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alimento alluminio e sue leghe

Alluminio – Metalli ferrosi avere una bassa densità. La superficie della lega di argento-bianco, opaco. A molto leggero e morbido, quindi ha una bassa temperatura di fusione – circa 650 gradi. La loro applicazione si trovano in tutte le sfere della vita umana. Ampiamente utilizzato nell'industria alimentare, compresa la fabbricazione di vari piatti. Per la produzione di tutti i metalli al secondo posto nel mondo dopo il ferro.

L'alluminio è suscettibile agli attacchi di acidi. In grado di sciogliere in soluzioni alcaline concentrate. Per evitare tali fenomeni, tutti i prodotti in alluminio sono rivestite con film protettivi. Lo stato polverulento schiacciato, essendo in un ambiente di ossigeno, sostiene attivamente la combustione.

Un po 'di proprietà e leghe di alluminio

Termiche ed elettriche proprietà di conducibilità di questo metallo sono comparabili con oro, argento e rame. E 'molto comune in ingegneria elettrica. Perché rende fili e cavi recuperabili, creando avvolgimenti per motori elettrici e trasformatori. L'alluminio è molto flessibile, ma è molto fragile. Può essere arrotolato foglio di ricchezza traslucido. lingotti di alluminio possono essere piallati e tagliare senza difficoltà. Con l'introduzione di additivi appropriati possono aumentare significativamente la resistenza della lega, ampliando così la gamma della sua applicazione.

Tale lega è stata sviluppata nel 1911 da artigiani tedeschi nella città di Düren. Quindi è importante e il nome della lega costituito da alluminio, rame, magnesio e manganese – duralluminio, o duralluminio. Questa combinazione di lunga e rinvenimento, sono migliorate caratteristiche di resistenza e di mantenere la stessa leggerezza (alluminio è più leggero dell'acciaio 3 volte). Grande Lega uso duralumin trovato nel settore aereo, a causa della quale è stato soprannominato il "metal alato". Di mantenere le caratteristiche di corrosione, è stata rivestita mediante spruzzatura alluminio puro.

Per escludere particolare tali spargimenti stato sviluppato in lega di alluminio con inclusioni di silicio – silumin. A causa della sua abbagliamento e argento, alluminio viene utilizzato nella produzione di specchi, sia industriali e tecnici (per esempio, telescopio) e domestica.

L'impiego di leghe di alluminio nell'industria alimentare

Alluminio nel settore alimentare, così come nella vita di tutti i giorni, utilizzato molto attivamente. È fatto piatti, tutti i tipi di contenitori per liquidi e miscele ottenute macchine ed attrezzature per la produzione alimentare. Ciò si applica di solito foglio di alluminio alimentare. Ciò è dovuto al fatto che le leghe di alluminio hanno alcun effetto sulla composizione del prodotto o componenti cosmetici. Completamente conservato tutte le vitamine, nutrienti, oligoelementi e le caratteristiche originali. Inoltre, non possono causare danni alla salute umana. Soprattutto nel settore alimentare sono autorizzati a utilizzare esclusivamente in alluminio alimentare e le sue leghe sono alcune marche.

Può anche essere leghe metalliche contenenti alluminio nella sua struttura. Tutte le marche di metallo, che è permesso l'utilizzo nell'industria alimentare devono rispettare pienamente le norme statali.

Utilizzare come imballaggio

In ogni casa ci sono stati o anche oggetti di elettrodomestici da cucina in alluminio – un cucchiaio, tazza, mestolo, pentola, spremiagrumi, tritacarne e altro ancora. Molto popolare nel foglio di alluminio mondo culinario, che viene utilizzato nella torrefazione carne e verdure, o semplicemente conservare e trasportare il cibo. Questa pellicola è ideale per i dolci di imballaggio, cioccolato, gelati, burro, formaggio e ricotta.

