Spiedini di manzo al forno: le migliori ricette

Cosa c'è di più delizioso barbecue preparato sulla natura in una bella giornata estiva? Ma non sempre le condizioni atmosferiche lo consentono friggere la carne all'aria aperta e in buona compagnia. Proprio per questa situazione, e contiene ricette barbecue in forno. Grazie a marinare la carne risulta per assaggiare più o meno la stessa di quando la cottura sulla griglia. Per imparare a cucinare carne barbecue in forno, con foto e descrizione passo passo, descrivere in questo articolo. Esso presenta le migliori ricette dei piatti preparati negli manicotto, stagnola, spiedi e altri modi.

Spiedini di manzo al forno sugli spiedi

Nonostante il fatto che tradizionalmente utilizzato per la carne di maiale o di agnello barbecue, vale la pena notare che il piatto di carne bovina risulta non meno succosa e deliziosa, se per cuocere in forno.

Stepping manzo barbecue è il seguente:

1. Carne (1 kg) è stato lavato con acqua fredda e asciugamano obsushivayut pezzi tagliati medie dimensioni.
2. Tagliata di manzo è piegato in vetro, completamente versò l'acqua minerale e lasciato come tale per 1 ora o fino a quando il tempo fino a quando la carne è più leggero.
3. Ora abbiamo bisogno di unire l'acqua minerale, sale e pepe (1 ora. Cucchiaio), anelli di cipolla e mezzo tritate (3 pz.), Olio vegetale e aceto (a 3 cucchiai. Cucchiaio). Marinare la carne bovina per 2 ore.
4. Carne liberamente infilate su spiedini di legno per 4 fette su un bastone. Shpazhek estremità avvolto in un foglio, in modo che essi non sono bruciati nel forno.
5. Su una teglia coperta con un foglio, impostare reticolo, che si posò sulla cima di spiedini di carne.
6. Cotta al forno spiedini di manzo 40 minuti a 200 gradi. Durante la cottura, si consiglia di girare gli spiedini più volte.

Ricetta barbecue carne nella manica in marinata di pomodoro

Molto tenera e succosa kebab di carne di manzo è ottenuto dalla cottura nel foro. In questa ricetta, viene utilizzato per marinata pomodoro, che conferisce al piatto finito un gusto leggermente acido.

carne Spiedo in forno nel foro predisposto nel modo seguente:

1. Prima di tutto è necessario preparare una marinata per la carne. Per questo grossi pomodori (2 pz.) E l'arco (2 pz.) Vengono macinati in un tritacarne o frullatore fino a purea. purea di verdura preparata viene aggiunto alla carne tagliata in piccoli pezzi, versata sale (1 hr. cucchiaio), pepe, basilico secco (1 hr. cucchiaio), semi-anelli di cipolla tritate (3 pz.). Carne con spezie miscelati accuratamente in una casseruola, piatto coperto e impostare sulla sommità del carico. Manzo decapato in frigo 3-6 ore.
2. Preparato per la torrefazione manica. Il forno si riscalda fino a 190 gradi.
3. carne marinata è disposto nella manica e viene inviato al forno per 1 ora.

spiedini pronti disposte su un piatto da portata e cospargere con le cipolle sott'aceto. Cuocere in modo molto semplice: 2 piccole cipolle tagliate ad anelli e mezzo, aggiungere un pizzico di sale, lo zucchero (a piacere) e un cucchiaio di aceto di sidro di mele. Dopo 15 minuti, cipolline è pronto.

manzo barbecue Delicious su un letto di cipolla

Carne del barbecue secondo questa ricetta viene decapato in succo di limone (3 cucchiai. Cucchiai), aceto (1 cucchiaio. Cucchiaino) miscela di sale e pepe speciale condimento (2 cucchiai. Cucchiai) per 6 ore. Circa 1 ora prima di friggere separatamente dalle cipolle marinate carne bovina. Per questo 3 cipolle grandi vengono tagliati a metà anelli sono collegati con lo zucchero (1 cucchiaio. Cucchiaio), aceto (2 cucchiai. Cucchiai) e 50 ml di acqua. marinata preparata versato cipolle.

carne marinata è disposto nel braccio destro su un cuscino con un arco e va in forno a cuocere per 45 minuti a 250 gradi. Per spiedini di carne di manzo nel forno girato roseo, 20 minuti prima della fine del manicotto preparato è tagliato. Kebab scopre aspetto molto gustoso e appetitoso.

Spiedini di manzo al forno: banca ricetta

Kebab, cotto in un tradizionale tre litri vaso di vetro, si scopre non peggiore sulla griglia. Questa ricetta dovrebbe fare una nota in caso di maltempo fuori dalla finestra.

Spiedini di manzo al forno cotta nel seguente ordine:

1. Prima carne marinata. A tal fine, tagliato a 3 cm fette di manzo sono mescolati con semicerchi arco (2 pz.), Estrusa attraverso una pressa di aglio (4 fette), sale, pepe, olio d'oliva, maionese (a 3 cucchiai. Cucchiai), succo di limone e aneto e prezzemolo. Manzo decapato in frigorifero per almeno 6 ore.
2. La carne viene rimosso dalla salamoia e infilate su uno spiedino di legno, pre-imbevuto di acqua fredda per 30 minuti.
3. spiedini di carne sono montati verticalmente sul fondo della lattina. Inoltre ci versò un cucchiaino di fumo liquido. E 'necessario garantire che spiedini erano più corti e le banche non si toccano le sue mura. Dopo di che, la finitura del contenitore ha bisogno di coprire con un foglio.
4. Banca posto in un forno freddo al secondo livello dal basso e gradualmente nel corso di 30 minuti, la temperatura viene portata a 200 gradi. Dopo altri 30 minuti, la temperatura viene impostata a 200 gradi, e in questo modo, barbecue grill 60 minuti.

Spiedini di manzo all'aceto

Spiedo, ricetta marinatura sotto riportati che può essere preparato mediante uno dei metodi presentati sopra. E la banca, e nella manica, e sul reticolo ottenuto nel forno è altrettanto gustoso. E per garantire che la carne si è succosa e morbida, dovrebbe marinare in aceto.

Per preparare la marinata 1 kg di vetro manzo di acqua e portati fino aceto 6%, 3 fette cipolla e semicerchi cucchiaino di sale. Spezie e condimenti per il barbecue sono aggiunti se lo si desidera. manzo marinato almeno 3 ore sotto il giogo del frigorifero.