Frittelle semola: cottura tecniche con passo passo ricette

Pancakes – un prodotto culinario, che è una delle prime posizioni tra cucina russa. Essi sono fritti tortillas a base di pasta liquida a base di farina e uova. Ma anche in tempi antichi la gente ha cercato di fare una varietà nella vostra dieta e non utilizzare prodotti ordinari per la preparazione di piatti ben noti. Ad esempio, un pancake fu preparato da semola, aggiungendo cereali alla formulazione standard. Il prodotto ha cambiato il suo aspetto ed ha guadagnato nuovo sapore insolito.

un'utile aggiunta

Frittelle di semolino possono essere preparati in acqua, latte o yogurt. Su questo dipenderà non solo consistenza, ma anche il valore nutrizionale del prodotto.

Ad esempio, si consideri un opzione quando frittelle semola ottenuta dall'uso dei seguenti componenti: in un vetro di farina di frumento è richiesto mezzo litro di latte, un po 'di sale, 3 uova crude, 100 grammi di semola, 50 grammi di zucchero e un cucchiaio di lievito secco.

Preparare frittelle di semolino segue:

1. La prima cosa che dovete setacciare la farina.
2. Quindi mescolare in un unico contenitore tutti i componenti sciolti.
3. Nel mezzo fare una piccola rientranza e versare il latte caldo per ottenere un po '. Dopo che i prodotti devono mescolare fino uniforme usando un miscelatore.
4. Capacità con un tovagliolo e mettere desiderabile in un luogo caldo per circa due ore. Questo tempo è necessario per garantire che i cereali possono gonfiarsi un po '.
5. Cuocere su una padella calda in presenza di una quantità sufficiente di olio vegetale. Primo lato è fritto fino finché la superficie del pezzo non appare piccoli fori e viene appaiono più umida. Dopo di che si può capovolgere frittelle già.

prodotti Ruddy possono nascondere un piatto e servite subito in tavola con panna acida, burro o miele.

senza farina

Alcuni credono che il pasto – questo è un ingrediente obbligatorio, senza i quali piatti come frittelle e focaccine, cucinano impossibile. Ma questo non è del tutto vero. Una tale delirio di massa è facile da confutare, se si tenta di cucinare frittelle o frittelle di farina di semola senza sostituirlo con un altro orzo.

In questo caso montare i seguenti componenti: 0.5 litro di kefir 3 uova, semola di vetro e fiocchi di avena, 50 grammi di zucchero, 12 grammi di soda potabile e 50-70 grammi di olio vegetale.

Frittelle sono fatte senza farina è molto semplice:

1. Entrambi i cereali devono essere mescolati in una ciotola e poi li riempiono con yogurt e partono per un paio d'ore per il gonfiore.
2. A parte sbattere l'uovo con l'aggiunta di zucchero, soda e il sale di cottura.
3. Unire i due composti, versare l'olio e produrre un lotto finale.

Dopo di che, nella misura di un impasto duro è già pienamente operativo. Se è in corso sarà molto estesa, quindi la prossima volta che si può semplicemente prendere un po 'più esche. Ora è possibile cuocere muffin come di consueto su una padella ben riscaldata.

opzione di bilancio

Se la casa è finita farina e uova di acquistare solo senza soldi, non scoraggiatevi. Queste difficoltà temporanee non interferiscono con la padrona di casa per preparare una deliziosa prima colazione semola frittelle, una ricetta che sarà composto dai seguenti prodotti: 200 ml di yogurt, 4 grammi di soda, 200 grammi di semolino dolce cucchiaio di succo di limone, un pizzico di sale e la vaniglia, così come olio vegetale.

Il piatto è cucinato molto rapidamente:

1. In primo luogo lo yogurt deve essere riscaldato a circa 40 gradi.
2. Aggiungere il semolino, mescolare e lasciar riposare per 20 minuti in questo stato.
3. Inserisci soda, spenta con succo di limone, zucchero e vaniglia. I componenti devono essere accuratamente miscelati, la pasta era praticamente uniformi.
4. A fuoco la coppa dell'olio e la massa cucchiaio poi diffondersi delicatamente, lasciando ampi spazi tra i pezzi. Questo per garantire che le frittelle durante la cottura si attacchino.

Per rimuovere il grasso in eccesso, prodotti già pronti prima bisogno di mettere su un tovagliolo di stoffa o di carta. Servire torte meglio con yogurt o panna acida.

Frittelle da semilavorato

Una buona padrona di casa sa di semola – non è solo una prima colazione nutriente, ma anche un'ottima base per dolci deliziosi. Vale la pena ricordare coloro che hanno figli piccoli. Se il bambino ha rifiutato di mangiare porridge, non si dovrebbe biasimarlo per questo, e smaltire il prodotto. Il piatto finito può essere utilizzato come intermedio. Frittelle di semolino preparato molto velocemente e con poco sforzo.

Per il funzionamento può utilizzare la seguente ricetta: 200 g di spessore porridge di 2 cucchiaini di zucchero, 125 grammi di yogurt, 60 grammi di farina di frumento e mezzo cucchiaino di soda idratato.

L'intero processo avviene in tre fasi:

1. In primo luogo, è necessario macinare i cereali con yogurt, e poi aggiungere gradualmente la farina fino a che il composto acquisisce la consistenza desiderata di una crema densa.
2. Inserire gli altri ingredienti e mescolare bene.
3. Ora solo bisogno di scaldare l'olio in una padella e cuocere frittelle su entrambi i lati fino a quando la crosta caratteristico.

Se il ragazzo ha dato in su cereali, in realtà è un piatto che si mangia con piacere.