Molte creme e cosmetici, vernici d'arte (olio, tempera, gouache e anche) sono imballati in un contenitore di alluminio alimentare. Hanno appena imballato e il cibo per gli astronauti. Possiamo dire con sicurezza che l'alluminio, compreso il cibo, e le sue leghe sono diventati parte della nostra vita quotidiana.

alimento alluminio è ampiamente usato nella fabbricazione di contenitori per conserve. A causa di questa diffusione è in aumento ogni anno e la quantità di rifiuti di alluminio, di inattività, in decomposizione nelle discariche.

Vantaggi in alluminio alimentare

alimento alluminio ha molti vantaggi, tra i quali sono i seguenti:

  1. non è influenzato dalla corrosione. Con questa attrezzatura da cucina e strumenti può essere un lungo tempo in acqua senza danni.
  2. Il cibo in alluminio non si deforma nell'ambito di temperatura elevata.
  3. Nonostante la sua entrata in contatto con materiali aventi proprietà organolettiche, non v'è alcun cambiamento nelle proprietà del prodotto. inoltre mantiene tutte le vitamine presenti in essi.
  4. Grazie al materiale sufficiente rigidità durante la cottura non è deformata.
  5. alluminio alimentare è assolutamente innocuo per il corpo umano ed è completamente igienico.
  6. I piatti di questo materiale è in grado di essere utilizzato per la cottura in forni a microonde e vento.

attrezzature e gli utensili di fabbricazione per la cottura di alluminio

alimento alluminio e le sue leghe sono parte di molti tipi di attrezzature per cottura. Poiché questo metallo è caratterizzata dalla capacità di formare varie leghe, è, come detto sopra, è utilizzato attivamente per fabbricare una varietà di contenitori da cucina. Inoltre, è indispensabile per la produzione di tutti i tipi di prodotti resistenti al calore. Ad esempio, le attrezzature per cucine e varie superficie di cottura elettrodomestici.

Alluminio differisce un'ottima conducibilità termica con bassa capacità termica. Inoltre, è praticamente non deformata ad una temperatura elevata o quando scende. A causa della sua bassa temperatura di fusione e la sua plasticità, alluminio è ampiamente usato per lo stampaggio di vari prodotti usati in cucina. È adatto per fare una varietà di superfici che differiscono rilievo profondo, tutti i tipi di forme complicate e articoli con un'ampia area. Ad esempio, è perfettamente adatto per tutti i tipi di cottura di prodotti alimentari.

leghe di alluminio e GOST

alluminio alimentare, che viene utilizzato per fabbricazione di contenitori e altri prodotti simili, può essere non solo in forma pura, ma in forma di varie leghe ciascuno avente le norme internazionali e nazionali, che specificano come e per quale scopo essi possono essere applicati .

alluminio alimentare Marca

Ogni marca di metallo ha la sua composizione chimica unica. Secondo GOST, senza tener conto del grado A5 nel settore alimentare può essere utilizzato leghe come AK5M2, AK7, AK9, AK12. Tutti gli altri in alluminio alimentare marchio è consentito di essere utilizzato solo con un permesso speciale.

leghe metalliche Francobolli includono alluminio

È anche possibile utilizzare leghe metalliche, in cui v'è l'alluminio. Questi includono l'AV marchio, AVM, A0 AD1, AD1M, AL22, AL23, AMg22. Tutte queste leghe sono ampiamente utilizzati per la fabbricazione di palette.

Molto spesso, in articoli di alluminio o sue leghe cibo, deve essere successivamente rivestita con un rivestimento speciale. Ma può essere fatto con i AMTS di marca, in quanto la sua composizione chimica è pienamente coerente con gli standard statali.

Il cibo in alluminio è da tempo affermata nel nostro vocabolario di tutti i giorni. Non è possibile trovare la cucina, dove non c'è di pentole in questo metallo. Opinioni di solo positiva, e, a quanto pare, la sua popolarità non ha pensato a cadere.