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Antipasto di melanzane ricette

La melanzana è il piccolo gruppo di verdure che non sono adatti a mangiare crudo, così il suo cibo sicuramente bisogno di preparare. Particolarmente diffuso diverso antipasto di melanzane ricette che possono essere trovati in quasi tutti i libri di cucina. Nel sud della Russia di melanzane era tenero nome di "piccolo blu". Questa pianta solanacee, un parente stretto di patata e pomodoro. Ora è difficile dire quale del mondo era la sua patria, forse è l'India, e forse il Medio Oriente o in Asia meridionale.


Il fatto che ci sia una pianta – melanzane, l'Europa ha imparato solo nel XV secolo, ma per lungo tempo la possibilità di cucinare e mangiare era inaccessibile alla comprensione. Ovviamente si credeva che le melanzane in cinese ricetta che è molto diffuso nella cucina cinese sono abbastanza piatti esotici non sono per l'uso nella dieta normale. Pertanto, in Europa, hanno cominciato a crescere solo nel XIX secolo, e vari spuntini di ricette melanzane arrivano agli Europei a casa ancora più tardi, quasi nel XX secolo.

Tuttavia, le preziose proprietà delle melanzane hanno fatto il loro lavoro, essi contengono sostanze biologicamente attive porta al fatto che durante il loro uso per il cibo si verifica un impatto positivo sul lavoro dei vari sistemi del corpo, la condizione dei vasi sanguigni e l'attività cardiaca. Ciò impedisce lo sviluppo di aterosclerosi, cancella il dotto biliare e dell'intestino, aiuta i reni. moderni nutrizionisti consigliano di mangiare molti piatti da loro aventi proprietà utili, come un antipasto di ricette melanzane che vengono utilizzati nel trattamento di malattie cardiovascolari, come l'aiuto rimuovi accumulato colesterolo "cattivo" dal corpo.

L'introduzione di una delle ricette più popolari per la loro preparazione. Dobbiamo prendere i quattro non molto grande melanzane, peperoni verdi, tre tre piccoli pomodori, qualche spicchio d'aglio e maionese. Melanzane dovrebbero essere tagliati longitudinalmente, poi friggere su entrambi i lati in olio di oliva o olio di girasole. Peperoni verdi e pomodori tritati finemente e pepe macinato fresco sale e pepe a piacere. Spremere l'aglio e mescolare con la maionese. Questa miscela di arrosto melanzane buona lanugine, mettere in cima ogni fetta di peperoni verdi ripieni e pomodoro, poi fette, tutto in rotoli.

Tale antipasto comune delle ricette melanzane può essere differente. Ripieno può essere sostituito da altri ingredienti, per esempio, per aggiungere il formaggio grattugiato e maionese, mescolare con l'aglio spremuto. La cosa principale in questa ricetta – è fritto in vegetali fette di melanzana olio. Questo ortaggio meraviglioso attrae molti popoli del mondo, ricette melanzane si possono trovare nelle cucine di tutto il mondo. amore speciale per loro si manifesta nel Caucaso, in Georgia, così come senza di loro non possono fare, e cucina orientale. E 'saggio considerare Oriente questo longevità umana vegetale dando, così i pasti fuori di esso raccomanda di utilizzare per le persone in età avanzata.

In Russia, si è diffuso ricetta caviale di melanzane. Il numero di ingredienti può essere selezionato per i suoi gusti, di solito per aggiungere melanzane cipolle, carote, pomodori, peperoni, prezzemolo e aglio. Tutto questo è terreno e quindi stufati o fritti in olio vegetale. Tutte le ricette antipasti di melanzane hanno già superato la prova del tempo. Prima di utilizzare le melanzane ammollo consigliata in acqua fredda per aver lasciato l'amaro caratteristico. Se non lo fai, allora i piatti cucinati dovranno avere un sapore amaro facile, ma non è molto buona. Sarà grande piatti di queste verdure anche sulla tavola vacanza, possono essere preparati ripieni, li rendono rotoli servono arrosto e cuocere un sacco di diversi spuntini.