostare il foglio o formare con il test, può essere facile cadere;
  • i primi 10 minuti dopo aver inviato le torte al forno ottengono attraverso, non aprire la porta del forno, in caso contrario il prodotto si depositerà non sarà rigogliosa;
  • Usare l'acqua fredda quando mescolando la pasta (ma solo se non è il lievito);
  • dopo il lavoro con i piatti di prova da lavare in acqua fredda, e altrimenti minimizza farina aderisce alla superficie.

Il mondo culinario è pieno di deliziosi e profumati dolci. Ora si sa esattamente come non si può negare me stesso il piacere, anche nel post. Dopo tutto, dagli ingredienti più semplici si può cucinare un ottimo pasto.

Buon appetito!