Cuocere i petti di pollo in pancetta affumicata

Bianco carne di petto di pollo – un prodotto proteico prezioso. Tuttavia, piatti di petti di pollo non piace tutto, quindi la carne spesso risulta dryish. Per eliminare questo svantaggio può provare a cucinare un delizioso piatto, come petto di pollo avvolto in pancetta.

Avremo bisogno di un petto di pollo intero – due fette di formaggio e quattro fette di pancetta o sei, a seconda delle dimensioni.

Con petto di pollo togliere la pelle e rimuovere dalle ossa dei cosiddetti "grandi filetti." Ogni fetta filetto fare una sezione longitudinale attraverso lo spessore della formazione per ottenere una "tasca". Mettere sotto forma di una "tasca" sulle fette di formaggio e condire con il seno. Raccogliete le spezie a vostro gusto. Come regola generale, il pollo è perfetto condimento curry, è possibile utilizzare qualsiasi altre spezie.

Ora prendiamo fette sottili di pancetta (è più conveniente per acquistare questo prodotto fette) e avvolgere completamente il loro pollo. Fissare la pancetta può essere utilizzando stuzzicadenti.

Abbiamo messo il seno su una teglia (vale la pena di pre-giaceva una lamina) e cuocere il nostro petto di pollo avvolto in pancetta circa mezz'ora, mettendo il termostato a segno di duecento gradi. Il nostro piatto è pronto, si può applicare a qualsiasi insalata di verdure.

Come una versione festosa e originale può essere cucinato petto di pollo avvolto in pancetta, farcito con prugne e cotto in una salsa.

Un petto di pollo (o due filetti pronti), abbiamo bisogno dei sei bacche prugne, sei pezzi di pancetta, tre cucchiai di ketchup (qualità!) E olio vegetale, centocinquanta grammi di panna acida, cento grammi di formaggio e noci (meglio prendere le noci).

Iniziamo a cucinare. Mettere a bagno le prugne e tagliare a pezzi i suoi. Noi maciniamo noci e grattugiare il formaggio. Mescolare il formaggio, prugne e norma la metà crema.

I seni fanno "tasche" e giacevano sul cucchiaino di ripieno di formaggio e pezzi di prugne secche. Ora, strettamente avvolgere i filetti in fette di pancetta e la diffusione in uno stampo.

Ora fare la salsa mescolando panna acida, ketchup e olio da cucina. Compila questo salsa di pollo e inviare il modulo in forno, dove cuocere circa mezz'ora.

Utilizzando questa ricetta, petto di pollo avvolto in pancetta può essere cucinato con una varietà di ripieni. Ad esempio, invece di prugne prendono prugne o mirtilli marinati. O roba con i seni di ananas. E la preparazione della salsa può essere utilizzato per sostituire una varietà di spezie e panna acida, escludendo dagli ingredienti ketchup. Può essere utilizzato per la cottura salsa bianca, elaborato sulla base di brodo di pollo.

E 'anche possibile cucinare il petto di pollo con funghi, una ricetta sarà praticamente la stessa, tranne che per il processo di preparazione per il ripieno.

Per il ripieno prendere qualsiasi funghi possono essere utilizzati funghi, funghi, funghi ostrica freschi, freschi realizzazione surgelati o in scatola. Hai funghi secchi? Ok, sono perfetti per questo piatto.

Preparare i funghi: secca e far bollire imbevuto, disgelo congelato fresco congelato e in scatola con il drenaggio. Tagliuzzare i funghi e la cipolla, li tagliare in piccoli pezzi. Ora friggere le cipolle fino al morbido, quindi aggiungerlo ai funghi e continuare a friggere. Per succosità nel ripieno di funghi, è possibile aggiungere un po 'di crema o panna acida.

Mentre funghi fritti, formaggio grata. Rimuovere la padella con funghi di calore e dirigere il ripieno caldo caduta formaggio addormentato, mescolando, a uniformemente fuso.

Quindi, preparare i petti di pollo in pancetta, come descritto nella ricetta precedente. Cioè, fare filetti di "tasche" dei loro ripieno di funghi ripieno e avvolgere le fette di pancetta. Cuocere in forno per un motivo, o salsa irrigazione.

Servite i petti di pollo, cotto in pancetta, con qualsiasi contorno, ma migliore di tutti, ovviamente, utilizzare verdure fresche.