Articolazione del porco nel forno: ricetta piatti squisiti

Al forno veprevo ginocchio è un piatto di firma della Repubblica Ceca. La ricetta originale della sua preparazione è stata a lungo un cittadino ed è disponibile in tutte le istituzioni del paese. In questo assomiglia i soliti stinchi di maiale cottura in forno, che è così simile a cuocere in Ucraina e Russia.

ingredienti

Per la preparazione di necessità:

• stinco di maiale – 1 pc;
• birra – 2 l;
• Aglio – 4 spicchi;
• pimento – 15 i piselli;
• pepe nero – 10 i piselli;
• zenzero;
• alloro;
• mele acide – 2 pezzi;
• Miele – 100 g;
• sale;
• noce moscata;
• Salsa di soia – 50 ml;
• coriandolo;
• prezzemolo;
• sedano.

Preparazione a base di carne

Articolazione del porco nel forno, la ricetta che coinvolge la cottura Repubblica, selezionato in modo che il ginocchio era nel mezzo di tutto questo. A causa di questo si rivelerà pezzi succosi e grandi di carne. Shank sono trattati principalmente su un fuoco aperto per sbarazzarsi di residui di stoppie. Poi si lava accuratamente e raschiare con un coltello. Dopo di che, la carne piccole incisioni, che sono immessi in pezzi di aglio. Idealmente, ci dovrebbe essere da 25 pezzi. Quindi la miscela viene strofinato peperoni tibia e sale. In questa forma è necessario macerare.

decapaggio

Per stinco di maiale al forno (una ricetta cotta al ginocchio Vepreva) Get succosa, è marinato in birra. Per questa diffusione fogliame, la metà in una grande padella di noce moscata, pepe e un po 'di piselli foglie. In alto Aggiungere radice di zenzero, tagliato in piccoli pezzi. Successivamente, mettere nocche e versare il tutto in un litro di birra. Poi tutto il sale e coperto con mele a fette (pelati e semi). Dopo di che, versare la birra rimanente, perché con esso anche ottenere stinco di maiale al forno. Ricetta di questo piatto comporta marina il prodotto in modo tale durante il giorno. Trascorso questo tempo, far bollire la carne nella marinata per circa un'ora, anche se molti cuochi preferiscono sopportare per altre quattro ore, senza la necessità di cottura o qualsiasi altro trattamento.

cottura al forno

Dopo il piatto è stato tirato da una marinata, che si sviluppa con una miscela di miele e una porzione di salsa di soia. Poi tutto quello che avvolgiamo nella pellicola e la preparazione di stinco di maiale al forno per due ore ad una temperatura del forno di 180-200 gradi. Dieci minuti fino a unwrap carne cotta e cuocere per altri dieci minuti per formare una deliziosa crosta.

alimentazione

Per il forno stinco di maiale tavolo (ricetta al forno ginocchio Vepreva) è alimentato insieme con la birra. È auspicabile per usare le sue birre scure. Come guarnizione serve una varietà di verdure, ma idealmente questo piatto è combinato con i crauti. In questa forma viene servita nella Repubblica Ceca nelle istituzioni più costosi e popolari. Pertanto, la degustazione piatto, potrete sperimentare l'atmosfera romantica di un antico castello, il municipio maestosa e le vecchie strade lastricate. Si tratta di una vera e propria ricetta antica, che è leggermente modificato con moderni cuochi Repubblica Ceca. Dish permette di godere appieno la vera storia d'amore dei vecchi città e della cultura europea.