Come preparare un bagel? La ricetta passo passo

Che cosa è un bagel? La ricetta di questo gli articoli insoliti sarà discusso qui di seguito. Vi diciamo anche che questo piatto è e qual è la sua storia.

sommario

In diversi paesi, prodotti da forno vengono preparati in modi diversi. Ad esempio, le ciambelle sono molto popolari negli Stati Uniti. Questo leggendario muffin cotto sotto forma di un piccolo anello.

Nonostante il fatto che tali prodotti rappresentano un piatto tradizionale degli Stati Uniti, la paternità della cottura appartiene agli ebrei. Tra l'altro, gli israeliani chiamano questi prodotti da forno "yiddish".

La storia di insorgenza di pasticceria

Le ciambelle americane russi sono popolari per la maggior parte delle persone nel nostro paese, tali prodotti non sono stravaganti. Ciò è dovuto al fatto che in russo cucina c'è una pasta simile chiamato essiccatori o ciambelle.

In primo luogo bagel, la ricetta di cui si riporta di seguito, è citato nel 1616 nel codice dei regolamenti della comunità ebraica di Cracovia. Gli anziani dell'insediamento hanno deciso che emetterà un dolce ogni donna che ha dato alla luce un bambino. Va inoltre notato che ci sono ancora più antica usanza ebraica, secondo la quale si è deciso di trattare le persone dopo il funerale, le uova sode e un bagel.

Caratteristiche ciambelle di cottura

Come cucinare i piatti della cucina americana? Per deliziose ciambelle esperti usano uova, farina integrale, cannella, uva passa, miele, grandi sale, di segale, e semi di sesamo, aglio e cipolle, e così via.

Non possiamo dire che la cucina americana è bagel ricetta molto popolare con ripieno. Come un cuoco finale può utilizzare un formaggio a pasta molle, salmone affumicato, e così via. D.

deliziosi prodotti e leggermente dolce a base tagliati a metà, e poi metterli in una varietà di condimenti e consumare la colazione, il pranzo o semplicemente un caffè insieme.

ciambelle americane hanno una briciola succosa all'interno e dorata croccanti all'esterno. Possono essere fatti di pasta lievitata prima della cottura e versare sopra acqua bollente e cospargere di semi di papavero, semi di sesamo, formaggio o cipolle fritte.

Bagel: ricetta

Per fare una partita, è necessario avere i seguenti ingredienti:

• farina massimo luminoso – 550 g;
• grasso del latte di vacca – 350 ml;
• burro fresco – non più di 50 grammi;
• lievito secco – 10 g;
• zucchero piccolo – non più di 2 cucchiai da tavola;
• sale da cucina – 1 dessert;
• L'acqua potabile – 2 litri (prodotti di cottura);
• cucchiaio di soda – 1,5 cucchiai grandi (per i prodotti di ebollizione);
• mais papavero o sesamo, cipolle fritte, grano terra – a volontà (per aspersione di semilavorati).

pasta mesim

Come preparare bagel americano? La ricetta di questa cottura è abbastanza semplice. In primo luogo, è necessario impastare pasta lievitata. Per il latte di questa vacca grassa riscaldata a fuoco lento (per accoppiare Stato), dopo di che è stato sciolto lo zucchero raffinato. Successivamente nello stesso piatto versare lievito secco e lasciare da parte per ¼ ora.

Dopo 15 minuti, la soluzione risultante è stata aggiunta morbido grasso culinaria (olio), sale comune e pasti leggeri.

vymeshivaya con attenzione gli ingredienti mani, si devono portare la base fino a che liscio. Successivamente, è stato coperto con un coperchio e inviato ad un frigorifero per 2 ore. Durante questo tempo l'impasto di lievito ha bisogno di salire bene.

Come generare?

ciambelle americane formano abbastanza facilmente. Dopo che l'impasto si configura nel vano frigorifero, è diviso in parti 10-12. Di queste ciambelle forma particolare, che sono sottoposte ad un trattamento termico piccolo. A tal fine, una grande pentola si versa l'acqua, e portare ad ebollizione. Anche la sala da pranzo è stata aggiunta alla soda.

Collocare i prodotti semilavorati nello skimmer o nella friggitrice, sono 40 secondi immerse in acqua bollente. In questo caso, il prodotto in rotolo acqua più volte.

Col passare del tempo, ciambelle rimossi e distribuite su una teglia che viene lubrificato con olio.

processo di cottura

Attraverso la realizzazione di questi passaggi, è necessario ingrassare il tuorlo d'uovo semilavorati, quindi cospargere con semi di papavero, semi di sesamo, formaggio o altri ingredienti. Dopo aver atteso qualche minuto, inviare il prodotto in forno preriscaldato.

Bagel Cuocere in forno a 190 gradi dovrebbe essere non più di 25 minuti. Durante questo periodo devono salire e ben rosolato.

Come applicare piatti americani al tavolo?

Ora che sapete che cosa ciambelle, come devono essere cotti in forno. Va notato che non c'è niente di difficile nella preparazione di tali prodotti.

Una volta che la pasta è completamente cotto, toglierlo dalla padella e un po 'raffreddato. Inoltre, ogni prodotti di farina è divisa a metà (longitudinale). Nella parte inferiore di pezzi ciambella spread salmone formaggio salato morbida crema, erbe fresche, lattuga o altri ingredienti, e poi coperto con il secondo mezzo rotoli e alimentati al tavolo. Per consumare questo tipo di panino può con caffè o tè. Va inoltre notato che questo prodotto sarà un ottimo snack al lavoro o un pic-nic con gli amici.

per riassumere

In realtà, ci sono molti altri modi di cucinare e la presentazione delle ciambelle americane. Alcune massaie li rendono a base d'acqua, e altri aggiungono la margarina, uova e persino yogurt. Il requisito principale è che la pasta è aumentato bene durante la cottura e ciambelle trasformato morbida dentro e croccante fuori.

Tra l'altro, questo piatto può essere consumato non solo di riempimento, ma anche senza. In questo caso, si raccomanda di sottoporre a cottura tè dolce, caffè o qualsiasi altra bevanda.