Grasso insuperato. Ricette di piatti deliziosi

Quasi tutti amano la pancetta. Le ricette che usano questo prodotto sono note a qualsiasi hostess. Preparatevi da tutto ciò che puoi fare, e anche insalate.

Rolls con pancetta

I rulli deliziosi includono non solo lardo. Ricette nella maggioranza presuppongono anche la presenza di carne. Per preparare uno dei tipi di questo snack è necessario:

• Manzo – mezzo chilogrammo;
• Lardo – 300g;
• 3 spicchi d'aglio;
• Condimenti: sale, peperoni, laurushka;
• Olio vegetale;
• 2 cetrioli;
• 2 pomodori.

La carne è tagliata a pezzi, che combattono, pepe e sale. Salò viene tagliato in cubetti, e l'aglio è spremuto in esso. Dovrebbe essere aggiunta anche questa massa.

Sulla parte superiore di ogni pezzo di carne bovina posata bacon e avvolto in rotoli. Puoi fissarli con uno stuzzicadenti o uno spiedo. Il piatto è fritto da tutti i lati in una teglia calda. Dopo di che i rotoli vengono trasferiti in una casseruola, dove sono conditi con foglia di alloro, pepe e sale. Aggiungi acqua qui. Tutto questo è stufato per circa un'ora, finché la carne è molto morbida.

Un meraviglioso piatto a base di panini caldi sarà assortimento di verdure. Puoi spolverare il piatto superiore con le erbe tritate.

borsch

Il prodotto più versatile è il lardo. Ricette significa anche il suo utilizzo nelle cucinare zuppe. Naturalmente, il borsch non fa eccezione. Per lui è necessario prendere cavolo, cipolla, 3 patate, carote, barbabietole, 3 pomodori, un po 'di burro, brodo, lardo, aglio, spezie e verdi.

In primo luogo è necessario preparare le verdure. Il cavolo è tritato, le cipolle vengono tagliate finemente, le carote e le barbabietole si strofinano su una grande grattugia. Con patate dovrebbe essere fatto esattamente lo stesso. I pomodori devono essere privi di acqua bollente, sbucciati e tritati. Tutte le verdure vengono messe insieme in una teglia, riempita di acqua e stufata di alloro e burro. Dopo 40 minuti, il brodo viene aggiunto qui. Nel frattempo, il grasso deve essere macinato accuratamente con l'aglio e la massa risultante per aggiungere al borsch. Una volta che la minestra viene a bollire, è possibile disattivarla.

Salò con patate a casa

È tempo di preparare un secondo corso, dove c'è la pancetta. Le ricette sono diverse, ma per uno dei più veloci e più facili bisogna prendere 15 patate, pancetta salata (circa 200 g), spezie diverse, verdi e un po 'di acqua bollita (mezzo bicchiere). Tutto è incredibilmente facile. Le patate vengono pulite e tagliate in piccole fette. È auspicabile che siano circa le stesse dimensioni. Tutti si trovano su un vassoio di cottura alto. In cima, le patate devono essere salate e condite con altre spezie.

Salo è macinato in fette sottili e disegnato in cima alle patate. Nella parte inferiore del flusso dell'acqua, in modo che il piatto sia ben preparato e non rimanga crudo o troppo arrostito da sotto. La padella va al forno, dove viene cotta per 40 minuti. Puoi mandarla spruzzando con erbe, ma sempre in uno stato caldo.

Pancetta originale nel forno

Si ottiene una pancetta al forno molto gustosa. Le ricette possono variare. Tuttavia, potete sorprendere i vostri ospiti con un piatto originale. Per questo, una varietà di spezie sono disposte sul foglio. Può essere coriandolo o cumino. In generale, tutto ciò che è più simile. Ci vogliono alcuni spicchi d'aglio, tagliati in plastica. In un pezzo di pancetta vengono prodotti tagli speciali, dove viene posto questo aglio.

Nella sommità delle spezie si posava una barra di lardo di aglio, dopo di che è avvolta in fogli. Così il piatto va al forno. La temperatura non dovrebbe essere molto alta. Il massimo può essere di 60 gradi. Per far sì che il grasso sia completamente preparato occorre 3 ore, dopo di che deve essere liberato da foglie e spezie.

Insalata con lardo

Puoi anche aggiungere grassi all'insalata. Le ricette su questo tema sono molto diverse. Prenderà un po 'di grasso (50g), 300g di barbabietola, cipolla, maionese, verdure, succo di limone, sale, zucchero e pepe. L'ingrediente principale, pancetta, viene tagliato molto piccoli cubi. La barbabietola nel frattempo bolle in acqua salata, e successivamente è anche schiacciata in cubi.

La cipolla è schiacciata e, insieme al grasso nella padella, è leggermente passata. Tutti gli ingredienti preparati vengono mescolati in una ciotola di insalata e vestiti con una miscela di succo di limone, spezie e maionese. Se lo si desidera, il piatto può essere splendidamente decorato con rami di vegetazione.

Salo è un prodotto molto gustoso e insostituibile per un tavolo festivo. Di conseguenza, i piatti con esso saranno sempre disponibili.