Pollock tempura fritto e cotto

Al nostro tavolo pesce diventa piuttosto comune. Alcuni, come pesce di fiume, altro mare, altri preferiscono l'oceano. E tra le molte specie oceaniche sono molto comune è il merluzzo giallo. Ma, nonostante la sua ampia distribuzione, questo pesce non è molto richiesto. Tutta la ragione per la totale mancanza di gusto. Tuttavia, pollock contiene molti minerali utili e vitamine che aiutano il corpo umano per rimanere in buona salute e mantenere un peso sano. Beh, a spese del gusto, la tempura pollock, cucinati da mani esperte causerà a riconsiderare la loro opinione su questo pesce.

Cuochi spesso utilizzano la pastella. Egli fa di pollo, carne, pesce o anche più verdure nutrienti e appetitosi. Pastella con peperoni e prodotti di senape dare sapore più espressivo e brillante. Una pastella lattea li renderà più tenera. Questa è la misura massima di preoccupazioni e Pollock. Come cucinare pollock tempura richiede alcune ricette.

Filetti di Pollock in pastella di latte

ingredienti:

• Filetti di Pollock – 250 grammi;
• spezie per pesce e sale – a piacere;
• di farina – 100 grammi;
• Latte – 100 grammi;
• uova – 2 pezzi.

preparazione:

Preparare gli alimenti. Prendete i filetti Pollock e tagliare a pezzi i suoi. Poi condire con sale, cospargere con spezie e lasciar riposare per 15 minuti. Nel frattempo preparate la pastella. Per lui, sbattere le uova con il sale, versare il composto di latte, aggiungere la farina e mescolare il tutto accuratamente. È anche possibile aggiungere il sale a vostro gusto. C'è tempo abbiamo messo sul fuoco e una padella, versare l'olio vegetale in esso. Quando si è riscaldato, si comincia a friggere. Prendete le fette di filetto, immerso in pastella e mettere in padella. Profondo fritto su entrambi i lati fino a quando una crosticina dorata.

pollock impanato, al forno

ingredienti:

• Pollock – tre carcasse;
• di farina – due cucchiai da tavola;
• uovo – una cosa;
• pepe, sale – a piacere;
• olio vegetale.

preparazione:

Carcasse pollock deve essere ben lavato ed essiccato. Così ognuno tagliato in quattro pezzi. Un piatto è farina. Il suo bisogno di vagliare e pepe. In un'altra ciotola uovo rotto. Ha bisogno di essere montata, pepe e sale. Cottura deve essere lubrificato con olio di girasole. Poi prendiamo ogni pezzo di Pollock, immerso nella farina, l'uovo – e diffondere su una teglia. Tutto ciò che può essere cotta. Dopo 20-30 minuti il piatto è pronto.

Pollack in pastella di birra

ingredienti:

• Filetti di Pollock – 400 g;
• farina setacciata – 200 grammi;
• birra fredda – 250 ml;
• un pizzico di paprica;
• pepe e sale – a piacere.

preparazione:

Per iniziare, preparare la pastella. Per fare questo, tutti gli ingredienti: farina, birra, sale e paprika – Mix e frusta. È possibile utilizzare un mixer. La massa deve essere omogenea, senza grumi. Prendete la padella con alte mura e riscaldare l'olio in esso. Pesce immerso in pastella e friggere a fuoco vivo da entrambi i lati fino a cottura. Per fare questo, 6-8 minuti. Preparare il pesce prendiamo fuori con un mestolo forato. Per posare il grasso, deve essere sparso su un tovagliolo di carta. È possibile inoltre ancora salata con sale grosso.

Pollock tempura di mais

ingredienti:

• filetti Pollock – 300 g;
• mais grane – tre bicchieri (pre-ammollo per una o due ore prima della cottura);
• Farina di grano tenero – tre cucchiai;
• uovo – una cosa;
• acqua – una tazza;
• curry, zenzero, peperoni, cipolle – un cucchiaino;
• pepe nero, sale, olio vegetale.

preparazione:

Burke filetti di Pollock e tagliati a pezzi. Cospargete di pepe nero, sale e lo zenzero. Ora dobbiamo preparare la pastella. In semola di mais, che è intriso di anticipo, aggiungere la farina, l'uovo, cipolle verdi, curry e paprika. Questa miscela deve essere accuratamente frusta e sale la necessità. Poi v'è una procedura standard: pesce papavero in pastella, inviarlo in una padella riscaldate e friggere su tutti i lati.

Forno a microonde è anche adatto per la preparazione di questo pesce. In esso è possibile farlo abbastanza in fretta. Per la cottura nel forno a microonde pollock dovrebbe prendere tre carcasse dei pesci e pulito. Poi si tagliano e si aggiunge salata, pepe. Tutto questo è misto. casseruola Preso progettato per questa fornace, e il pesce è posto in esso. Top cade Mezza cipolla anelli, maionese e formaggio grattugiato. Abbiamo messo sulla potenza microonde e il massimo di 15 minuti Cuocere con il coperchio. Poi altri due minuti, ma solo questa volta senza il coperchio. Pollack gira tenera. Ha appena si scioglie in bocca. E questa è solo una piccola parte della ricetta con cui Pollock può preparare piatti gustosi e sani.